Bin Wang Da Fandian

Name: Bin Wang Da Fandian
Address: Taipéi
Price range: TWD60 - TWD14800

賓王大飯店

Ofrecemos platos clásicos de taberna taiwanesa y banquetes de mesa. Si necesita cambiar los platos del menú, por favor llame para consultar. Si necesita un menú personalizado de más de 12000 yuanes, llame al teléfono móvil del gerente Chen.

★ 4.0 (690) $$Moderate

Platos a la carta / adicionales (para 10 personas)

Si se añaden personas, se requiere pago adicional (añadir 1 persona +800~1000 yuanes, máximo +5 personas)

Pechuga de pollo rellena / Crudo

龍鳳腿 / 生食

Plato famoso de banquete tradicional taiwanés. Se utiliza una red de cerdo para envolver pasta de pescado, carne picada y relleno de verduras, dándole forma de muslo de pollo. Debe freírse para cocinarlo. · Exterior crujiente, interior firme y dulce. · Generalmente se fríe y se sirve con salsa agridulce o salsa de tomate.

TWD90 ≈ €2.00

Pechuga de pollo rellena / Cocido

龍鳳腿 / 熟食

Plato famoso de banquete tradicional taiwanés, ya frito. La red de cerdo envuelve un rico relleno de carne, la piel exterior es dorada y crujiente. · Textura crujiente por fuera y tierna por dentro, con aroma a manteca de cerdo. · Se puede comer directamente o calentar ligeramente, mejor con salsa para mojar.

TWD100 ≈ €3.00

Pastel de camarones de moneda de oro / Crudo

金錢蝦餅 / 生

Pastel de camarones frito tradicional en forma de moneda de oro. Hecho con pasta de camarones frescos. Es crudo y debe freírse. · Textura elástica, llena del dulzor de los camarones frescos. · Freír hasta que esté dorado y flote, luego está listo para comer.

TWD60 ≈ €2.00

Pastel de camarones de moneda de oro / Cocido

金錢蝦餅 / 熟

Pastel de camarones frito redondo, ya cocido, con una forma atractiva que simboliza riqueza. · Exterior crujiente, interior firme y dulce lleno de carne de camarón. · Adecuado como aperitivo o postre.

TWD70 ≈ €2.00

Salchicha estilo Bin Wang / Cruda - por peso

賓王香腸 / 生-斤

Salchicha taiwanesa casera, producto fresco que se vende por peso. · Proporción adecuada de grasa y magro, con especias y aroma a vino únicos. · Adecuado para freír, asar o cocinar al vapor, mejor con rodajas de ajo.

TWD300 ≈ €8.00

Vieiras en forma de bola de seda

繡球干貝

Un plato de habilidad exquisito con forma de bola de seda, hecho con hebras de vieira envolviendo albóndigas o pasta de mariscos. · Sabor intenso, capas de textura ricas, con la textura fibrosa de las vieiras y la elasticidad del relleno. · Generalmente se sirve con una salsa espesa y sabrosa.

TWD800 ≈ €22.00

Bolitas de camarones con frutas

果粒蝦球

Camarones gigantes rebozados y fritos, acompañados de trozos de fruta (como piña). · Bolitas de camarones crujientes con mayonesa agridulce y frutas, refrescante y ligero. · Un plato de banquete taiwanés clásico, apto para todas las edades.

TWD800 ≈ €22.00

Guiso de taro de ocho tesoros (salado)

八寶芋燉 (鹹)

Plato de taro salado, taro cocido al vapor hasta que esté suave, mezclado con ocho ingredientes como champiñones y carne picada. · Textura suave y delicada, con un cruce de sabor a taro y salado. · Un plato tradicional y muy saciante.

TWD1,000 ≈ €28.00

Carne de cerdo frita (estilo Yilan)

卜坎肉

Un plato de tiras de cerdo fritas similar al "Bu Kan Rou" de Yilan. · Rebozado exterior crujiente, tiras de cerdo tiernas y dulces. · Generalmente se come con sal de pimienta, dulce y salado, adictivo.

