Café Wolseley Bangkok

Un refrescante cóctel de ron mezclado con jugo de lima ácido y azúcar. Infusionado con menta y aceite de lima para un final aromático y refrescante.

Un cóctel tropical complejo con una mezcla de rones claros y añejos. Endulzado con sirope de almendra de pistacho y licor de naranja, equilibrado con jugo de lima.

Un cóctel ligero y floral de vino espumoso. Saborizado con sirope de flor de saúco y menta fresca, cubierto con agua con gas para darle efervescencia.

Un martini de vodka afrutado agitado con jugo de piña y licor de frambuesa. Dulce, suave y cubierto con una capa de espuma cremosa.

Un cóctel sin alcohol picante y aromático inspirado en sabores tailandeses. Infusionado con jengibre, hierba limón y chile, adornado con sésamo y cilantro.

Una versión refrescante sin alcohol del clásico Paloma. Combina jugo ácido de pomelo y lima con sirope de agave y una alternativa de tequila sin alcohol.

Un cóctel sin alcohol complejo con profundos sabores a café y coco. Equilibrado con jugo dulce de manzana roja y amargos aromáticos.

Carne de buey de mar fresca de Dorset, preparada y servida lista para comer. Acompañada de una rica mayonesa de buey de mar y gajos de limón.

Caviar Oscietra premium conocido por su sabor a nuez y textura firme. Servido tradicionalmente con tortitas pequeñas (blinis) y crema agria.

Langostinos rosados grandes servidos fríos y pelados. Acompañados de salsa Marie Rose, una mezcla cremosa de tomates, mayonesa y especias.

Ostras francesas de roca frescas servidas crudas en su media concha. Disfrútelas con la clásica salsa mignonette (vinagre de chalota) y pan integral.

Ostras francesas clásicas refinadas en estanques de arcilla para un sabor delicado y dulce. Servidas crudas con aderezo de vinagre y pan.

Una ensalada fresca con aguacate maduro y lechuga de cordero (mâche). Aliñada con una vinagreta ligera de hierbas y adornada con berros de mostaza.

Una ensalada clásica francesa de Niza con atún en conserva, patatas cocidas y anchoas. Sustanciosa y sabrosa.

Una ensalada saludable con brócoli a la parrilla y hojas tiernas de espinaca. Aliñada con una vibrante salsa verde de hierbas (salsa verde).

Un clásico aperitivo retro con gambas y aguacate cremoso sobre lechuga crujiente. Cubierto con una salsa Marie Rose ácida y rosada.

Rump steak de ternera cruda, finamente picada a mano y sazonada con especias, pepinillos y alcaparras. Textura sabrosa y rica.

Sopa tradicional de cebolla francesa con un rico caldo de ternera y cebollas caramelizadas. Cubierta con una rebanada de pan tostado cubierta de queso Gruyère derretido.

Un clásico del desayuno con huevos escalfados y jamón sobre un muffin tostado. Cubierto con una rica y mantecosa salsa holandesa.

Vieiras grandes selladas rápidamente para formar una costra mientras permanecen tiernas por dentro. Servidas con puré de coliflor suave y un adorno agridulce.

Caracoles de tierra franceses horneados en sus conchas con abundante mantequilla de ajo y perejil. Terminados con un chorrito de licor con sabor a anís.

Langostinos grandes abiertos y a la parrilla. Servidos con una salsa de tomate picante y limón fresco.

Atún fresco crudo picado y sazonado con un aderezo de sésamo y frutos secos. Textura suave con sabores salados de inspiración asiática.

Lonchas de salmón ahumado y curado servidas con pan denso y con mantequilla. Salado, ahumado y aceitoso.

Dorada cruda marinada en jugo de cítricos, que 'cocina' el pescado. Fresco, ácido y ligero.

Un soufflé de queso esponjoso y cocido dos veces, hecho con queso suizo. Servido con una rica salsa cremosa de champiñones y parmesano.

Tiras de filete de bacalao empanadas con panko y fritas hasta que estén crujientes. Servidas con patatas fritas y salsa tártara cremosa.

Filete de lubina a la plancha servido con una clásica salsa Grenobloise hecha de mantequilla avellanada, alcaparras, limón y picatostes.

