Daimatsu Surawong

Un plato preparado con hígado fresco cocinado a baja temperatura. Disfruta de su textura increíblemente suave y su rico sabor. Se recomienda disfrutarlo de forma sencilla con aceite de sésamo y sal.

Un highball clásico hecho con whisky "Kakubin" y soda. El carbonato nítido y la riqueza del whisky realzan el sabor de la comida. Se caracteriza por su refrescante paso por la garganta.

Una olla caliente con caldo picante al estilo taiwanés y abundantes ostras frescas. La sopa, que combina el picante estimulante de los chiles con el rico extracto de las ostras, es exquisita. Puedes elegir el nivel de picante para disfrutarlo a tu gusto.

Una selección de 3 tipos de mariscos frescos recomendados del día. Disfruta del sabor de temporada del salmón, jurel, atún, etc., todo a la vez. Combina perfectamente con sake y shochu.

Filete de salmón graso. Se caracteriza por su textura que se derrite en la boca y su dulzura, que se disfruta con salsa de soja y wasabi. Su vibrante color naranja estimula el apetito.

Sashimi de atún rojo. Tiene un sabor ligero que resalta el sabor a hierro y la esencia del pescado. Disfruta de su textura tierna.

Sashimi de jurel con un nivel de grasa adecuado y una textura crujiente. Tiene un sabor rico y su dulzura se expande con cada bocado.

Un aperitivo de salmón mezclado con wasabi picado. El picante refrescante y punzante del wasabi equilibra la grasa del salmón. Perfecto como acompañamiento para bebidas.

Caballa curada en vinagre, con la piel ligeramente chamuscada para un sabor ahumado. Al chamuscarla, la grasa bajo la piel se derrite, aumentando su sabor y aroma. Disfrútala con las guarniciones.

Un mini bol de arroz generosamente cubierto con salmón y huevas de salmón. La textura efervescente de las huevas y la dulzura que se derrite en la boca del salmón combinan perfectamente con el arroz. También es popular como plato final.

Un bol de arroz cubierto con atún marinado en nuestra salsa especial. La textura pegajosa del atún y el sabor de la salsa estimulan el apetito. Sírvelo con wasabi.

Un bol de arroz colorido con salmón, atún y aguacate. La cremosidad del aguacate realza el sabor del marisco, ofreciendo una experiencia gustativa rica.

Sushi enrollado al revés con surimi de cangrejo, aguacate, pepino, etc. Tiene un sabor a mayonesa y es popular en el extranjero. El aroma del sésamo añade un toque especial.

Sushi enrollado con salmón mezclado con salsa picante. El picante y la riqueza de la mayonesa crean un sabor adictivo que estimula el apetito.

Sushi enrollado con atún picante. El toque picante realza el sabor del atún. También se puede disfrutar como aperitivo con bebidas.

Un bol de arroz cubierto con abundante atún picado y cebolleta. Disfruta del contraste entre la suave grasa del atún y la textura crujiente de la cebolleta. Sírvelo con salsa de soja y disfrútalo generosamente.

Lomo de ternera Wagyu seleccionado. Tiene un marmoleado fino, y se puede disfrutar de la dulzura suave y refinada de su grasa. Se recomienda no cocinarlo demasiado y servirlo poco hecho.

Costilla de Wagyu de primera calidad con abundante grasa. Su rico sabor y jugoso jugo inundan la boca. El carbón añade un aroma ahumado.

Filete de bistec hecho con el ojo de costilla, la parte central de la costilla. Tiene un buen equilibrio entre carne magra y grasa, permitiendo saborear plenamente la auténtica esencia de la carne.

Carne de costilla con un nivel de grasa adecuado. Es una parte clásica de la barbacoa, ideal para acompañar arroz y bebidas. Disfruta de su textura tierna y jugosa.

Carne de costilla, el clásico de la barbacoa. Disfruta de la dulzura de la grasa y el sabor de la carne a un precio asequible. Combina perfectamente con la salsa.

Un set económico que incluye 5 brochetas de cerdo recomendadas. Puedes disfrutar de varias partes a la vez, por lo que es una buena opción si no estás seguro de qué elegir. Disfruta de las diferencias de textura y sabor de cada parte.

Parte del estómago del cerdo. Se caracteriza por su textura elástica y crujiente, y su sabor suave y sin pretensiones. Su sabor se intensifica con cada bocado.

Corazón de cerdo. Tiene fibras musculares finas y una textura crujiente y tierna. Es una brocheta magra y saludable.

Brocheta de panceta de cerdo con capas de grasa y carne magra. Jugosa, con la dulzura de la grasa que inunda la boca. Se vuelve más aromática al asarla hasta que quede crujiente.

Parte del cerdo desde la sien hasta la mejilla. Al ser un músculo muy ejercitado, tiene poca grasa y un sabor a carne intenso. Disfruta de su textura elástica.

Brocheta de hígado de cerdo. Disfruta de su rico sabor y aroma únicos, además de ser muy nutritivo. Es un clásico de las brochetas.

Brocheta de carne de la zona del cuello del cerdo. Disfruta de su textura crujiente única y el rico sabor de su grasa. Su jugosidad es su principal atractivo.

Lengua de cerdo. Se caracteriza por su textura crujiente y su sabor suave, siendo una brocheta popular. Su textura crujiente es adictiva.

Parte del intestino grueso del cerdo. Se caracteriza por su textura elástica y masticable, y el rico sabor de la grasa que se libera con cada bocado. Las brochetas a la parrilla con salsa son especialmente recomendables.