Hia Lek Kao Lao Moo Sam Yang Pahurat

Caldo mixto de cerdo en tres texturas (cerdo picado, cerdo crujiente, trozos de cerdo/menudencias) en un caldo aromático con pimienta, sin fideos. Servir con arroz blanco.

Caldo mixto con todos los ingredientes (cerdo en tres texturas, menudencias variadas) en caldo caliente, sin fideos.

Arroz hervido seco con cerdo en tres texturas (cerdo picado, cerdo crujiente, trozos de cerdo), sazonado con ajo frito, servido con caldo aparte.

Arroz hervido seco con "Ba-Teng" (cerdo estofado en salsa de soja agridulce), aroma único, servido seco con caldo aparte.

Rollos de fideos en caldo espeso, con cerdo en tres texturas (cerdo picado, cerdo crujiente, trozos de cerdo).

Arroz hervido con cerdo en tres texturas y callos de cerdo. Caldo de sabor suave.

Arroz hervido caliente con "Ba-Teng" (cerdo estofado en salsa de soja), con un sabor agridulce que contrasta con el caldo.

Caldo espeso con abundante carne de cerdo en tres texturas, callos y tripas de cerdo en un caldo aromático especiado.

Rollos de fideos masticables con cerdo en tres texturas y tripas de cerdo.

Rollos de fideos con todos los ingredientes, incluyendo cerdo y menudencias variadas.

Rollos de fideos con generosos trozos de cerdo crujiente, piel crujiente y carne tierna en caldo.

Rollos de fideos claros con todos los ingredientes, incluyendo "Xiang Ji" (riñón de cerdo). Caldo ligero y refrescante, con aroma a pimienta.