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Cheung Hing Kee เชิง เฮ่ง เก - Central Chidlom

SELECCIÓN BIB GOURMAND DE LA GUÍA MICHELIN 2025 Cheung Hing Kee Shanghai Pan-fried Buns De Hong Kong a Tailandia 皮薄 餡鮮 多汁 底脆 現包 現煎

★ 4.3 (52)

Sheng Jian Bao

Sheng Jian Bao (Bollo al vapor frito) - Bollos fritos de la casa

S2. Sheng Jian Bao de trufa
S2. เซิงเจียนเปาทรัฟเฟิล
Bollo al vapor frito de trufa negra 黑松露生煎包
Bollo al vapor frito estilo Shanghai original, relleno de cerdo y trufa negra. Intenso aroma a trufa. Base crujiente, parte superior suave, jugoso por dentro con sopa.
฿300~ ≈ €8.00
S1. Sheng Jian Bao de cerdo de la casa
S1. เซิงเจียนเปาไส้หมูซิกเนเจอร์
Bollo al vapor frito de cerdo de la casa 招牌生煎包
Bollo al vapor frito con relleno de cerdo picado de la casa. Masa fina con base crujiente, relleno de cerdo denso y sopa caliente en el interior. Servir con salsa agridulce.
฿160~ ≈ €4.00
S3. Sheng Jian Bao de Mala
S3. เซิงเจียนเปาหม่าล่า
Bollo al vapor frito picante de Mala 麻辣生煎包
Bollo al vapor frito con relleno de cerdo marinado en salsa Mala. Sabor picante y ligeramente adormecedor al estilo de Sichuan. Añade un toque picante al plato.
฿180~ ≈ €5.00
S4. Set picante de la casa 6 piezas
S4. Spicy Signature Set 6 pcs
Cerdo 3 + Mala 3 3 piezas de cerdo + 3 piezas de Mala picante 猪肉 3个 + 麻辣 3个
Un conjunto de sabores populares que incluye medio Sheng Jian Bao de cerdo y medio de Mala. Ideal para quienes desean probar ambos sabores, el original y el picante.
฿250 ≈ €7.00
S6. Set más vendido 6 piezas
S6. Best Seller Set 6 pcs
Cerdo 3 + Trufa 3 3 piezas de cerdo + 3 piezas de trufa negra 猪肉 3个 + 黑松露 3个
Un conjunto de los más vendidos que combina la delicia del relleno de cerdo original y el fragante relleno de trufa. Ofrece una variedad de texturas en un solo plato.
฿340 ≈ €9.00
S5. Set combinado 6 piezas
S5. Combo Set 6 pcs
Cerdo 2 + Trufa 2 + Mala 2 2 piezas de cerdo + 2 piezas de trufa negra + 2 piezas de Mala picante 猪肉 2个 + 黑松露 2个 + 麻辣 2个
Un combo que incluye 3 sabores: cerdo, trufa y mala. Todos los sabores en un solo set.
฿300 ≈ €8.00

Arroz/Fideos

R1. Fideos con estofado de ternera al curry
R1. บะหมี่แกงกะหรี่เนื้อน่องลาย
Fideos con estofado de ternera al curry 咖喱牛腩面
Fideos de huevo elásticos en una rica sopa de curry con especias. Servido con estofado de ternera tierno y tierno.
฿280 ≈ €8.00
R2. Estofado de ternera al curry
R2. แกงกะหรี่เนื้อน่องลาย
Estofado de ternera al curry 咖喱牛腩
Estofado de ternera al curry (sin fideos). Carne tierna que se derrite en la boca. Sabor a curry rico y penetrante.
฿280 ≈ €8.00
R3. Fideos con salsa de huevas de cangrejo
R3. บะหมี่ราดซอสไข่ปู
Fideos con salsa de huevas de cangrejo 蟹黄拌面
Fideos secos mezclados con una salsa dorada de huevas de cangrejo. Sabor salado y cremoso, con un fuerte aroma a cangrejo. Un plato popular.
฿380 ≈ €10.00
R4. Arroz con salsa de huevas de cangrejo en olla de barro
R4. ข้าวราดซอสไข่ปูหม้อดิน
Pasta de huevas de cangrejo en olla de barro de arroz 蟹黄煲仔饭
Arroz caliente cocido en olla de barro, cubierto con una espesa salsa de huevas de cangrejo. Aroma tentador. Combina bien.
฿380 ≈ €10.00

