ฉ่ำ Charm Bar & Bistro

Fideos instantáneos en un caldo Tom Yum cremoso y picante, con un equilibrio perfecto de acidez y picante. Servido con cerdo picado tierno y huevo escalfado. La yema líquida combina bien con los fideos Mama.

Un plato gigante de Mama Tom Yum para 2-3 personas, con abundantes ingredientes y un intenso sabor Tom Yum, fragante con hierbas. Ideal para compartir.

Fideos instantáneos salteados secos, con huevo y huevas de gambas para mayor crocancia, y salchicha de cerdo firme. Sabor equilibrado, con aroma a sartén.

Arroz frito mezclado con tiernos trozos de cuello de cerdo a la parrilla. Aroma ahumado de la sartén, sabor salado y graso equilibrado. Fácil de comer.

Arroz blanco caliente cubierto con tierno cuello de cerdo a la parrilla con un poco de grasa. Cubierto con una deliciosa salsa. Aumenta el sabor.

Arroz cubierto con un huevo frito crujiente y una salsa de cerdo picado salteado con jamón. Sabor agridulce y salado, equilibrado. Apto para niños y adultos.

Ternera picada salteada con albahaca sagrada, sabor picante, salteada con albahaca y chiles secos o frescos. Aroma fragante, servido sobre arroz blanco caliente. Un plato popular.

Cerdo picado salteado con albahaca sagrada, sabor picante, fragante con albahaca y ajo. Sazonado con salsa especial. Servir con arroz blanco.

Lengua de ternera estofada hasta que esté tierna, luego salteada con albahaca sagrada picante. Textura suave y aterciopelada de la lengua de ternera combinada con el sabor picante de los condimentos de albahaca sagrada.

Cuello de cerdo a la parrilla fragante salteado con albahaca sagrada. Sabor intenso, el cerdo es tierno y tiene un aroma ahumado, combina bien con la salsa de albahaca sagrada.

Huevo batido y frito en aceite caliente hasta que esté esponjoso, dorado y crujiente. Servir con arroz blanco o como plato adicional.

Huevo frito en aceite. Clara crujiente, yema líquida o cocida al gusto. Añade sabor a los platos de un solo componente.

Cuello de cerdo marinado con especias, a la parrilla sobre carbón hasta que esté tierno y fragante. Tierno y jugoso con un poco de grasa. Servido con una deliciosa salsa Jaew.

Lengua de ternera cocida a baja temperatura (Sous-vide) hasta que esté tierna, luego a la parrilla hasta que esté fragante. Excelente textura, no gomosa.

Hamburguesa de ternera picada sazonada, a la parrilla en sartén, servida en un pan de hamburguesa tierno con verduras frescas. Se pueden añadir toppings al gusto.

Arroz blanco salteado con grasa de res hasta que esté fragante, cubierto con un filete de solomillo a la parrilla al punto. Un plato recomendado para los amantes de la carne.

Arroz blanco salteado con pura grasa de res, con un claro aroma a ternera y un sabor equilibrado. Delicioso para comer solo.

Lengua de ternera a la parrilla fragante, servida como guarnición o topping para acompañar el arroz frito con grasa de res.

Ternera picada salteada con albahaca sagrada en cantidad moderada para servir como guarnición. Añade un sabor picante al plato principal.

Costillas de cerdo horneadas en salsa barbacoa hasta que estén tiernas y jugosas. Sabor intenso, dulce y salado, con aroma a especias. La carne se desprende fácilmente del hueso.