Doma

Una ensalada con salmón fresco y verduras crujientes. La textura suave del salmón y el aderezo agridulce estimulan el apetito. Es buena como aperitivo ligero o como entrante.

Una ensalada con pechuga de pollo crujiente frita como topping. La combinación de pollo tierno y verduras frescas es excelente. Es adecuada como comida sustitutiva o como aperitivo ligero.

Atún ligeramente asado con un toque ahumado. El interior es tierno como sashimi y el exterior es sabroso. Se sirve con una salsa fresca y verduras.

Un plato de rodaballo masticable mezclado con verduras variadas en una salsa picante y agria. Al estilo coreano de ensalada de pescado crudo, estimula el apetito.

Un plato de atún tierno mezclado con verduras en salsa. La riqueza del atún y el sabor umami de la salsa se combinan. Es popular como aperitivo para soju.

Un plato de젓갈 (condimento fermentado coreano) al estilo japonés, hecho con pulpo vivo marinado en salsa de wasabi. Se caracteriza por su sabor picante que irrita la nariz y su textura masticable. Es un aperitivo sencillo que se puede disfrutar sin sentirse lleno.

Un plato de finas lonchas de cerdo y crujientes brotes de soja salteados rápidamente a fuego alto. Se caracteriza por un ligero sabor ahumado y un aderezo salado. Es un plato popular y representativo de los izakayas.

Un plato de fideos udon gruesos salteados con tocino y verduras en una salsa a base de soja. Es salado y sabroso, bueno como comida o aperitivo.

Camarones crujientes fritos mezclados con una salsa cremosa suave y dulce. El sabor sabroso de la mayonesa combina bien con los camarones. Es un plato especialmente popular entre las mujeres.

Un plato de camarones fritos salteados en una salsa agridulce y picante. Se puede disfrutar de la textura elástica de los camarones y el sabor de la salsa al estilo chino.

Un tipo de panqueque japonés hecho mezclando repollo, mariscos, carne, etc., y cocinándolo grueso en una plancha. Se sirve con una salsa dulce y salada y abundante katsuobushi. Es tierno por dentro y crujiente por fuera.

Una selección de aperitivos secos que gustan a los coreanos, como cecina, calamar seco y pez volador seco. Cuanto más se mastica, más sabroso se vuelve, y combina bien con la cerveza.

Un plato de camarones grandes rebozados con masa japonesa y fritos en aceite limpio. Se puede disfrutar de su textura crujiente y del dulzor natural del camarón.

Filetes de pescado fritos rebozados en pan rallado. Delicioso al mojarlo en la salsa tártara, que es fresca y sabrosa.

Un plato de tempura al estilo de Osaka, hecho ensartando carne o verduras en brochetas y friéndolas. Hay diversión en elegir entre una variedad de ingredientes, y su textura crujiente es excepcional.

Un tipo de pollo frito japonés marinado en salsa de soja. Crujiente por fuera y jugoso por dentro. Es el mejor aperitivo para la cerveza.

Un plato de tentáculos de pulpo masticables cortados en trozos del tamaño de un bocado y fritos. Tienen una buena textura masticable y son salados, lo que los hace perfectos como aperitivo.

Un plato de tentáculos de calamar fritos crujientes. Es sabroso, masticable y tiene un sabor que gusta a todo el mundo.

Un tonkatsu japonés hecho rebozando lomo de cerdo en pan rallado. Se caracteriza por la textura gruesa de la carne y el rebozado crujiente.

Se sirve una variedad de patatas fritas de diferentes formas y sabores como surtido. Es un aperitivo fácil de picar.

Un plato de pequeños camarones de agua dulce (camarones de arroz) fritos enteros. Son crujientes como galletas y tienen un sabor intenso y sabroso, lo que los hace adictivos y difíciles de dejar de comer.

Una delicia de invierno hecha rebozando ostras, llamadas 'la leche del mar', en masa y friéndolas. Al morder, el sabor a ostra llena la boca.