Guiso de pollo estofado lentamente en vino tinto después de marinarlo durante cinco días. Cocinado con tocino, cebollas y champiñones para un sabor profundo y rico.

Pechuga de pollo empanada y frita. Cubierta tradicionalmente con un huevo frito y anchoas, servida con compota de frutos rojos.

Un cremoso estofado de champiñones con sabor a pimentón y brandy. Servido sobre suaves fideos de huevo (spätzle) con una cucharada de crema fresca.

Un bogavante completo, cocido al vapor para conservar su dulzura natural. Servido con mantequilla de hierbas, verduras y patatas fritas gruesas.

Pechuga de pato asada con piel crujiente y carne tierna. Servida con achicoria ligeramente amarga cocida (endivia) y una salsa infusionada con cítricos.

Un curry vegetariano con una base cremosa de tomate similar al pollo con mantequilla. Contiene coliflor y garbanzos, servido con pan plano y chutney dulce.

Filete de salmón asado hasta que esté escamoso. Servido sobre una cama de espinacas cocidas con una salsa rica y cremosa hecha de caldo de bogavante.

Un corte de ternera marmoleada de primera calidad conocido por su rico sabor y ternura. A la parrilla y servido con una cremosa salsa de hierbas y yema de huevo.

Un tierno corte de filete de ternera Wagyu recubierto de granos de pimienta triturados. Servido con una cremosa y picante salsa de pimienta.

Un lomo de cordero magro y tierno. A la parrilla y servido con una suave salsa cremosa infusionada con ajo.

Chuleta de cerdo curada con sirope dulce (melaza) antes de cocinarla. Servida con 'salsa diable', una salsa marrón ácida y picante.

Palitos de patata fritos. Crujientes por fuera, esponjosos por dentro.

Patatas cocidas machacadas con abundante mantequilla hasta que estén suaves y cremosas.

Brócoli horneado en salsa de queso (Mornay) hasta que esté dorado y burbujeante.

Rodajas de pepino marinadas en vinagre. Guarnición ácida y crujiente.

Zanahorias asadas con miel y tomillo. Dulces y aromáticas.

Una ensalada sencilla hecha de corazones de lechuga pequeños y dulces.

Un menú fijo que ofrece una opción de dos o tres platos. Los comensales seleccionan platos de opciones específicas para entrantes, platos principales y postres.

Vino espumoso italiano. Crujiente, seco y afrutado.

Vino espumoso rosado de Australia. Sabores frescos a frutos rojos con un final seco.

Vino espumoso italiano premium elaborado con uvas 100% Chardonnay. Elegante y complejo.

Champagne francés con un estilo rico y con cuerpo. Notas de frutos rojos y galletas.

Famoso Champagne francés. Frutalidad brillante, paladar seductor y elegancia madura.

Champagne icónico conocido por su estructura y frescura. Notas de frutos blancos y vainilla.

Champagne de añada elaborado íntegramente con uvas negras (Pinot Noir/Meunier). Intenso y vinoso.

Champagne elaborado 100% con uvas Chardonnay. Ligero, floral y cremoso.

Botella de gran formato de Champagne clásico. Equilibrado y refinado con notas florales y afrutadas.

Champagne rosado con aromas de frutos rojos. Fresco y vivo en el paladar.

Champagne rosado conocido por sus finas burbujas y textura cremosa. Notas de fresas y nata.

Prestigioso Champagne rosado en una distintiva botella curva. Intensos sabores de frutos rojos frescos.

Botella grande del famoso Champagne rosado. Perfecto para celebraciones.

Una mezcla de prestigio de las mejores añadas. Complejo, elegante y con un final duradero.

Champagne de lujo de renombre mundial. Creado originalmente para el Zar de Rusia. Rico, sedoso y preciso.

Champagne de añada que define el lujo. Equilibrado a la perfección con notas de brioche, fruta y minerales.

Una mezcla de más de 120 vinos de diez o más años diferentes. Excepcionalmente rico y a nuez.

La versión rosada del famoso Cristal. Raro, intenso e increíblemente refinado.

También conocido como 'As de Picas'. Un Champagne de lujo multiañada en una llamativa botella dorada.

Uno de los Champagnes más raros. Elaborado a partir de una sola variedad de uva, un solo cru y una sola añada. Puro y mineral.