Hemingway

Palitos fritos de queso halloumi servidos con una salsa de yogur, menta y melaza de granada. El queso es salado y gomoso con un exterior crujiente, maridado con una salsa dulce y ácida.

Un set de tres tacos blandos con diferentes rellenos: cerdo, ternera y pescado. Adornados con ensalada de col fresca y hierbas. Un aperitivo variado perfecto para compartir o probar diferentes sabores.

Langostinos salteados en una rica salsa de mantequilla sazonada con pimentón ahumado y ajo. Servidos con pan de ajo tostado para mojar en la sabrosa y aromática salsa.

Una crema de aguacate hecha de aguacates machacados, sazonada con lima, chile y cilantro. Servida con totopos crujientes para mojar. Fresca, salada y ligeramente picante.

Una crema suave y sabrosa hecha de hígados de pollo. Servida con pan de masa madre tostado, chutney dulce y pepinillos para equilibrar la riqueza.

Anillos de calamar recubiertos de harina ligera y fritos hasta que estén dorados. Servidos con una mayonesa cremosa y picante. Crujientes por fuera y gomosos por dentro.

Una ensalada clásica con lechuga romana, picatostes crujientes y un aderezo cremoso. Esta versión incluye coliflor rallada y avellanas para una textura extra.

Una ensalada tailandesa picante hecha con fideos de cristal transparentes y mariscos mixtos. Aderezada con una vinagreta picante de lima, chile y salsa de pescado. Ligera, refrescante y ardiente.

Una ensalada de verduras asadas con zanahorias dulces y remolachas terrosas. Cubierta con queso feta, pera y nueces. Ofrece una mezcla de sabores dulces, salados y ácidos.

Una ensalada mediterránea tradicional con tomates frescos, pepinos, cebollas y aceitunas. Cubierta con bloques de queso feta salado y orégano seco. Crujiente y refrescante.

Una ensalada de estilo italiano con tomates y quesos blandos como ricotta y mozzarella. Adornada con albahaca fresca y alcaparras. Cremosa, fresca y suave.

Una ensalada de granos saludable mezclada con maíz dulce, frutas como mango y granada, y verduras. Cubierta con queso feta. Un plato colorido con texturas variadas.