TWD600 ≈ €17.00

Codillo de cerdo con fideos

豬腳麵線

Un plato tradicional que simboliza buena fortuna y longevidad. Codillo de cerdo estofado y sabroso acompañado de fideos caseros. · Piel de codillo de cerdo elástica, carne tierna, salsa de estofado rica en gelatina, fideos suaves. · Adecuado para celebraciones de cumpleaños o para alejar la mala suerte.

TWD800 ≈ €22.00

Arroz glutinoso con vieiras crujientes

干貝酥米糕

Versión mejorada del arroz glutinoso taiwanés, cubierto con hebras de vieiras fritas y crujientes. · Arroz glutinoso que absorbe el aroma de champiñones y carne picada, combinado con la frescura y el crujido de las vieiras crujientes. · Un plato principal esencial en los banquetes.

TWD650 ≈ €18.00

Bolitas de taro fritas y crujientes

炸酥芋棗

Un postre tradicional hecho de puré de taro enrollado en forma de dátil y frito. · Exterior crujiente, interior de puré de taro suave y dulce, a veces relleno de yema de huevo o pasta de frijol. · Un postre frito clásico con sabor a la antigua.

TWD800 ≈ €22.00

Puré de taro de ocho tesoros (dulce)

八寶芋泥 (甜)

Postre tradicional taiwanés, puré de taro caliente y suave cubierto con frijoles dulces, dátiles rojos,蓮子 (semillas de loto), etc. · Textura suave y rica, con un fuerte aroma a taro y dulzor moderado. · Generalmente como postre final de un banquete.

TWD800 ≈ €22.00

Ensalada estilo japonés

和風沙拉

Ensalada fría de diversas verduras frescas y mariscos con aderezo japonés. · Sabor agridulce y refrescante, textura crujiente y tierna. · Como aperitivo, muy apetitoso y refrescante.

TWD1,500 ≈ €41.00

Ensalada de langosta

龍蝦沙拉

Un plato frío espectacular, carne de langosta fresca y dulce en rodajas con mayonesa y verduras. · La carne de langosta es elástica y deliciosa, la mayonesa añade una textura suave. · Un entrante clásico para banquetes de lujo.

TWD2,000 ≈ €55.00

Langosta + tabla mixta de 2 colores

龍蝦+2色拼盤

Una combinación de ensalada de langosta y otros dos platos fríos (como bottarga, medusa, etc.). · Una tabla mixta de lujo que permite degustar múltiples texturas y sabores a la vez. · Visualmente abundante, adecuado para compartir entre varias personas.

TWD2,500 ≈ €69.00

Olla de matsutake y vientre de cerdo

松茸豬肚鍋

Sopa clara de matsutake y vientre de cerdo de alta calidad. · Sopa clara y dulce con aroma a matsutake, el vientre de cerdo está tierno y en su punto. · Nutritivo y saludable, con un sabor elegante.

TWD1,800 ≈ €50.00

Olla caliente de cuatro colores

四色火鍋

Olla caliente rica con cuatro ingredientes principales o albóndigas/bolas. · Sopa fresca, ingredientes variados. · Adecuado para reuniones familiares y cenas.

TWD1,500 ≈ €41.00

Tabla fría mixta de cuatro colores estilo Bin Wang

賓王4色拼盤

Una tabla mixta compuesta por cuatro de los platos fríos estrella de la tienda. · Sabores variados, incluyendo carnes y ensaladas frías de mariscos. · Un aperitivo importante al comienzo de un banquete.

TWD1,500 ≈ €41.00

Codillo de cerdo + brotes de bambú

腿庫 + 筍絲

Carne de cerdo de pierna trasera (codillo) tierna y desmenuzada en salsa de estofado, acompañada de brotes de bambú estofados. · Graso pero no grasoso, la carne magra es tierna y no seca, los brotes de bambú estofados absorben la esencia de la salsa de carne. · Un plato tradicional que combina muy bien con el arroz.