Un plato de alta cocina hecho a la parrilla con mero (pez sable), que es un pez de aguas profundas con mucha grasa y una carne muy tierna. Su textura que se derrite en la boca y su sabor sabroso son excepcionales.

Un plato de filete de salmón grueso, asado hasta dorarse. Se puede disfrutar del sabor sabroso y delicado característico del salmón.

Un plato especial de cabeza de salmón asada. Se caracteriza por la carne masticable de las mejillas y su sabor sabroso, siendo una parte muy apreciada por los gourmets.

Una sopa de pastel de pescado de estilo de la región de Kansai con un caldo claro. Contiene una variedad de pasteles de pescado de alta calidad, y el caldo es limpio y refrescante.

Una sopa hecha cocinando tendones de res masticables (suji) y pasteles de pescado juntos. Se caracteriza por el sabor rico y profundo del caldo que emana del suji, y da una sensación de plato nutritivo.

Un guiso de pastel de pescado picante y sabroso, cocinado al gusto coreano. Su caldo picante combina muy bien con el soju.

Un guiso picante hecho con abundantes huevas de abadejo. La textura de las huevas que explotan y el caldo refrescante son excelentes. También es un plato popular para comer.

Una sopa mixta hecha con huevas de abadejo y gónadas (iri). Se pueden saborear tanto las gónadas tiernas como las huevas, lo que la hace abundante.

Fideos udon que se pueden añadir a los platos de sopa. Se pueden disfrutar de forma saciante junto con el caldo.

Arroz blanco cocido al vapor, servido caliente. Es bueno pedirlo para acompañar platos de sopa.

Un sake con un sabor limpio y suave. Combina bien con cualquier plato y es bueno para disfrutar a la ligera.

Un sake popular con el significado de '¡Ánimo, papá!'. Suave al beber y con un sabor umami moderado, es popular como sake para principiantes.

Un sake con un sabor limpio y suave. Se puede disfrutar frío o caliente.

Un sake de la región de Kioto con un aroma rico y un sabor suave. Su buena relación calidad-precio permite disfrutarlo sin 부담.

Un sake en paquete de primera calidad, caracterizado por su sabor profundo y suave. Ofrece un sabor un nivel superior al del sake en paquete normal.

Un sake de arroz puro (Junmai) hecho solo con arroz y koji. No tiene sabores extraños, es limpio y conserva el sabor suave del arroz.

Una de las marcas de sake más populares en Japón. Su sabor es suave y equilibrado, por lo que todo el mundo puede disfrutarlo sin reservas.

Es un Namajōzō con un sabor fresco y vibrante. Viene en una botella pequeña, perfecta para una copa ligera. Sabe aún mejor frío.

Un sake Junmai de la marca Gekkeikan producido en Estados Unidos. Tiene un sutil aroma afrutado y un sabor limpio, por lo que combina bien con una variedad de platos.

Un sake dulce (Amakuchi). Es suave y dulce, por lo que incluso aquellos que no beben mucho pueden disfrutarlo cómodamente.

Un sake seco (Karaguchi). Su final limpio y nítido lo hace muy compatible con platos de sashimi o mariscos.

Un nigori sake turbio, caracterizado por el dulzor del arroz y su textura suave. Se puede disfrutar dulce como un vino de postre.

Es un sake de grado Daiginjo, el grado más alto. Elaborado con arroz finamente pulido, presume de una fragancia afrutada y un sabor delicado.

Es un sake de grado Daiginjo, sinónimo de sake de alta calidad. Su sabor limpio y profundo, combinado con una fragancia elegante, lo hace ideal para beber en ocasiones especiales.

Sake de la casa servido en una pequeña botella de cerámica (tokkuri). Se puede disfrutar frío o caliente según su preferencia.

Sake servido caliente en una copa. Es bueno para calentarse y tomar una copa ligera en un día frío.