HALFWAY Brunch & Bar

Una mezcla casera equilibrada con granos de cuatro regiones. Ofrece reconfortantes notas de chocolate y azúcar moreno con un toque afrutado. Un café de cuerpo medio adecuado para cualquier momento del día.

Un café etíope de origen único conocido por su perfil brillante. Espere notas distintivas de fresa y cítricos. Ligero y refrescante.

Una mezcla especial diseñada para imitar sabores de postre. Presenta ricas notas de chocolate con leche, ron de vainilla y pastel de café. Ligero en cuerpo pero intenso en sabor.

Un café filtrado brillante y tropical de Guatemala. Presenta distintas notas afrutadas de piña y leche de coco. Se disfruta mejor solo para saborear la compleja acidez.

Un café clásico etíope Yirgacheffe. Conocido por su aroma floral a jazmín y su acidez crujiente que recuerda a la manzana verde y el pomelo. Ligero y con textura similar al té.

Un café rico de Perú con dulzura profunda. Notas de frutas secas y miel se equilibran con el amargor de las semillas de cacao. Suave y reconfortante.

Una cremosa pasta de salmón servida con pan brioche suave. Cubierta con huevas de pescado (ikura) y cebollino para mayor textura. Unta la mezcla en la tostada para un aperitivo salado.

Un plato de desayuno picante con huevos revueltos y aceite de chile. Acompañado de salchicha sabrosa, tocino y maíz ahumado sobre masa madre. Rico, picante y saciante.

Una versión de los Huevos Benedict con sabores cítricos japoneses. Presenta salmón curado y huevos escalfados sobre un pastel de papa, cubierto con salsa holandesa de yuzu. Cremoso con un toque cítrico.

Una tostada saludable abierta con aguacate machacado y huevo escalfado. Adornada con queso ricotta, edamame y frutos secos para darle textura. Fresco y cremoso.

Un plato de desayuno sustancioso con ternera Wagyu premium y huevos fritos. Servido con hashbrowns y rica salsa de ternera. Lo mejor es combinar el filete, el huevo y la salsa.

Una pizza estilo desayuno cubierta con jamón salado y un huevo. Terminada con queso parmesano. Una forma divertida y sabrosa de empezar el día.

Pollo frito servido en un pan brioche mantecoso con un glaseado picante. El chile Sichuan añade un calor adormecedor equilibrado por el pan dulce. Servido con una guarnición de verduras frescas.

Tostada cubierta con una burrata cremosa entera y jamón de Parma salado. Rociada con miel trufada para un final dulce y terroso. Rico, cremoso e indulgente.

Un cruasán prensado y cubierto con sabores nórdicos. Presenta salmón curado, aguacate y un huevo escalfado. Mantecoso, hojaldrado y fresco.

Un plato con salmón curado y huevos melosos cocidos. Aderezo con aceite de eneldo y queso cremoso. Ligero, sabroso y elegante.

Tostada cubierta con carne de cangrejo con sabor a especias tailandesas Tom Yum. Aromática, ligeramente picante y sabrosa. Un plato de fusión que combina sabores tailandeses con tostadas de cafetería.

Una versión de pollo y gofres utilizando un gofre elástico estilo 'Moji'. Servido con pollo frito y mantequilla de brie. Dulce y salado con texturas contrastantes.

Filete de lubina a la parrilla con costra de carbón para un sabor ahumado. Servido con una rica salsa de mantequilla y huevas de salmón. Pescado delicado con un acompañamiento salado y cremoso.

Carrilleras de ternera cocinadas a fuego lento en vino tinto hasta que estén muy tiernas. Servidas sobre puré de patatas suave. Rico, sustancioso y se derrite en la boca.

Un plato de inspiración japonesa con panceta de cerdo a la parrilla y una sabrosa tortita (okonomiyaki). Cubierto con un huevo escalfado y salsa de curry. Sabroso, dulce y lleno de umami.

Vieiras grandes selladas y servidas con una variedad de verduras y kale. Terminadas con un glaseado dulce de teriyaki. Ligero, fresco y centrado en mariscos.

Un clásico plato de bistec frites con ternera a la parrilla de carbón y patatas fritas finas. Servido con una salsa chimichurri verde y picante. Satisfactorio y carnoso.

Un gran filete de salmón a la parrilla servido con espinacas al ajillo y patatas tiernas. Acompañado de salsas de hierbas. Un plato principal saludable y sabroso.

Paleta de cerdo a la parrilla sobre carbón Binchotan para un sabor ahumado distintivo. Servido con repollo caramelizado y ensalada de hierbas frescas. Ahumado, sabroso y aromático.