Bami len kong som tam Je Ying sang lui

Name: Bami len kong som tam Je Ying sang lui
Address: Bangkok
Price range: ฿10 - ฿440

บะหมี่เหลนก๋ง+ส้มตำเจ๊หญิงสั่งลุย

Un restaurante que ofrece tanto fideos como platos a la carta y platos de estilo Isan. Sabores intensos, con bebidas disponibles.

★ 4.5 (22)

Bami len kong som tam Je Ying sang lui menu 1

Bami len kong som tam Je Ying sang lui menu 2

Fideos

Fideos y Wontons, varios platos de fideos

Fideos de cerdo a la parrilla

บะหมี่หมูย่าง

Fideos de huevo de color amarillo pálido servidos con cerdo a la parrilla fragante. Fideos tiernos y suaves que combinan bien con la ternera de sabor suave. Se puede elegir en versión con caldo claro o tom yum picante.

฿55~ ≈ €1.00

Fideos de cerdo a la parrilla con wontons de cerdo

บะหมี่หมูย่าง เกี๊ยวหมู

Un plato de fideos realzado con wontons de cerdo rellenos, masa de wonton fina y suave, con aroma a aceite de ajo frito. Se sirve con cerdo a la parrilla y caldo caliente.

฿60 ≈ €2.00

Fideos de cerdo a la parrilla con wontons de gambas

บะหมี่หมูย่าง เกี๊ยวกุ้ง

Fideos de cerdo a la parrilla servidos con wontons de gambas grandes. La carne de gamba es elástica y crujiente, con un caldo dulce y fragante. Un plato popular que combina la delicia en un solo tazón.

฿65 ≈ €2.00

Fideos de cerdo a la parrilla con albóndigas de pescado

บะหมี่หมูย่าง ลูกชิ้นปลา

Fideos de cerdo a la parrilla con albóndigas de pescado elásticas, sin olor a pescado. Se sirve con fideos y cerdo a la parrilla, ofreciendo una variedad de texturas en cada bocado.

฿60 ≈ €2.00

Wontons de cerdo, cerdo a la parrilla

เกี๊ยวหมู หมูย่าง

Un plato especialmente para los amantes de los wontons. Wontons de cerdo rellenos servidos con cerdo a la parrilla, sin fideos. Adecuado para comer como aperitivo o una comida ligera.

฿50 ≈ €1.00

Wontons de gambas, cerdo a la parrilla

เกี๊ยวกุ้ง หมูย่าง

Wontons de gambas rellenos de carne, servidos con cerdo a la parrilla. Sabor suave, con aroma a caldo y aceite de ajo frito.

฿60 ≈ €2.00

Gao Lao (sopa sin fideos)

เกาเหลา

Sopa de fideos sin fideos, con todos los ingredientes de carne y verduras. Adecuada para comer con arroz blanco o tomar un sorbo de caldo caliente para aliviar la garganta.

฿50 ≈ €1.00

Fideos de arroz con albóndigas de pescado

เส้นหมี่ลูกชิ้นปลา

Fideos finos de arroz tiernos y fáciles de comer. Se sirve con albóndigas de pescado elásticas y caldo claro con un sabor refrescante. Adecuado para una comida ligera.

฿50 ≈ €1.00

Fideos finos con albóndigas de pescado

เส้นเล็กลูกชิ้นปลา

Fideos finos tiernos y suaves, populares entre los tailandeses. Se sirve con albóndigas de pescado de alta calidad. Sírvanse un sorbo de caldo caliente, delicioso y equilibrado.

฿50 ≈ €1.00

Fideos gruesos con albóndigas de pescado

เส้นใหญ่ลูกชิ้นปลา

Fideos gruesos tiernos y resbaladizos, fáciles de comer. Combina bien con albóndigas de pescado y caldo claro. También delicioso en versión seca.

฿50 ≈ €1.00

Fideos con albóndigas de pescado

บะหมี่ลูกชิ้นปลา

Fideos de huevo servidos con albóndigas de pescado puras. Para los amantes de las albóndigas de pescado en particular. Fideos tiernos y suaves, albóndigas elásticas.

