Baan Ton Tam Rab

Name: Baan Ton Tam Rab
Address: Bangkok
Price range: ฿219 - ฿389

บ้านต้นตำรับ

Restaurante de Shabu y Mookata con carbón, servicio de buffet que incluye bebidas de recarga y postres tailandeses.

★ 4.4 (325)

Precio del buffet

Incluye bebidas de recarga y postres tailandeses (excepto helado).

Buffet para adultos

บุฟเฟต์ผู้ใหญ่

Shabu con carbón, Mookata con carbón

Buffet de barbacoa y shabu con carbón estilo tailandés, servido con una variedad de carnes y mariscos, incluye bebidas de recarga y postres.

฿389 ≈ €10.00

Buffet para niños

บุฟเฟต์เด็ก

Para niños de 100-120 cm de altura.

Precio de buffet para niños con una altura entre 100-120 cm. Pueden comer todos los menús igual que los adultos.

฿219 ≈ €6.00

Cerdo

Costillar de cerdo en lonchas

สันคอหมูสไลซ์

Costillar de cerdo en finas lonchas, con vetas de grasa moderadas, ideal para asar o cocer en caldo.

Cerdo tierno

หมูนุ่ม

Cerdo marinado hasta quedar tierno, sabor equilibrado, fácil de masticar.

Cerdo picado

หมูเด้ง

Cerdo picado sazonado, amasado hasta quedar tierno, popular para hacer bolas y cocer en caldo.

Cerdo marinado en salsa

หมูหมักราดซอส

Cerdo marinado en salsa especial, aumenta la intensidad del sabor al asar.

Panceta de cerdo en lonchas

หมูสามชั้นสไลซ์

Panceta de cerdo con capas alternas de grasa y carne, en finas lonchas, jugosa al asar.

Bacon

เบคอน

Panceta de cerdo ahumada marinada, aroma fragante, sabor salado y graso.

Hígado de cerdo

ตับหมู

Vísceras de cerdo, con un dulzor característico, textura tierna al escaldar.

Corazón de cerdo

หัวใจหมู

Corazón de cerdo en trozos, textura más crujiente y firme que la carne de cerdo normal.

Pollo

Pollo marinado en salsa teriyaki

เนื้อไก่หมักซอสเทริยากิ

Pollo marinado en salsa teriyaki, sabor agridulce, fragante al asar.

Jamón de pollo

แฮมไก่

Jamón de pollo, sabor ligeramente salado, textura tierna.

Salchicha de pollo ahumada

ไส้กรอกไก่รมควัน

Salchicha de pollo ahumada, piel crujiente, carne elástica.

Ternera

Carne de paleta alimentada con pasto

เนื้อใบพาย Grass fed

Carne de ternera de la paleta de vacas alimentadas con pasto, con tendón central, carne tierna y sabor intenso.

Carne australiana

เนื้อออสเตรเลีย

Ternera importada de Australia, de buena calidad, carne tierna y con un aroma único.

Carne marmoleada

เนื้อลายหินอ่อน

Ternera con vetas de grasa marmoleadas, muy tierna, se derrite en la boca.

Cerdo marinado en pimienta negra

เนื้อหมักพริกไทยดำ

Ternera marinada en salsa de pimienta negra, sabor picante y especiado.

Entrecot

เนื้อริบอาย

Costilla de ternera popular, con grasa infiltrada, para una textura tierna y jugosa.

Carne marinada tailandesa

เนื้อหมักไทยคำ

Ternera marinada especial estilo tailandés, sabor intenso que penetra en la carne.

Mariscos

Pescado Dory

เนื้อปลาดอลลี่

Pescado blanco, carne tierna, sin espinas, ideal para cocer en caldo.

Vientre de salmón

ท้องปลาแซลมอน

Vientre de salmón, rico en grasa de pescado, sabor graso y delicioso.

Camarones frescos

กุ้งสด

Camarones enteros frescos, carne dulce y elástica, ideal para cocer o asar.

Calamares frescos

ปลาหมึกสด

Calamares frescos, carne blanca y translúcida, se vuelve tierna y masticable al cocinarse.

Calamares crujientes

ปลาหมึกกรอบ

Calamares tratados con álcali, textura crujiente y agradable de masticar.

Medusa

แมงกะพรุน

Medusa sin sabor, crujiente al escaldar, popular con salsa de sukiyaki.

Dumplings de camarones

เกี๊ยวกุ้ง

Dumplings de masa fina rellenos de camarones sazonados, masa tierna y relleno elástico al cocer.