Dim Sum

D1. Ha Gow de camarones
D1. ฮะเก๋ากุ้ง
Ha Gow de camarones 虾饺
Dim sum con masa fina y translúcida, que deja ver el relleno de camarones en el interior. Relleno de camarones elástico y crujiente, sazonado a la perfección. Cocido al vapor.
฿95 ≈ €3.00
D2. Siu Mai de camarones
D2. ขนมจีบกุ้ง
Siu Mai de camarones 虾烧卖
Siu Mai de camarones. Relleno denso y elástico, envuelto en una fina masa amarilla pálida. Servir con salsa agridulce.
฿95 ≈ €3.00
D3. Siu Mai de camarones y cerdo
D3. ขนมจีบกุ้ง&หมู
Siu Mai de camarones y cerdo 鲜虾猪肉烧卖
Siu Mai que combina la dulzura de los camarones y la suavidad de la carne de cerdo picada. Textura equilibrada.
฿75 ≈ €2.00
D4. Dumplings de Sichuan
D4. เกี๊ยวเสฉวน
Dumplings picantes estilo Sichuan 四川红油抄手
Dumplings de cerdo densos cubiertos con salsa de aceite de chile de Sichuan. Sabor agrio, picante y aromático con especias.
฿85 ≈ €2.00

Aperitivos

A1. Tofu con huevo de cien años
A1. เต้าหู้ไข่เยี่ยวม้า
Tofu con huevo de cien años 皮蛋豆腐
Tofu suave y sedoso servido frío con huevo de cien años, cubierto con una salsa agridulce, un aperitivo refrescante.
฿140 ≈ €4.00
A2. Ensalada de raíz de loto y pepino yuzu
A2. ยำรากบัว & ยำแตงกวายูสุ
Ensalada picante de raíz de loto y pepino con yuzu 凉拌藕块黄瓜
Dos estilos de ensalada fría: raíz de loto crujiente ligeramente picante y pepino crujiente con aroma a yuzu.
฿75 ≈ €2.00
A3. Ensalada de raíz de loto y oreja de madera
A3. ยำรากบัว & ยำเห็ดหูหนู
Ensalada picante de raíz de loto y oreja de madera 凉拌藕块木耳
Aperitivo picante que combina la crocancia de la raíz de loto y la textura crujiente de la oreja de madera.
฿75 ≈ €2.00
A4. Ensalada de pepino yuzu y oreja de madera
A4. ยำแตงกวายูสุ & ยำเห็ดหูหนู
Ensalada picante de pepino yuzu y oreja de madera 凉拌黄瓜木耳
Pepino fresco marinado en salsa de yuzu, servido con ensalada de oreja de madera agridulce y picante. Refrescante y ayuda a cortar la grasa.
฿75 ≈ €2.00

Bebidas

B1. Batido de ciruela
B1. น้ำบ๊วยปั่น
Batido de ciruela helado 梅子冰沙
Batido suave y cremoso hecho de ciruelas, con un sabor agridulce. Refrescante y alivia el calor.
฿75 ≈ €2.00
B2. Batido de uva con aloe vera
B2. น้ำองุ่นปั่นอโลเวร่า
Batido de uva con aloe vera 葡萄芦荟冰沙
Batido de uva dulce y fragante, mezclado con trozos de aloe vera masticables. Refrescante.
฿75 ≈ €2.00
B3. Té helado de jazmín
B3. ชามะลิเย็น
Té helado de jazmín 冰茉莉花茶
Té de jazmín helado refrescante. Ayuda a saciar la sed y a cortar la grasa.
฿45 ≈ €1.00
B4. Té caliente de jazmín
B4. ชามะลิร้อน
Té caliente de jazmín 热茉莉花茶
Té caliente de jazmín. Fragante y suave para la garganta. Combina bien con dim sum.
฿45 ≈ €1.00
B5. Té de crisantemo helado
B5. เก๊กฮวยเย็น
Té helado de crisantemo 冰菊花茶
Té de crisantemo helado. Sabor ligeramente dulce, aroma a crisantemo. Refrescante.
฿45 ≈ €1.00
B6. Té caliente de crisantemo
B6. เก๊กฮวยร้อน
Té caliente de crisantemo 热菊花茶
Té caliente de crisantemo. Aroma natural de flor de crisantemo. Relajante.
฿45 ≈ €1.00
B7. Pepsi
B7. เป๊ปซี่
Pepsi 百事可乐
Refresco de cola. Sabor dulce y burbujeante refrescante.
฿35 ≈ €1.00
B8. Pepsi Max
B8. เป๊ปซี่แม็กซ์
Pepsi Max 零度百事可乐
Refresco de cola sin azúcar. Refrescante sin calorías.
฿35 ≈ €1.00
B9. 7 Up
B9. เซเว่น-อัพ
7-up 七喜
Refresco con sabor a limón. Sabor agridulce refrescante. Sin colorante.
฿35 ≈ €1.00
B10. Agua
B10. น้ำเปล่า
Agua 矿泉水
Agua potable embotellada.
฿20 ≈ €1.00
B11. Hielo
B11. น้ำแข็ง
Hielo 冰
Hielo en vaso para acompañar las bebidas.
฿5 ≈ €0.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
4.3
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