฿50 ≈ €1.00

Fideos de cristal con albóndigas de pescado

วุ้นเส้นลูกชิ้นปลา

Fideos de cristal tiernos y suaves, no se pegan fácilmente. Es una buena opción para quienes controlan los carbohidratos. Se sirve con albóndigas de pescado y caldo caliente.

฿50 ≈ €1.00

Mama con albóndigas de pescado

มาม่าลูกชิ้นปลา

Fideos instantáneos hervidos al punto justo. Fideos ondulados masticables. Se sirve con albóndigas de pescado y caldo sazonado. Sabor familiar y delicioso.

฿50 ≈ €1.00

Platos a la carta (servidos con arroz)

Seleccione el tipo de carne y el método de cocción: salteado con albahaca sagrada / salteado con pasta de curry / salteado con salsa de ostras / frito con ajo / arroz frito / arroz congee.

Cerdo picado / Cerdo en trozos

หมูสับ / หมูชิ้น

Platos de arroz que utilizan cerdo fresco, cocinados a la orden, ya sea salteado con albahaca sagrada picante o frito con ajo fragante. Servido sobre arroz blanco caliente.

฿50~ ≈ €1.00

Cerdo picado / Cerdo en trozos

เนื้อสับ / เนื้อชิ้น

Platos de ternera para los amantes de la ternera. Cocinados al estilo tailandés, como ternera salteada con albahaca sagrada picante o ternera frita con ajo.

฿60~ ≈ €2.00

Pollo picado / Pollo en trozos

ไก่สับ / ไก่ชิ้น

Platos de pollo tiernos, cocinados en varios estilos. Adecuado para todas las edades. Delicioso y saciante con arroz blanco caliente.

฿50~ ≈ €1.00

Pato picado / Pato en trozos

เป็ดสับ / เป็ดชิ้น

Pato con un sabor único. Salteado con albahaca sagrada para eliminar el olor y realzar el aroma y el sabor, o salteado con pasta de curry también combina bien.

฿60~ ≈ €2.00

Calamares / Gambas

หมึก / กุ้ง

Mariscos frescos, incluyendo calamares y gambas. Cocinados a la orden. Carne elástica y dulce, crujiente y deliciosa, con todo el sabor del mar.

฿60~ ≈ €2.00

Cerdo crujiente

หมูกรอบ

Cerdo crujiente con piel esponjosa y carne tierna, salteado con albahaca sagrada o curry picante (pasta de curry). Es el plato favorito de muchos. Crujiente con un sabor intenso.

฿60~ ≈ €2.00

Tortilla de cerdo picado

ไข่เจียวหมูสับ

Tortilla recién frita, esponjosa y suave, con cerdo picado para añadir sabor y textura. Se sirve con arroz blanco caliente, un chorrito de salsa de chile. Sencillo pero saciante.

฿50 ≈ €1.00

Tortilla con gambas picadas

ไข่เจียวกุ้งสับ

Tortilla fragante con gambas picadas. Sabor dulce de las gambas. Fácil de comer, apto para niños y adultos.

฿60 ≈ €2.00

Fideos gruesos salteados de pollo

ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่

Fideos gruesos salteados en una sartén a fuego alto hasta que estén ligeramente ahumados. Con pollo, calamares crujientes y huevo. Servido sobre lechuga, con salsa de chile.

฿60 ≈ €2.00

Fideos gruesos salteados con mariscos

ก๋วยเตี๋ยวคั่วทะเล

Fideos gruesos salteados en sartén caliente con mariscos como gambas y calamares. Aroma a sartén, sabor suave y equilibrado.

฿70 ≈ €2.00

Suki de mariscos-ternera

สุกี้ทะเล-เนื้อ

Suki estilo tailandés con fideos de cristal, col china, espinacas de agua y carne o mariscos. Cubierto con una deliciosa salsa suki. Disponible en versión con caldo o salteada seca.

฿70~ ≈ €2.00

Suki de pollo-cerdo

สุกี้ไก่-หมู

Un plato de suki que se puede elegir con pollo o cerdo. Fideos de cristal tiernos y suaves, verduras frescas crujientes y una salsa suki picante. Disponible en versión con caldo o salteada seca.