TWD1,000 ≈ €28.00

Ensalada de camarones desmenuzados

蝦鬆

Camarones picados, castañas de agua, trozos de churro salteados, envueltos en hojas de lechuga para comer. · Textura crujiente, carne de camarón dulce, lechuga refrescante. · Una forma elegante de comer con capas de sabor ricas.

TWD1,500 ≈ €41.00

Repollo estofado con piel de pescado

魚皮西魯肉

Plato famoso especial de Yilan, un caldo mixto de repollo cocido con piel de pescado rica en gelatina. · Sopa rica y dulce, ingredientes abundantes, a menudo espolvoreada con huevo crujiente para darle aroma. · Textura suave con la elasticidad de la piel de pescado.

TWD1,000 ≈ €28.00

Costillas de cerdo crujientes estilo Bin Wang

賓王排骨酥

Costillas de cerdo fritas marinadas, especialidad de la casa. · Exterior crujiente, interior tierno y sabroso con aroma a manteca de cerdo y vino. · Se puede comer directamente o añadir a sopas.

TWD1,000 ≈ €28.00

Costillas de cerdo a la京酱 / Salsa

京都排骨 / 汁

Costillas de cerdo fritas cubiertas con salsa agridulce. · Color rojo brillante, sabor agridulce y apetitoso, carne tierna. · Un plato de carne muy popular.

TWD1,000 ≈ €28.00

Patas de cerdo estofadas con pepino de mar

虎掌燴海蔘

Patas de cerdo (tendones de rodilla de cerdo) estofadas con pepino de mar. · Rico en gelatina, textura suave y elástica, salsa rica. · Una comida de colágeno que requiere una cocción precisa.

TWD1,000 ≈ €28.00

Estofado de tres delicias con hígado

三鮮肝燉

Plato tradicional taiwanés, hígado de cerdo mezclado con carne picada, verduras y mariscos al vapor y estofados. · Textura suave y cremosa similar a un pastel de carne o paté, sabor único y rico. · Un plato nostálgico que muestra la cocina tradicional.

TWD1,000 ≈ €28.00

Rollitos de camarones gigantes con alga nori

海苔大蝦捲

Rollitos de camarones fritos envueltos en alga nori con pasta de camarones y otros ingredientes. · El alga nori añade aroma a mar, crujiente por fuera y fresco por dentro. · Mejor sabor al mojar en sal de pimienta o salsa dulce.

TWD1,000 ≈ €28.00

Camarones gigantes con ajo picado / puré

蒜蓉/泥大蝦

Camarones gigantes frescos cortados por la mitad, cubiertos con abundante ajo picado y al vapor. · La carne de camarón es elástica y dulce, absorbe la rica salsa de ajo. · Generalmente se sirve sobre tofu o fideos anchos para absorber la esencia de la sopa.

TWD1,500 ≈ €41.00

Camarones gigantes "Sol y Luna"

日月大草蝦

Selección de camarones gigantes, posiblemente con yema de huevo salada u otros aderezos de doble color. · Carne firme y carnosa, disfrute visual y gustativo. · Adecuado para comensales que disfrutan de comer camarones en grandes cantidades.

TWD1,500 ≈ €41.00

Camarones gigantes a la plancha

鐵板大蝦

Plato de camarones gigantes servido en una plancha caliente, generalmente cubierto con salsa de pimienta negra o mantequilla. · Sizzling al servir, aroma delicioso. · Sabor más intenso, carne de camarón fresca y fragante.

TWD1,500 ≈ €41.00

Pollo salado / Aproximadamente 5 libras entero

閹雞 / 約5斤全

Un pollo salado de alta calidad que pesa cinco libras, generalmente servido al vapor. · Piel dorada y brillante, carne tierna y jugosa con masticabilidad, rico sabor a pollo. · Se sirve con salsa de ajo y soja, es el plato principal de los banquetes.

