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Horizon Cruise en Shangri-La Hotel, Bangkok

Horizon Cruise at Shangri-La Hotel, Bangkok

Lista de vinos y menú de cócteles de selecciones del sommelier de Horizon Cruise.

CHAMPAGNE Y ESPUMOSOS

NV Veuve Clicquot, Yellow Label, Brut, Reims, Champagne
Francia
Un clásico Champagne francés conocido por su estructura y finura. Notas de frutas amarillas, vainilla y brioche. Perfecto para brindis y celebraciones.
฿6,500 ≈ €174.00
NV Bollinger, Special Cuvée Brut, Ay, Champagne
Francia
Un Champagne rico y complejo con burbujas finas. Presenta sabores a manzana asada, especias y nueces. Ideal con mariscos o aves.
฿8,000 ≈ €214.00
2006 Dom Perignon, Épernay, Champagne
Francia
Un prestigioso Champagne de añada. Ofrece una profundidad increíble con notas florales y afrutadas, equilibrado por la mineralidad. Una experiencia de degustación lujosa.
฿18,500 ≈ €496.00
NV Lombard, Brut Reference, Épernay, Champagne
Francia
Un Champagne fresco y elegante. Caracterizado por aromas cítricos y un final crujiente. Un gran aperitivo.
฿800~ ≈ €21.00
NV Prego Nero, Prosecco Brut, DOC, Véneto
NV Prego Nero, Prosecco Brut, DOC, Veneto
Italia
Un vino espumoso italiano con aromas afrutados y florales. Ligero, refrescante y ligeramente seco. Disfrutar frío solo o con aperitivos ligeros.
฿340~ ≈ €9.00

VINO ROSADO

2016 GranMonte" Sakuna" Rosé, Asoke Valley, Khao Yai , ( 500 ml )
2016 GranMonte" Sakuna" Rose, Asoke Valley, Khao Yai , ( 500 ml )
Tailandia
Un vino rosado tailandés de la región de Khao Yai. Probablemente fresco con notas de bayas y buena acidez. Marida bien con platos tailandeses picantes.
฿1,190 ≈ €32.00
2016 Gassier Miradou, Rosé, Cotes de Provence
2016 Gassier Miradou, Rose, Cotes de Provence
Francia
Un clásico rosado de Provenza. Rosa pálido, seco y refrescante con toques de fresas y hierbas. Perfecto para beber en clima cálido.
฿380~ ≈ €10.00

VINO BLANCO

2015 Castelo Banfi, Fumaio, Sauvignon Blanc & Chardonnay, Toscana
2015 Castelo Banfi, Fumaio, Sauvignon Blanc & Chardonnay, Tuscany
Italia
Una mezcla de Sauvignon Blanc y Chardonnay de la Toscana. Crujiente con notas de fruta tropical y buen cuerpo. Marida bien con pasta y mariscos.
฿340~ ≈ €9.00
2014 Beringer Founder's Estate, Chardonnay, California
EE. UU.
Un clásico Chardonnay de California. Rico y cremoso con sabores a pera, manzana y roble avainillado. Marida bien con platos cremosos.
฿390~ ≈ €10.00
2016 Valduero, Garcia Viadero, Albillo de Blanco, Ribera del Duero
España
Un vino blanco español elaborado con la uva Albillo. Afrutado y floral con una acidez equilibrada. Excelente con pescado o tapas.
฿400~ ≈ €11.00
2016 Lost Turtle, Sauvignon Blanc, Marlborough
Nueva Zelanda
Un Sauvignon Blanc neozelandés por excelencia. Cítrico y aromático con notas de maracuyá y grosella espinosa. Muy refrescante.
฿460~ ≈ €12.00
2016 Handpicked, Regional Selection, Pinot Grigio, Véneto
2016 Handpicked, Regional Selection, Pinot Grigio, Veneto
Italia
Un crujiente Pinot Grigio italiano. Ligero con delicados sabores cítricos y de pera. Fácil de beber y marida bien con ensaladas ligeras.
฿2,000 ≈ €54.00
2015 Netzl, Gruner Veltliner, Classic, Carnuntum
Austria
Un vino blanco austriaco con notas distintivas de pimienta blanca y manzana verde. Acidez crujiente y carácter salado. Pruébalo con schnitzel o cerdo.
฿2,300 ≈ €62.00
2016 GranMonte,"Viognier", Khao Yai, Nakornratchasima
Tailandia
Un aromático vino blanco tailandés. El Viognier típicamente ofrece aromas de fruta de hueso y florales. Con cuerpo y marida bien con cocina picante.
฿2,300 ≈ €62.00
2016 Framingham, Sauvignon Blanc, Marlborough
Nueva Zelanda
Otro excelente Sauvignon Blanc de Marlborough. Intensos sabores cítricos y herbáceos con un toque mineral. Vibrante y vivaz.
฿2,600 ≈ €70.00
2014 Joseph Drouhin, Chablis, Reserve de Vaudon, Borgoña
2014 Joseph Drouhin, Chablis, Reserve de Vaudon, Burgundy
Francia
Un Chablis francés de primera calidad. Hecho de Chardonnay, es seco, mineral y elegante. Marida maravillosamente con ostras y mariscos finos.
฿6,500 ≈ €174.00

