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Platos calientes

Lubina al vapor
清蒸鲈鱼
La máxima frescura en su forma más pura. La lubina al vapor conserva al máximo la frescura original de la lubina. Tan pronto como se sirve, el aroma fresco del pescado llena el aire. Al entrar en la boca, la carne tierna y fresca parece bailar ligeramente en la lengua, delicada y suave, cada fibra está llena de jugo dulce y fresco, dejando un regusto interminable. La lubina es rica en proteínas de alta calidad, ácidos grasos insaturados y varias vitaminas y minerales, con beneficios para nutrir el hígado y los riñones, y fortalecer el bazo y el estómago. El método de cocción al vapor reduce la ingesta de grasa, permitiéndole disfrutar de la deliciosa comida mientras come de forma saludable y segura.
Pescado al vapor estilo cantonés, sazonado con salsa de soja, jengibre rallado y cebolleta. La carne del pescado es blanca, tierna y suave, conservando al máximo el sabor original del ingrediente. El sabor es ligero y delicioso, ideal para acompañar con arroz.
฿500 ≈ €13.00
Lubina frita en salsa de pescado
鱼露炸鲈鱼
Lubina entera frita hasta que esté dorada y crujiente, rociada con una salsa de salsa de pescado salada y dulce. La piel exterior es crujiente y la carne interior del pescado sigue jugosa. Generalmente se sirve con ensalada de mango tailandesa agridulce o salsa para mojar para aliviar la grasa.
฿500 ≈ €13.00
Lubina estofada en salsa roja
红烧鲈鱼
Clásica preparación china estofada en salsa roja. La salsa es rica y salada, con un color rojo brillante. El pescado se fríe primero y luego se estofa, absorbiendo el aroma de la salsa de soja y el azúcar. El sabor es rico y es un excelente acompañamiento para el arroz.
฿500 ≈ €13.00
Lubina agridulce
糖醋鲈鱼
Lubina frita crujiente rociada con una deliciosa salsa agridulce. El color es rojo brillante y atractivo, con una textura crujiente por fuera y tierna por dentro. El sabor agridulce es apto para todas las edades, abre el apetito y satisface los antojos.
฿500 ≈ €13.00
Lubina de tres sabores
三味鲈鱼
Pescado frito al estilo tailandés, rociado con una salsa especial "tres sabores" que combina ácido, dulce y picante. El sabor es rico en capas y el aroma es intenso. Es un plato con un fuerte carácter del sudeste asiático.
฿500 ≈ €13.00
Lubina encurtida picante
酸菜鲈鱼
¡Ácido hasta el hartazgo, delicioso hasta el cielo! Lubina seleccionada, combinada con col encurtida especial, para cocinar una olla de delicia limitada de primavera, ¡si te la pierdes, tendrás que esperar un año! La lubina fresca se encuentra con la col encurtida añeja, y la punta de la lengua interpreta una fantasía primaveral de sabor ácido, picante y fragante, ¡te enamorarás locamente con un solo bocado!
Plato famoso de Sichuan, pescado cocido en un caldo a base de col encurtida y pimientos encurtidos. La carne del pescado es tierna y suave, el caldo es ácido y picante, abriendo el apetito, con un sabor rico y fragante. Se puede comer el pescado, beber el caldo o mojar el arroz.
฿580 ≈ €16.00
Lubina al vapor con limón
柠檬蒸鲈鱼
Clásico pescado al vapor tailandés, con abundante jugo de lima fresca, ajo picado y chile. El sabor es extremadamente ácido, picante y refrescante, con el aroma cítrico del limón. La carne del pescado es tierna y el caldo estimula las papilas gustativas, siendo muy apetitoso.
฿500 ≈ €13.00
Intestino grueso estofado en salsa roja
红烧肥肠
Intestino grueso de cerdo marinado o estofado en salsa roja durante mucho tiempo, con una textura suave y masticable. La salsa es rica y fragante, con un color rojo brillante, y el olor desagradable se ha eliminado. Es adecuado como aperitivo o para acompañar arroz.
฿220 ≈ €6.00
Intestino grueso estofado en olla seca
干锅肥肠
Deliciosa comida, un festín para las papilas gustativas con un aroma embriagador. Con el picante como base, el ardor del chile y el adormecimiento del pimiento de Sichuan se entrelazan a la perfección, encendiendo instantáneamente tus papilas gustativas y haciéndote sentir la estimulación picante y la alegría. Pero este picante no es abrumador; debajo del picante, está la rica fragancia de la carne del propio intestino grueso, y el aroma único formado por la ingeniosa fusión de varias especias, con capas ricas y un regusto duradero. Acompañado de pimientos verdes crujientes, cebollas dulces y otras guarniciones, que absorben la grasa del intestino grueso y el aroma de los condimentos, se vuelven sabrosos y refrescantes, añadiendo más texturas ricas a este plato, aliviando la grasa y realzando el sabor.
El intestino grueso se saltea con chiles secos, granos de pimienta de Sichuan, cebolla y pimientos verdes en una olla seca. La textura es crujiente y picante, el intestino grueso es crujiente por fuera y tierno por dentro, con un sabor picante y adormecedor. Generalmente se sirve en una estufa pequeña para que se cocine y se vuelva más sabroso con el tiempo.
฿280 ≈ €8.00

Fin del menú

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4.8
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