TWD2,000 ≈ €55.00

Pollo de piel crujiente

脆皮雞

Estilo cantonés, secado y luego frito en aceite hasta que la piel esté roja y crujiente. · Piel crujiente, carne tierna, la grasa bajo la piel se ha derretido, es sabroso y no grasoso. · Se sirve con sal de pimienta, sabor excelente.

TWD1,500 ≈ €41.00

Pescado fresco con aceite de cebolleta

蔥油鮮魚

Pescado entero fresco al vapor, cubierto con rodajas de cebolleta y rociado con aceite caliente. · Despierta instantáneamente el aroma a cebolleta, la carne de pescado mantiene su frescura original. · La forma clásica de cocinar pescado al vapor, que permite saborear mejor la frescura del pescado.

TWD1,000 ≈ €28.00

Olla de calamares, caracoles y ajo

魷魚螺肉蒜鍋

El plato de sopa más representativo de las tabernas taiwanesas. Cocido con calamares secos, caracoles enlatados y abundante cebolleta. · Sopa dulce y salada, llena de sabor a mar y el dulzor característico de las latas de caracoles. · Se vuelve más fragante cuanto más se cocina, es una excelente sopa para acompañar bebidas.

TWD1,800 ≈ €50.00

Olla caliente de res

牛肉火鍋

Olla caliente con res como ingrediente principal, acompañada de diversas verduras y ingredientes para olla caliente. · Sopa rica, las rodajas de res tiernas después de cocinarlas. · Adecuado para el invierno o reuniones.

TWD1,800 ≈ €50.00

Olla caliente de mariscos

海鮮火鍋

Olla caliente abundante con varios mariscos como camarones, cangrejos, almejas, rodajas de pescado, etc. · La base de la sopa es extremadamente fresca debido a la esencia de varios mariscos. · La mejor opción para los amantes de los mariscos.

TWD1,800 ≈ €50.00

Sopa espesa de mariscos

海鮮羹

Sopa espesa con abundantes ingredientes de mariscos como camarones, calamares, pepino de mar, etc. · Textura suave, llena de sabor fresco, a menudo realzada con vinagre negro. · Un plato de sopa caliente común en banquetes tradicionales.

TWD1,800 ≈ €50.00

Budismo salta el muro supremo

極品佛跳牆

Plato famoso de Fujian, que combina costillas de cerdo, taro, huevos de codorniz, piel de pescado, mariscos y otros ingredientes de alta calidad cocidos a fuego lento. · Sopa rica en gelatina, ingredientes tiernos y sabrosos. · Una sopa de primera clase que simboliza la reunión y la prosperidad.

TWD1,800 ≈ €50.00

Pollo entero estofado con champiñones shiitake

花菇燉全雞

Champiñones shiitake gruesos y un pollo entero cocidos a fuego lento. · Sopa de pollo dorada y clara, con un rico aroma a champiñones. · Carne de pollo tierna y deshuesada, sopa nutritiva y reconfortante.

TWD1,800 ≈ €50.00

Añadir sándwich de langosta

加點龍蝦三明治

Plato estrella súper popular en la tienda. Tostada rellena de carne de langosta, jamón, pepino, mayonesa, etc., luego rebozada y frita. · Exterior crujiente, interior suave, salado y dulce, un sándwich de lujo lleno de sabor nostálgico. · El dim sum más popular en banquetes.

TWD2,800 ≈ €77.00

Sándwich de langosta para llevar

外帶龍蝦三明治

Sándwich de langosta deconstruido para llevar. · Permite que los clientes que no pueden cenar en el local disfruten de esta delicia clásica. · Adecuado como regalo o para compartir como postre.

TWD3,000 ≈ €83.00

Aleta de tiburón en cazuela

砂鍋排翅

Un plato de alta cocina con aleta de tiburón entera cocida a fuego lento en cazuela. · La sopa concentra la esencia del caldo de pollo y el jamón, la aleta de tiburón es suave y elástica. · Un plato de banquete lujoso y espectacular.