VINO TINTO

2014 Altos, Crianza, Rioja
España
Un vino tinto español de Rioja. Cuerpo medio con sabores a frutos rojos y vainilla del envejecimiento en roble. Ideal con carnes a la parrilla.
฿340~ ≈ €9.00
2014 E.Guigal, Cotes du Rhone, Valle del Ródano
2014 E.Guigal, Cotes du Rhone, Rhone Valley
Francia
Una mezcla tinta fiable del Valle del Ródano. Especiado, afrutado y bien equilibrado. Un vino versátil para la cena.
฿390~ ≈ €10.00
2014 L'Arco, Chianti, DOCG, Principe del Sole, Toscana
2014 L'Arco, Chianti, DOCG, Principe del Sole, Tuscany
Italia
Un clásico Chianti italiano. Sabores a cereza ácida con hierbas saladas y taninos firmes. El acompañamiento perfecto para pasta con salsa de tomate.
฿390~ ≈ €10.00
2013 Handpicked Regional Selection, Cabernet Sauvignon, Coonawara
Australia
Un robusto Cabernet australiano. Con cuerpo con sabores a grosella negra y notas de menta. Excelente con bistec.
฿420~ ≈ €11.00
2014 Viniterra Malbec, Mendoza
Argentina
Un Malbec argentino de Mendoza. Rico y oscuro con sabores a ciruela y mora. Taninos suaves lo hacen ideal con barbacoa.
฿2,000 ≈ €54.00
2011 GranMonte"The Orient", Syrah, Khao Yai, Nakornratchasima
Tailandia
Un Syrah tailandés de primera calidad. Típicamente especiado con notas de fruta oscura y cuerpo completo. Muestra el potencial de la viticultura tailandesa.
฿2,400 ≈ €64.00
2012 Château Franc La Rose, Saint-Emilion, Grand Cru, Burdeos
2012 Château Franc La Rose, Saint-Emilion, Grand Cru, Bordeaux
Francia
Una sofisticada mezcla de Burdeos. Predominio de Merlot con sabores a ciruela y notas terrosas. Elegante y bien estructurado.
฿4,800 ≈ €129.00
2011 Belpogio, Brunello di Montalcino, DOCG, Montalcino
Italia
Un potente tinto italiano hecho de Sangiovese. Aromas complejos a cuero, fruta seca y especias. Mejor decantado y disfrutado con platos ricos.
฿6,000 ≈ €161.00
2013 Château du Domaine de l'Eglise, Pomerol, Burdeos
2013 Château du Domaine de l'Eglise, Pomerol, Bordeaux
Francia
Un Burdeos de alta gama de Pomerol. Exuberante y aterciopelado con concentrados sabores a fruta oscura y notas de trufa. Un vino para ocasiones especiales.
฿7,500 ≈ €201.00

