บ้านต้นตำรับ


บ้านต้นตำรับ
Restaurante de Shabu y Mookata con carbón, servicio de buffet que incluye bebidas de recarga y postres tailandeses.
Incluye bebidas de recarga y postres tailandeses (excepto helado).
Buffet para adultos
บุฟเฟต์ผู้ใหญ่
Buffet de barbacoa y shabu con carbón estilo tailandés, servido con una variedad de carnes y mariscos, incluye bebidas de recarga y postres.
Buffet para niños
บุฟเฟต์เด็ก
Precio de buffet para niños con una altura entre 100-120 cm. Pueden comer todos los menús igual que los adultos.
Costillar de cerdo en lonchas
สันคอหมูสไลซ์
Costillar de cerdo en finas lonchas, con vetas de grasa moderadas, ideal para asar o cocer en caldo.
Cerdo tierno
หมูนุ่ม
Cerdo marinado hasta quedar tierno, sabor equilibrado, fácil de masticar.
Cerdo picado
หมูเด้ง
Cerdo picado sazonado, amasado hasta quedar tierno, popular para hacer bolas y cocer en caldo.
Cerdo marinado en salsa
หมูหมักราดซอส
Cerdo marinado en salsa especial, aumenta la intensidad del sabor al asar.
Panceta de cerdo en lonchas
หมูสามชั้นสไลซ์
Panceta de cerdo con capas alternas de grasa y carne, en finas lonchas, jugosa al asar.
Bacon
เบคอน
Panceta de cerdo ahumada marinada, aroma fragante, sabor salado y graso.
Hígado de cerdo
ตับหมู
Vísceras de cerdo, con un dulzor característico, textura tierna al escaldar.
Corazón de cerdo
หัวใจหมู
Corazón de cerdo en trozos, textura más crujiente y firme que la carne de cerdo normal.
Pollo marinado en salsa teriyaki
เนื้อไก่หมักซอสเทริยากิ
Pollo marinado en salsa teriyaki, sabor agridulce, fragante al asar.
Jamón de pollo
แฮมไก่
Jamón de pollo, sabor ligeramente salado, textura tierna.
Salchicha de pollo ahumada
ไส้กรอกไก่รมควัน
Salchicha de pollo ahumada, piel crujiente, carne elástica.
Carne de paleta alimentada con pasto
เนื้อใบพาย Grass fed
Carne de ternera de la paleta de vacas alimentadas con pasto, con tendón central, carne tierna y sabor intenso.
Carne australiana
เนื้อออสเตรเลีย
Ternera importada de Australia, de buena calidad, carne tierna y con un aroma único.
Carne marmoleada
เนื้อลายหินอ่อน
Ternera con vetas de grasa marmoleadas, muy tierna, se derrite en la boca.
Cerdo marinado en pimienta negra
เนื้อหมักพริกไทยดำ
Ternera marinada en salsa de pimienta negra, sabor picante y especiado.
Entrecot
เนื้อริบอาย
Costilla de ternera popular, con grasa infiltrada, para una textura tierna y jugosa.
Carne marinada tailandesa
เนื้อหมักไทยคำ
Ternera marinada especial estilo tailandés, sabor intenso que penetra en la carne.
Pescado Dory
เนื้อปลาดอลลี่
Pescado blanco, carne tierna, sin espinas, ideal para cocer en caldo.
Vientre de salmón
ท้องปลาแซลมอน
Vientre de salmón, rico en grasa de pescado, sabor graso y delicioso.
Camarones frescos
กุ้งสด
Camarones enteros frescos, carne dulce y elástica, ideal para cocer o asar.
Calamares frescos
ปลาหมึกสด
Calamares frescos, carne blanca y translúcida, se vuelve tierna y masticable al cocinarse.
Calamares crujientes
ปลาหมึกกรอบ
Calamares tratados con álcali, textura crujiente y agradable de masticar.
Medusa
แมงกะพรุน
Medusa sin sabor, crujiente al escaldar, popular con salsa de sukiyaki.
Dumplings de camarones
เกี๊ยวกุ้ง
Dumplings de masa fina rellenos de camarones sazonados, masa tierna y relleno elástico al cocer.
