Bù èr jiā lā miàn (zhōu èr gōng xiū, wú dìng wèi)

Ramen clásico de salsa de soja japonesa, con un caldo claro y el dulce aroma de la salsa de soja, refrescante y no grasoso.

Caldo blanco lechoso obtenido de cocer huesos de cerdo a fuego lento durante mucho tiempo, con un sabor rico y espeso, rico en colágeno.

Ramen con miso, caldo rico, salado y aromático, con un sabor único.

Ramen especial de la casa, se recomienda consultar al personal sobre el sabor específico.

Dandan noodles al estilo japonés, con un caldo aromático de sésamo y un toque picante, con capas de sabor ricas.

Mentaiko añadido a un rico caldo de tonkotsu, que aporta sabor umami y una textura granulada ligeramente picante.

Fideos con ternera tierna, caldo dulce y claro, carne tierna.

Acompañado de pastel de pescado frito japonés (Satsuma-age), con verduras en su interior, textura elástica y dulce.

Fideos con una variedad de mariscos, el caldo está lleno del sabor fresco del mar.

Caldo de curry japonés, sabor rico y aromático, ligeramente picante y apetitoso.

Udon o soba con tofu frito al estilo japonés, el tofu absorbe el caldo, con un dulzor y salinidad equilibrados.

Fideos con una variedad de verduras, caldo ligero y saludable.

Fideos con wakame, textura suave, con el aroma fresco de las algas marinas.

Ramen de mariscos, el caldo fusiona la dulzura de los mariscos.

Ramen de verduras, refrescante y saludable.

Ramen con wakame.

Ramen frío chino al estilo japonés, con abundantes ingredientes, aderezado con una salsa agridulce, refrescante y para el calor.

Ramen frío con abundante salsa de sésamo, muy aromático y de textura suave.

Udon helado, textura elástica y firme, para mojar en salsa.

Soba helado, con aroma a alforfón, refrescante y saludable, para mojar en salsa.

Sopa de wonton, caldo ligero. Se puede elegir relleno de carne fresca, camarones frescos o vieiras.

Clásico plato casero japonés, patatas y carne estofadas hasta quedar tiernas, con un sabor dulce y salado, servido con arroz blanco.

Estofado de patatas y carne con queso, que añade un rico sabor a leche y una textura elástica.

Menú mejorado, incluye croquetas fritas y postre.

Menú mejorado, incluye croquetas fritas y pollo frito japonés.

Menú mejorado, incluye gyoza y una bebida.

Lomo de cerdo empanado y frito, crujiente por fuera y tierno por dentro.

Tempura de camarones fritos al estilo japonés, camarones dulces y crujientes con un rebozado crujiente.

Karaage de pollo japonés, marinado y frito, carne tierna y jugosa.

Patas de pulpo fritas, con una textura elástica y masticable, ideal para acompañar bebidas.

Ostras de Hiroshima, rebozadas y fritas, conservando la dulzura y jugosidad del marisco.

Tofu frito crujiente por fuera y tierno por dentro, servido con salsa japonesa.

Jurel frito al estilo japonés, carne delicada, rebozado crujiente.

Mochi de patata tierno y suave, con relleno de queso.

Croquetas japonesas con relleno de camarones, crujientes y sabrosas.

Croquetas japonesas con abundante queso fundido.

Croquetas japonesas con una mezcla de verduras, sabor dulce.

Croquetas japonesas con sabor a curry.

Satsuma-age (pastel de pescado frito) de Kagoshima, disponible en varios sabores.

Salsa tártara especial de la casa, ideal para acompañar fritos.

Tamagoyaki japonés, con capas de textura, tierno y jugoso.

Wontons cubiertos con aceite de chile picante, picantes y apetitosos.

Chashu de cerdo negro, con una proporción equilibrada de grasa y magro, rico en sabor a carne.

Guiso japonés, patatas y carne estofadas hasta quedar tiernas.

Gyoza japonesa, dorada y crujiente por la base, jugosa por dentro.

Takoyaki japonés, crujiente por fuera y tierno por dentro, con trozos de pulpo.

Salchicha alemana con hueso, crujiente y jugosa.

Ensalada de lechuga al estilo japonés, aderezada con una vinagreta agridulce.

Pulpo crudo marinado con wasabi japonés, textura resbaladiza, picante y apetitoso.

Un tipo de alga marina, con una textura resbaladiza, que se suele servir con salsa agridulce.

Edamame hervido con sal, un clásico aperitivo.

Verduras de temporada escaldadas.

Tofu tierno y frío, servido con salsa de soja y condimentos.

Pepinos encurtidos, crujientes y refrescantes.

Sake japonés helado, refrescante y suave.

Sake japonés caliente, aroma más intenso, reconfortante.

Sake espumoso, ligeramente dulce con aroma afrutado, ligero como el champán.

Vino amarillo taiwanés, añejo, con un aroma rico y profundo.

Vino Shaoxing añejo de diez años de bodega, sabor más redondo y profundo.

Licor Kaoliang especial de Kinmen, alta graduación alcohólica, aroma único e intenso.