TWD4,500 ≈ €124.00

Sopa de pollo con aleta de tiburón

排翅燉雞湯

Aleta de tiburón de alta calidad y pollo entero estofados juntos. · Sopa clara y fresca, que combina la gelatina de la aleta de tiburón con el dulzor del caldo de pollo. · Una sopa superior nutritiva y embellecedora.

TWD4,500 ≈ €124.00

Aleta de tiburón estilo "flor de osmanthus"

桂花魚翅

Aleta de tiburón desmenuzada salteada con huevo, con un aspecto dorado y suelto como flores de osmanthus. · Textura seca y suave, con un rico sabor a huevo y frescura. · Un plato famoso tradicional que pone a prueba la habilidad de saltear, a menudo se come envuelto en lechuga.

TWD2,500 ≈ €69.00

Sopa espesa de aleta de tiburón en cazuela

砂鍋魚翅羹

Sopa espesa de aleta de tiburón servida en cazuela. · Sopa rica y espesa, con aleta de tiburón en cada bocado. · Servido caliente, sabor excelente.

TWD2,500 ≈ €69.00

Tres delicias: pepino de mar, cerdo Matsusaka y abulón

三節松板烏蔘

Selección de pepino de mar de alta calidad y cerdo Matsusaka (cuello de cerdo). · Pepino de mar elástico, cerdo Matsusaka crujiente, contraste de texturas interesante. · Salsa sabrosa, es un plato de mar y tierra de alta calidad.

TWD2,500 ≈ €69.00

Vieiras en forma de bola de seda y repollo estofado

繡球干貝西魯肉

Combina dos platos principales: vieiras en forma de bola de seda y repollo estofado. · Deliciosas vieiras en forma de bola de seda acompañadas de una rica base de repollo estofado. · Una combinación lujosa con ricas texturas y frescura realzada.

TWD2,000 ≈ €55.00

Pollo, vientre de cerdo y tortuga

雞仔豬肚鱉

Un plato legendario de la película "The Soul of Bread". Una tortuga rellena dentro de un pollo, y el pollo relleno dentro de un cerdo, luego estofado. · Proceso extremadamente complejo, la sopa combina la esencia de tres ingredientes, rica y nutritiva. · Un plato clásico taiwanés al borde de la extinción, muy raro.

TWD3,500 ≈ €96.00

Calabaza rellena

冬瓜盅

Una calabaza entera tallada como recipiente, rellena de caldo y varios ingredientes, luego cocida al vapor. · La carne de calabaza absorbe la sopa, la sopa es clara y refrescante. · Un plato de banquete exquisito y visualmente atractivo, adecuado para el verano.

TWD2,800 ≈ €77.00

Lomo de cerdo y riñones de cerdo salteados con aceite de sésamo

麻油松坂腰

Cerdo Matsusaka y riñones de cerdo salteados con aceite de sésamo negro y jengibre viejo. · Aroma a aceite de sésamo rico, riñones de cerdo crujientes sin olor. · Un plato tradicional nutritivo y reconfortante.

TWD2,000 ≈ €55.00

Espárragos y vieiras crujientes

蘆筍干貝酥

Espárragos frescos combinados con vieiras fritas crujientes. · Textura crujiente y fresca a la vez. · Color verde esmeralda, sabor fresco y limpio.

TWD1,600 ≈ €44.00

Jamón rojo estofado

紅燒雲腿

Selección de jamón de alta calidad cocinado en salsa roja. · Sabor salado y rico, carne firme. · Generalmente se sirve con panqueques o como aperitivo.

TWD1,600 ≈ €44.00

Abulón vivo al vapor con ajo picado

蒜蓉炊活鮑魚

Abulón fresco vivo al vapor con salsa de ajo picado. · La carne de abulón es elástica y deliciosa, el ajo realza el sabor. · Un plato de mariscos de alta calidad que permite saborear el sabor original de los ingredientes.

TWD1,600 ≈ €44.00

Champiñones shiitake estofados con vieiras en forma de bola de seda

北菇燴繡球干貝

Champiñones shiitake gruesos y vieiras en forma de bola de seda finamente cocidas juntas. · Sabor a champiñones rico, dulzor fresco de vieiras, salsa espesa. · Un plato estofado clásico de banquete.