Col china
ผักกาดขาว
Verduras blancas, sabor ligeramente dulce, se ablanda al cocinarse y absorbe bien el caldo.
Espina de pescado china
ผักบุ้งจีน
Verduras de hoja verde, tallos crujientes, verdura popular para sukiyaki y Mookata.
Apio
ขึ้นฉ่าย
Hierbas aromáticas que realzan el sabor del caldo.
Gai Lan
กวางตุ้ง
Verduras de hoja verde, tallos y hojas ligeramente crujientes y dulces.
Col rallada
กะหล่ำฝอย
Col finamente rallada, fácil de comer, se cocina rápido.
Wakame
วากาเมะ
Un tipo de alga marina, textura resbaladiza y tierna, popular en caldos.
Zanahoria
แครอท
Zanahoria en rodajas, sabor dulce natural y color bonito.
Maíz tierno
ข้าวโพดอ่อน
Mazorcas de maíz pequeñas, crujientes y dulces, se pueden comer enteras.
Tofu de huevo
เต้าหู้ไข่
Tofu suave con huevo, sabor cremoso y equilibrado.
Tofu skin
ฟองเต้าหู้
Película que se forma al hervir leche de soja, textura tierna y masticable, absorbe bien el caldo.
Enoki
เห็ดเข็มทอง
Hongos pequeños en forma de racimo, textura crujiente y divertida de masticar.
Ostra rey
เห็ดออรินจิ
Hongos ostra rey, textura firme y masticable similar a la carne, buen sabor.
Ostra real
เห็ดนางฟ้า
Hongos ostra, textura tierna, sabor ligeramente dulce.
Oreja de madera blanca
เห็ดหูหนูขาว
Hongos con forma de pétalos blancos, crujientes al masticar.
Shiitake
เห็ดหอม
Hongos con un aroma único, realzan el sabor del caldo.
Huevo
ไข่ไก่
Huevo fresco para cascar en la olla de shabu o para mojar la carne.
Fideos de cristal
วุ้นเส้น
Fideos transparentes hechos de frijol mungo, masticables cuando están cocidos.
Fideos de huevo verdes
บะหมี่หยก
Fideos verdes mezclados con verduras, para comer con ajo frito.
Arroz blanco
ข้าวสวย
Arroz jazmín cocido, granos bonitos, tierno y fragante.
Arroz con ajo
ข้าวกระเทียม
Arroz salteado con ajo y mantequilla, aroma fragante y sabor equilibrado.
Receta original
ต้นตำรับ
Salsa casera original de la casa, sabor equilibrado y único.
Jaew
แจ่ว
Salsa estilo Isaan, sabor agrio, salado y picante, con aroma a arroz tostado.
Mariscos
ซีฟู้ด
Salsa picante y ácida, ideal para mariscos.
Barbacoa
บาร์บีคิว
Salsa barbacoa intensa, con aroma a especias y salsa.
Salsa de sésamo
น้ำจิ้มงา
Salsa con ingredientes de sésamo, aroma a nuez, combina bien con carne en lonchas.
Caldo claro
น้ำใส
Caldo claro de sabor suave, reconfortante y apto para todas las edades.
Agua negra
น้ำดำ
Caldo japonés de bonito seco, color oscuro, sabor dulce y salado equilibrado.
Tom Yum
ต้มยำ
Caldo Tom Yum picante, con sabor intenso a hierbas tailandesas.
Postres tailandeses rotativos
ขนมหวานหมุนเวียน
Variedad de postres tailandeses que cambian diariamente.
Lod Chong
ลอดช่อง
Fideos verdes con aroma a pandan, en leche de coco dulce y cremosa.
Hielo raspado
น้ำแข็งใส
Hielo raspado cubierto con sirope y leche condensada, servido con varios toppings.
Escola
เอสโคล่า
Refresco de cola, sabor dulce y burbujeante refrescante.
Té verde con jazmín
ชาเขียวมะลิ
Té verde con jazmín, sabor dulce y refrescante.
Flor de crisantemo
เก๊กฮวย
Bebida herbal de flor de crisantemo, color dorado, sabor dulce y refrescante, quita la sed.
Agua
น้ำเปล่า
Agua potable limpia, servicio gratuito incluido en el buffet.
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
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4.4
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