Haru Guksu (Fideos del día)

Un menú combinado al estilo coreano que combina cerdo hervido, makgeolli y fideos. La combinación de bossam tierno, makgeolli refrescante y fideos agridulces es excelente. Es bueno para compartir entre varias personas.

Un plato tradicional coreano que consiste en cerdo hervido cortado en rodajas finas y envuelto en kimchi, rábano encurtido, etc. La carne es tierna y suave, y el sabor se vuelve más rico cuando se come con el kimchi que lo acompaña. Se suele disfrutar con soju o makgeolli.

Un plato local representativo de la región de Jeolla, que consiste en comer hong-eo fermentado, cerdo hervido y kimchi añejo juntos. La combinación del sabor fuerte y penetrante del hong-eo con el cerdo y el kimchi añejo es única. Es un plato que divide opiniones según el gusto, y es bueno cuando se quiere experimentar un sabor coreano intenso.

Un plato de hong-eo (raya fermentada) cortada en rodajas. Se caracteriza por su fuerte olor a amoníaco y su textura masticable. A menudo se moja en salsa gochujang o se disfruta con makgeolli.

Una opción para añadir carne o hong-eo fermentado a su pedido. Es bueno cuando la porción no es suficiente o cuando desea disfrutar de un ingrediente específico adicional. Se aplica un cargo adicional.

Un kimchi jjigae (estofado de kimchi) cocinado en un gran cuenco, hecho principalmente de kimchi y cerdo, con un sabor picante y sabroso. Se caracteriza por su sabor profundo y picante, y es bueno para comer caliente con arroz. A menudo se comparte entre varias personas.

Un cuenco de arroz blanco recién cocido. Es un carbohidrato esencial en la cocina coreana y es bueno para comer con guisos calientes o comida picante.

Unos finos fideos de ramen que se añaden a guisos o estofados hirviendo. Absorben el caldo, dándole un sabor más rico, y se puede disfrutar de su textura masticable.

Tofu hecho de frijoles tiernos. Se puede añadir a guisos o salteados para dar un sabor suave y tierno. Es rico en proteínas y también es bueno como comida saludable.

Un mandu (dumpling coreano) que se añade a guisos o estofados hirviendo. Relleno de carne o verduras, añade un sabor abundante y satisfactorio. Se puede disfrutar de la piel masticable y el relleno jugoso.

Un jeon (tortita coreana) picante hecho con mariscos y cebolleta. El exterior es crujiente y el interior es suave, y la combinación del sabor umami de los mariscos y el aroma de la cebolleta es excelente. Es popular como aperitivo para makgeolli.

Un jeon (tortita coreana) crujiente hecho con mariscos y kimchi como ingredientes principales. La combinación de kimchi agrio y mariscos frescos es excelente. Es un aperitivo representativo que va bien con makgeolli.

Un jeon (tortita coreana) hecho con cebolleta y varios mariscos. El exterior es dorado y crujiente, y se caracteriza por el aroma de la cebolleta y la textura masticable de los mariscos. Se come mojado en salsa de soja o se disfruta con makgeolli.

Un dakjjim (pollo estofado) coreano hecho de pollo, patatas, zanahorias, etc., cocido a fuego lento en una salsa picante. La combinación de sabor picante y dulce es armoniosa. Es bueno como acompañamiento para el arroz, y también es delicioso mezclarlo con arroz en el caldo.

Un tang (sopa) coreano picante y refrescante hecho con varios mariscos, huevas de pescado, etc. El caldo es rico y picante, y se caracteriza por el sabor sabroso de los mariscos y las huevas. Es popular como aperitivo para beber.

Una sopa caliente y refrescante hecha con varios pasteles de pescado (oden). Se caracteriza por su caldo suave y la textura masticable de los pasteles de pescado. Es especialmente popular en invierno y combina bien con el soju.

Un plato de patas de pollo deshuesadas salteadas en una salsa picante. La textura masticable y crujiente es muy adictiva, y se caracteriza por su sabor muy picante. Es bueno para aliviar el estrés y es muy buscado como aperitivo para beber.