TWD1,500 ≈ €41.00

Costillas de cerdo crujientes y pastel de camarones de moneda de oro

排骨酥拚金錢蝦餅

Tabla mixta de frituras, que incluye costillas de cerdo crujientes y pasteles de camarones de moneda de oro. · Satisface el deseo de comer carne y camarones a la vez, con una textura crujiente y sabrosa. · Una combinación de frituras muy popular.

TWD1,500 ≈ €41.00

Col china estofada con pepino de mar y vejiga de pescado

芥藍燴海蔘花膠

Pepino de mar y vejiga de pescado ricos en colágeno, estofados con col china. · Textura suave y elástica, verduras crujientes. · Un plato que embellece la piel y tiene una textura excelente.

TWD1,500 ≈ €41.00

Tres tesoros de res

牛三寶

Tabla mixta de res estofada, que generalmente incluye tendones, callos y ligamentos de res. · Diferentes partes con diferentes texturas, salsa de estofado rica y fragante. · Un clásico plato frío de estofado.

TWD1,500 ≈ €41.00

Rollitos de pescado estilo "como quieras"

如意魚捲

Rodajas de pescado enrolladas en forma de "como quieras" con relleno y cocidas al vapor. · Forma exquisita, carne de pescado tierna. · Un plato hecho a mano que simboliza buena suerte y prosperidad.

TWD1,500 ≈ €41.00

Vieiras salteadas con salsa XO

XO醬炒帶子

Vieiras (conchas) frescas salteadas con picante salsa XO. · Vieiras frescas, aroma a salsa XO, ligeramente picante y apetitoso. · Salteado de mariscos con sabor intenso.

TWD1,500 ≈ €41.00

Budismo salta el muro

鮑魚佛跳牆

Versión mejorada de Budismo salta el muro con abulón. · Añade dulzor y prestigio del abulón a una base de ingredientes ricos. · La sopa es más fresca y rica, adecuada para ocasiones formales.

TWD2,000 ≈ €55.00

Menú de mesa de banquetes

9800 yuanes Mesa de banquetes

9800元桌菜

10 personas / 1 mesa (si se añaden personas, se requiere pago adicional: +1 persona +800, máximo +5 personas) Se añade un 10% de cargo por servicio. Incluye platos: - Tabla mixta grande estilo Bin Wang - Pollo salado - Costillas de cerdo fritas con vino de arroz rojo - Camarones gigantes al vapor con ajo picado - Repollo estofado con piel de pescado y huevo crujiente - Arroz glutinoso con vieiras crujientes - Pescado fresco con aceite de cebolleta - Olla de calamares, caracoles y ajo - Postre - Fruta

Banquete abundante para 10 personas, que incluye varios platos clásicos de taberna taiwanesa. · Desde platos fríos, mariscos hasta sopas calientes, los platos son abundantes y auténticos. · Adecuado para reuniones familiares o banquetes de negocios.

TWD9,800~ ≈ €270.00

14800 yuanes Mesa de banquetes

14800元桌菜

10 personas / 1 mesa (si se añaden personas, se requiere pago adicional: +1 persona +1000, máximo +5 personas) Se añade un 10% de cargo por servicio. Incluye platos: - Champiñones shiitake estofados con vieiras en forma de bola de seda - Pechuga de pollo rellena mixta con costillas de cerdo crujientes - Abulón vivo al vapor con ajo picado - Arroz glutinoso con vieiras crujientes - Pescado fresco con aceite de cebolleta - Olla de calamares, caracoles y ajo - Postre - Fruta

Banquete de lujo para 10 personas, con ingredientes mejorados que incluyen langosta, abulón y aleta de tiburón, entre otros mariscos de alta calidad. · Se ofrecen sándwiches de langosta o tablas mixtas como opción. · Adecuado para banquetes importantes u ocasiones de celebración.

TWD14,800~ ≈ €407.00

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