฿60~ ≈ €2.00

Sopa clara de tofu con cerdo picado

ต้มจืดเต้าหู้หมูสับ

Sopa clara de sabor suave, con tofu sedoso, cerdo picado en bolas y col china. Un sorbo caliente que alivia la garganta. Combina bien con arroz blanco.

฿60 ≈ €2.00

Arroz blanco

ข้าวเปล่า

Arroz blanco cocido al vapor, granos sueltos y hermosos.

฿10 ≈ €0.00

Verduras (col china / brócoli chino / espinacas de agua / col)

ผัก (คะน้า / แขนง / ผักบุ้ง / กะหล่ำ)

Lista de verduras para pedir platos con arroz

Varias verduras frescas para saltear a la orden, como col china salteada con cerdo crujiente, espinacas de agua salteadas con chile rojo. Crujientes, deliciosas y beneficiosas.

Ensaladas

Ensalada de fideos de cristal con cerdo picado y salchicha de cerdo

ยำวุ้นเส้นหมูสับหมูยอ

Ensalada de fideos de cristal picante, con cerdo picado y salchicha de cerdo firme. Aderezada con un aliño ácido y picante equilibrado, con aroma a lima fresca.

฿70 ≈ €2.00

Ensalada de mama con cerdo picado y salchicha de cerdo

ยำมาม่าหมูสับหมูยอ

Fideos instantáneos hervidos mezclados con un aderezo picante, con cerdo picado y salchicha de cerdo. Un plato popular entre los jóvenes con un sabor intenso y delicioso.

฿70 ≈ €2.00

Ensalada de fideos de cristal mixta

ยำวุ้นเส้นรวมมิตร

Ensalada de fideos de cristal con varios ingredientes, incluyendo cerdo picado, salchicha de cerdo y posiblemente mariscos mixtos. Sabor agridulce, salado y picante.

฿80 ≈ €2.00

Ensalada mixta de mama

ยำมาม่ารวมมิตร

Ensalada de fideos instantáneos con una mezcla de ingredientes, incluyendo carne y hierbas. Sabor picante y delicioso.

฿80 ≈ €2.00

Ensalada de cuello de cerdo a la parrilla

ยำคอหมูย่าง

Cuello de cerdo a la parrilla fragante con un poco de grasa, mezclado con pepino, cebolla y tomate. Sabor ácido con un toque salado, delicioso y equilibrado.

฿80 ≈ €2.00

Cerdo con lima

หมูมะนาว

Cerdo hervido al punto justo, cubierto con salsa de marisco picante y finas láminas de ajo. Ácido y picante para satisfacer, excelente como aperitivo.

฿80 ≈ €2.00

Platos a la parrilla

Muslo de pollo con parte de la pata a la parrilla

ไก่ย่างน่องติดสะโพก

Muslo de pollo con parte de la pata, marinado con especias y asado hasta que la piel esté crujiente y la carne tierna y jugosa. Aroma a carbón a la parrilla. Se sirve con salsa jaew.

฿70 ≈ €2.00

Cerdo secado al sol

หมูแดดเดียว

Cerdo marinado secado al sol hasta el punto perfecto, luego frito hasta que esté fragante. Sabor salado con un toque dulce. Combina muy bien con arroz pegajoso caliente.

฿90 ≈ €2.00

Ternera secada al sol

เนื้อแดดเดียว

Ternera marinada y sazonada, secada al sol hasta que esté ligeramente húmeda, luego frita. La carne es masticable y agradable, con un sabor intenso a ternera.

฿95 ≈ €3.00

Cuello de cerdo a la parrilla

คอหมูย่าง

Cuello de cerdo marinado y asado hasta que esté fragante. La carne es tierna y tiene grasa jugosa. Se sirve con una deliciosa salsa jaew. Un plato popular.

฿90 ≈ €2.00

Ternera a la parrilla

เนื้อย่าง

Ternera a la parrilla cocida al punto justo, con aroma a ternera y condimentos marinados. Adecuado para los amantes de la ternera. Se sirve con salsa amarga o salsa jaew.

฿95 ≈ €3.00

Pescado gato a la parrilla

ปลาดุกย่าง

45, 50

Pescado gato a la parrilla entero, carne firme y dulce, con un aroma único a carbón a la parrilla. Se sirve con salsa picante y verduras frescas, o delicioso en larb de pescado gato.