Verduras, huevo, arroz

Col china

ผักกาดขาว

Verduras blancas, sabor ligeramente dulce, se ablanda al cocinarse y absorbe bien el caldo.

Espina de pescado china

ผักบุ้งจีน

Verduras de hoja verde, tallos crujientes, verdura popular para sukiyaki y Mookata.

Apio

ขึ้นฉ่าย

Hierbas aromáticas que realzan el sabor del caldo.

Gai Lan

กวางตุ้ง

Verduras de hoja verde, tallos y hojas ligeramente crujientes y dulces.

Col rallada

กะหล่ำฝอย

Col finamente rallada, fácil de comer, se cocina rápido.

Wakame

วากาเมะ

Un tipo de alga marina, textura resbaladiza y tierna, popular en caldos.

Zanahoria

แครอท

Zanahoria en rodajas, sabor dulce natural y color bonito.

Maíz tierno

ข้าวโพดอ่อน

Mazorcas de maíz pequeñas, crujientes y dulces, se pueden comer enteras.

Tofu de huevo

เต้าหู้ไข่

Tofu suave con huevo, sabor cremoso y equilibrado.

Tofu skin

ฟองเต้าหู้

Película que se forma al hervir leche de soja, textura tierna y masticable, absorbe bien el caldo.

Enoki

เห็ดเข็มทอง

Hongos pequeños en forma de racimo, textura crujiente y divertida de masticar.

Ostra rey

เห็ดออรินจิ

Hongos ostra rey, textura firme y masticable similar a la carne, buen sabor.

Ostra real

เห็ดนางฟ้า

Hongos ostra, textura tierna, sabor ligeramente dulce.

Oreja de madera blanca

เห็ดหูหนูขาว

Hongos con forma de pétalos blancos, crujientes al masticar.

Shiitake

เห็ดหอม

Hongos con un aroma único, realzan el sabor del caldo.

Huevo

ไข่ไก่

Huevo fresco para cascar en la olla de shabu o para mojar la carne.

Fideos de cristal

วุ้นเส้น

Fideos transparentes hechos de frijol mungo, masticables cuando están cocidos.

Fideos de huevo verdes

บะหมี่หยก

Fideos verdes mezclados con verduras, para comer con ajo frito.

Arroz blanco

ข้าวสวย

Arroz jazmín cocido, granos bonitos, tierno y fragante.

Arroz con ajo

ข้าวกระเทียม

Arroz salteado con ajo y mantequilla, aroma fragante y sabor equilibrado.

Salsa

Receta original

ต้นตำรับ

Salsa casera original de la casa, sabor equilibrado y único.

Jaew

แจ่ว

Salsa estilo Isaan, sabor agrio, salado y picante, con aroma a arroz tostado.

Mariscos

ซีฟู้ด

Salsa picante y ácida, ideal para mariscos.

Barbacoa

บาร์บีคิว

Salsa barbacoa intensa, con aroma a especias y salsa.

Salsa de sésamo

น้ำจิ้มงา

Salsa con ingredientes de sésamo, aroma a nuez, combina bien con carne en lonchas.

Caldo

Caldo claro

น้ำใส

Caldo claro de sabor suave, reconfortante y apto para todas las edades.

Agua negra

น้ำดำ

Caldo japonés de bonito seco, color oscuro, sabor dulce y salado equilibrado.

Tom Yum

ต้มยำ

Caldo Tom Yum picante, con sabor intenso a hierbas tailandesas.

Postres tailandeses

Postres tailandeses rotativos

ขนมหวานหมุนเวียน

Some Day

Variedad de postres tailandeses que cambian diariamente.

Lod Chong

ลอดช่อง

Every Day

Fideos verdes con aroma a pandan, en leche de coco dulce y cremosa.

Hielo raspado

น้ำแข็งใส

Every Day

Hielo raspado cubierto con sirope y leche condensada, servido con varios toppings.

Bebidas de recarga

Escola

เอสโคล่า

Refresco de cola, sabor dulce y burbujeante refrescante.

Té verde con jazmín

ชาเขียวมะลิ

Té verde con jazmín, sabor dulce y refrescante.

Flor de crisantemo

เก๊กฮวย

Bebida herbal de flor de crisantemo, color dorado, sabor dulce y refrescante, quita la sed.

Agua

น้ำเปล่า

Agua potable limpia, servicio gratuito incluido en el buffet.

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.4

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