CÓCTELES CON BURBUJAS

Tropical
Champagne o Espumoso > Ron Oscuro > Jugo de Naranja Fresca > Jugo de Limón Fresco > Sirope de Maracuyá
Un burbujeante cóctel que combina ron y jugos cítricos. Dulce, afrutado y refrescante. Servido frío.
฿420~ ≈ €11.00
Bellini
Champagne o Espumoso > Puré de Melocotón
Un famoso cóctel italiano hecho con puré de melocotón y vino espumoso. Dulce, afrutado y elegante. Perfecto para el brunch o como aperitivo.
฿420~ ≈ €11.00
Kir Royal
Champagne o Espumoso > Crema de Cassis > Rodaja de Limón
Un sofisticado cóctel que mezcla licor de grosella negra con vino espumoso. Dulce y afrutado con un color festivo.
฿420~ ≈ €11.00
French 75
Champagne o Espumoso > Ginebra > Sirope de Azúcar
Un clásico cóctel con ginebra, limón, azúcar y vino espumoso. Crujiente, cítrico y más fuerte de lo que parece. Servido en flauta.
฿420~ ≈ €11.00
Grand Mimosa
Champagne o Espumoso > Cointreau > Jugo de Naranja
Una versión elevada de la Mimosa con licor de naranja añadido. Cítrico, dulce y burbujeante. Una opción refrescante.
฿420~ ≈ €11.00

LOS CLÁSICOS

Singapore Sling
Ginebra > Brandy de Cereza > DOM Benedictine > Cointreau > Jugo de Piña > Jugo de Lima Fresca > Granadina > Amargo de Angostura
Un cóctel Tiki complejo y afrutado inventado en Singapur. Dulce y ácido con notas herbales de los licores. Servido alto con hielo.
฿290 ≈ €8.00
Bloody Mary
Vodka > Jugo de Tomate > Salsa Worcestershire > Limón Fresco > Pimienta > Sal de Apio > Tabasco
Un sabroso cóctel a base de tomate con vodka y especias. Salado, picante y ácido. Conocido como una bebida reconstituyente.
฿290 ≈ €8.00
Caipirinha
Cachaza > Lima Fresca > Azúcar Cristalina
El cóctel nacional de Brasil hecho con aguardiente de caña y lima. Dulce, ácido y fuerte. Machacado y servido con hielo picado.
฿290 ≈ €8.00
Margarita
tu elección de sabor, licuado o en las rocas Original, Mango, Frambuesa, Fresa Tequila > Triple Sec > Jugo de Lima Fresca
Un clásico cóctel mexicano con tequila y lima. Ácido y refrescante, a menudo servido con borde de sal. Disponible en sabores de frutas.
฿290~ ≈ €8.00
Mojito
Ron > Jugo de Lima Fresca > Hojas de Menta Fresca > Azúcar Fina > Soda
Un refrescante highball cubano. Hecho con ron blanco, azúcar, jugo de lima, agua con gas y menta. Dulce, cítrico y herbáceo.
฿290 ≈ €8.00
Mai Tai
Ron Oscuro > Naranja Curacao > Sirope de Orgeat > Jugo de Lima Fresca > Sirope de Azúcar
Un cóctel Tiki tropical hecho con ron y sirope de almendras. Aterciopelado, dulce y fuerte. Unas vacaciones en un vaso.
฿290 ≈ €8.00
Pina Colada
Ron Oscuro > Crema de Coco > Jugo de Piña
Un cremoso cóctel tropical. Mezcla ron con sabores a coco y piña. Dulce, rico y generalmente servido licuado.
฿290 ≈ €8.00
Mint Julep
Bourbon > Hojas de Menta Fresca > Cubo de Azúcar
Un clásico del sur de EE. UU. hecho con bourbon y menta. Dulce, helado y fuerte. Servido sobre hielo picado.
฿290 ≈ €8.00
Long Island Iced Tea
Ginebra > Vodka > Ron > Tequila > Triple Sec > Limón Fresco > Cola
Un potente cóctel con cinco licores diferentes y un toque de cola. Sabe sorprendentemente a té helado a pesar del contenido de alcohol. Agrio y dulce.
฿290 ≈ €8.00

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4.6
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