Hinata

Gyoza a la parrilla en barbacoa de carbón. Masa fina, crujiente por fuera y tierna por dentro. Relleno de carne picada sazonada de forma equilibrada. Ligero aroma a carbón. Se sirve con salsa para mojar.

Huevos de codorniz cocidos, ensartados y a la parrilla. Sabor mantecoso y delicioso. La piel ligeramente tensa por la parrilla. Aroma a salsa tare o sal.

Batata japonesa ensartada y a la parrilla. Carne suave y tierna, con dulzor natural. Asada hasta que esté fragante. Muy deliciosa caliente.

Okra fresca ensartada y a la parrilla. Textura crujiente por fuera y masticable por dentro, con dulzor natural. Se sirve con sal o salsa para realzar el sabor.

Cebolla entera asada hasta que esté transparente. Sabor dulce y jugoso, no picante. Aroma a carbón. Combina bien con la salsa.

Cebolleta japonesa a la parrilla a fuego lento. Ligeramente chamuscada por fuera, dulce y jugosa por dentro. Aroma característico. Un aperitivo popular.

Solomillo de pollo rebozado en panko. Crujiente por fuera, tierno por dentro, bajo en grasa, con un sabor suave. Se sirve con salsa kushiage.

Solomillo de pollo envuelto en hoja de oba y ciruela encurtida, rebozado. Aroma a hoja de oba y sabor ácido y refrescante de la ciruela.

Panceta de cerdo rebozada en panko. Tierna y jugosa por dentro, crujiente por fuera, con un aroma delicioso. Ideal para los amantes de la carne con grasa.

Solomillo de cerdo rebozado. Carne firme y tierna, no muy grasosa, fácil de comer. Combina bien con salsa agridulce.

Espárragos crujientes envueltos en bacon ahumado, rebozados. Sabor salado y mantecoso del bacon combinado con el dulzor de la verdura.

Queso en barra envuelto en bacon y frito. Queso derretido por dentro, con el sabor salado y mantecoso del bacon. Crujiente y delicioso.

Palitos de queso rebozados en panko. Crujientes por fuera, elásticos por dentro. Sabor mantecoso y salado, con aroma a leche. Deliciosos cuando están calientes y el queso se derrite.

Ostras frescas rebozadas, crujientes por fuera, jugosas por dentro, con un intenso sabor a mar. Se recomienda comerlas calientes.

Langostinos enteros rebozados en panko, con carne dulce y crujiente que no absorbe aceite. Se pueden comer enteros, incluida la cola crujiente.

Filete de salmón grueso rebozado, tierno y jugoso por dentro, con un aroma rico y mantecoso. Cortado con una salsa especial para equilibrar.

Rodajas de raíz de loto rebozadas. Textura crujiente única, con un dulzor suave. Agradable de masticar.

Okra rebozada. Crujiente por fuera, tierna por dentro, conservando la jugosidad de la verdura. Fácil de comer.

Berenjena rebozada. La carne interior es suave y se derrite en la boca, con un dulzor natural que combina bien con la salsa.

Jengibre rojo encurtido rebozado. Sabor ácido y picante que corta la grasa de otros platos fritos. Un plato muy popular en Osaka.

Huevos de codorniz cocidos, rebozados en panko y fritos. Crujientes por fuera, tiernos y mantecosos por dentro. Fácil de comer y agradable.

Salchichas rebozadas. Un clásico que gusta a niños y adultos. Crujiente por fuera, tierno por dentro, con un sabor salado y mantecoso.

Tofu fresco, suave y sedoso, con una textura similar a la leche. Servido frío con guarniciones. Sabor ligero y refrescante.

Calamares japoneses crudos marinados en sal y condimentos. Sabor salado y mantecoso intenso, con un aroma característico. Ideal para acompañar con sake o cerveza.

Edamame hervido con sal. Un aperitivo popular, con un sabor dulce, mantecoso y ligeramente salado. Agradable para picar mientras se espera la comida.

Calamares crudos marinados en wasabi. Sabor salado y picante que sube a la nariz. Textura crujiente del calamar. Un excelente aperitivo.

Col rallada servida fría. Crujiente y refrescante, con aderezo japonés para contrarrestar la grasa de los platos fritos.

Pepino japonés encurtido y sazonado. Crujiente, fresco y refrescante, con un ligero sabor agridulce para limpiar el paladar.

Surtido de sashimi de 5 tipos de pescado, seleccionado según la temporada. Servido fresco sobre hielo, ofrece sabor y variedad de pescado.

Sashimi de salmón crudo en rodajas gruesas. Carne de color naranja hermoso, con grasa veteada en su punto justo. Sabor dulce y delicado en la boca.

Sashimi de Hamachi. Carne de color blanco rosado, sabor mantecoso intenso, textura firme y elástica. Un pescado japonés muy popular.

Puré de patatas mezclado con verduras y mayonesa. Textura suave y cremosa, con un sabor equilibrado, dulce y mantecoso.

Pollo a la parrilla con salsa de wasabi y mayonesa. Sabor ahumado del pollo a la parrilla, equilibrado con el picante, mantecoso y aromático de la salsa de wasabi.

Cerveza japonesa especial de temporada, con colores y sabores únicos que varían cada estación.

Cerveza japonesa de barril popular. Sabor seco, nítido y refrescante, con espuma suave y fina. Fácil de beber.

Whisky mezclado con soda. Una bebida popular en los izakayas. Sabor burbujeante y refrescante, con aroma a whisky. Combina muy bien con platos fritos.

Licores destilados japoneses de diversos ingredientes como cebada o batata. Más fuertes que el sake pero menos que el whisky. Se suelen beber con agua o hielo.

Licores de shochu mezclados con zumo de limón y soda. Sabor agridulce y burbujeante, refrescante y fácil de beber. Ideal para mujeres.

Sake japonés suave y fácil de beber, con un aroma a arroz fermentado. Se puede disfrutar caliente o frío.