฿45~ ≈ €1.00

Larb / Nam Tok / Estofado

Platos de Isan intensamente picantes

Larb de pescado gato

ลาบปลาดุก

Pescado gato a la parrilla deshuesado y picado finamente, mezclado con condimentos larb, arroz tostado y chile en polvo. Sabor rico, fragante, picante.

฿70 ≈ €2.00

Larb de cerdo

ลาบหมู

Cerdo picado salteado y cocido, sazonado con salsa de pescado, lima, chile en polvo y arroz tostado. Con aroma a hierbas como menta, cebolleta y cilantro.

฿60 ≈ €2.00

Larb de ternera

ลาบเนื้อ

Larb de ternera intenso, con aroma a arroz tostado. Se puede pedir cocido o crudo al gusto. Sabor intenso para los amantes de Isan.

฿75 ≈ €2.00

Larb de pato

ลาบเป็ด

Pato picado salteado y cocido, sazonado al estilo larb, con piel de pato frita crujiente por encima. Añade una textura crujiente y un sabor rico.

฿75 ≈ €2.00

Ensalada de cerdo

น้ำตกหมู

Cerdo a la parrilla en trozos, sazonado al estilo larb pero con un poco de salsa. Sabor intenso, con aroma a cerdo a la parrilla y arroz tostado.

฿80 ≈ €2.00

Ensalada de ternera

น้ำตกเนื้อ

Trozos de ternera a la parrilla del tamaño de un bocado, sazonados al estilo Isan. Sabor larb jugoso e intenso. Delicioso con arroz pegajoso.

฿45 ≈ €1.00

Ensalada de pollo a la parrilla

น้ำตกไก่ย่าง

Pollo a la parrilla utilizado para hacer ensalada de carne. Proporciona el aroma de la piel de pollo a la parrilla mezclado con condimentos larb picantes.

฿75 ≈ €2.00

Estofado de ternera amargo

ต้มขมเนื้อ

Sopa picante de ternera con menudillos, ligeramente amarga por la bilis de ternera. Es un sabor que los amantes de la ternera disfrutan. Un sorbo caliente que alivia la garganta.

฿75 ≈ €2.00

Estofado dulce

ต้มหวาน

Sopa de ternera tierna, sabor suave, no muy picante. Adecuada para tomar un sorbo de caldo para aliviar la pesadez o para quienes no comen picante.

฿60 ≈ €2.00

Sopa de bambú tierno

ซุปหน่อไม้

Bambú tierno rallado y salteado, sazonado con caldo de hoja de yannang, arroz tostado y chile en polvo. Sabor único, con aroma a yannang y sésamo.

฿50 ≈ €1.00

Larb de ternera cruda

ก้อยเนื้อดิบ

Ternera cruda picada finamente, sazonada con condimentos larb, sangre fresca y bilis de ternera (si se prefiere amargo). Un plato popular de estilo Isan para los amantes de la ternera cruda.

฿80~ ≈ €2.00

Larb de ternera salteado

ก้อยคั่วเนื้อ

Larb de ternera salteado hasta que esté cocido, para aquellos que prefieren el sabor larb pero no crudo. Se puede sazonar ácido o amargo al gusto.

฿80~ ≈ €2.00

Arroz - Fideos

Arroz pegajoso

ข้าวเหนียว

Arroz pegajoso recién cocido al vapor, servido en una cesta de bambú. Suave y fragante. Combina perfectamente con som tum, pollo a la parrilla y larb.

฿10 ≈ €0.00

Arroz blanco

ข้าวเปล่า

Arroz de grano largo cocido

฿10 ≈ €0.00

Arroz de fideos

ขนมจีน

Fideos de arroz blancos y suaves. Se comen con som tum para añadir textura y reducir el picante, o se sirven con varios curries.

฿10 ≈ €0.00

Fideos de arroz finos hervidos

เส้นหมี่ขาวลวก

Fideos finos de arroz hervidos, espolvoreados con ajo frito. Se sirve como acompañamiento de ensaladas o platos de ensalada de carne.