Un plato que combina tofu caliente, kimchi salteado y cerdo hervido. El tofu suave, el kimchi crujiente y la carne suave se combinan bien. Es bueno para disfrutar con makgeolli o soju.

Un plato salteado picante de cerdo, brotes de soja y verduras. Se caracteriza por la textura crujiente de los brotes de soja y el sabor sabroso del cerdo. Es bueno como acompañamiento para el arroz o como aperitivo para beber.

Un plato de pulpo hervido cortado en rodajas finas y mojado en salsa gochujang. La textura masticable y tierna del pulpo es excelente, y se caracteriza por su sabor suave. Es popular como aperitivo para beber.

Berberechos cocidos o sazonados. Se caracteriza por su sabor salado y masticable, y es especialmente popular en invierno. Se pueden comer salteados en salsa de soja o hervidos.

Un plato de estofado hecho con bacalao seco a medio secar y tofu, cocido a fuego lento en una salsa picante. La textura masticable del bacalao y la salsa picante y dulce se combinan bien. Es bueno como acompañamiento para el arroz.

Una ensalada al estilo coreano que mezcla caracoles masticables con verduras frescas en una salsa picante y agria. Se caracteriza por su salsa agridulce que abre el apetito. A menudo se mezcla con fideos finos y es popular como aperitivo para beber.

Un menú combinado que te permite disfrutar de fideos de anchoa y tteokgalbi juntos. La combinación de fideos de anchoa suaves y tteokgalbi dulce y salado es excelente. Es bueno para una comida rápida y fácil.

Un menú combinado que te permite disfrutar de bibim guksu y tteokgalbi juntos. La combinación de bibim guksu agridulce y tteokgalbi dulce y salado es excelente. Es bueno para una comida rápida y fácil.

Un plato de fideos caliente y suave hecho con caldo de anchoa. Se caracteriza por su caldo limpio y refrescante, y es similar a los fideos 잔치국수 (Janchi Guksu). Es bueno para una comida sencilla y ligera.

Un plato de fideos fríos mezclados con fideos hervidos, salsa gochujang picante y agria y verduras. Se caracteriza por su sabor agridulce y sus fideos masticables. Es bueno para estimular el apetito en días calurosos.

Un tteokgalbi tradicional coreano hecho de carne picada moldeada en forma de costilla, sazonada y asada. Se caracteriza por su sabor dulce y salado y su tierna textura. Es bueno como acompañamiento para el arroz y también es un plato que gusta a los niños.

Un manjar de verano que consiste en fideos servidos con kimchi de pepino joven (yeolmu kimchi) encurtido y refrescante. Se caracteriza por su caldo agrio y refrescante y el crujiente kimchi de pepino joven. Es bueno para estimular el apetito en días calurosos.

Bolas de arroz hechas de arroz, huevas de pescado, algas nori trituradas, rábano encurtido, etc., moldeadas en forma redonda. La textura explosiva de las huevas de pescado es divertida, y se caracteriza por su sabor sabroso y salado. Es bueno para comer con comida picante.

Un plato de mollejas de pollo masticables y ajos enteros salteados picantemente. La textura masticable y sabrosa de las mollejas de pollo y el aroma penetrante del ajo se combinan bien. Es popular como aperitivo para beber.

Un sencillo aperitivo de pescado seco a la parrilla. Se caracteriza por su sabor masticable, dulce y salado. Es bueno para disfrutar con una cerveza o soju.

Un menú combinado que combina mollejas de cerdo picantes con bolas de arroz de huevas de pescado que explotan en la boca. La textura crujiente de las mollejas de cerdo y el sabor picante alivian el estrés, y las bolas de arroz neutralizan el picante. Muy recomendado como aperitivo para beber.

Un aperitivo japonés hecho mezclando pulpo fresco con wasabi. Se caracteriza por el aroma penetrante del wasabi y la textura masticable del pulpo. Es refrescante y limpio, bueno como aperitivo para beber.

Una ensalada al estilo coreano que mezcla caracoles masticables con verduras frescas en una salsa picante y agria. A menudo se mezcla con fideos finos y también es bueno como aperitivo para acompañar una comida. Se caracteriza por su sabor agridulce que abre el apetito.