Baan Somtum Sathorn

Pargo al vapor con hierbas. Servido con salsa Jaew picante y varias verduras al vapor. La carne de pescado fresca y dulce combina bien con la salsa picante.

Chuletón asado al punto, con grasa intercalada jugosa. Fragante a carbón. Para comer con salsa Jaew para realzar el sabor.

Som Tum Luang Prabang. Fideos de papaya cortados en láminas finas y grandes. Sazonado con pasta de camarones y pescado fermentado. Sabor rico, umami y picante intenso.

Larb de pato picante. Con menudillos y piel de pato frita crujiente. Sazonado con arroz tostado, chile en polvo y hierbas. Sabor intenso, fragante a arroz tostado.

Alitas de pollo marinadas con especias, fritas hasta que estén doradas. Piel crujiente, carne tierna. Para comer como aperitivo o con ensalada de papaya.

Ensalada de fideos de arroz picante, con pescado gato desmenuzado y frito crujiente. Sazonada con aderezo picante y hierbas.

Curry de coco con pescado fermentado y carne estofada tierna. Sabor intenso, fragante a leche de coco y pescado fermentado. Un plato difícil de encontrar.

Ensalada de papaya agridulce, sin pescado fermentado. Con camarones secos y cacahuetes recién tostados. Fragante a limón fresco.

Ensalada de papaya tailandesa con cangrejo salado. Sabor salado y equilibrado, combinado con el sabor agridulce de la ensalada de papaya tailandesa.

Ensalada de papaya tailandesa con huevo salado. El sabor cremoso y salado de la yema de huevo combina bien con el aderezo agridulce de la ensalada de papaya.

Ensalada de papaya picante con trozos gruesos y tiernos de cuello de cerdo a la parrilla. Fragante a la parrilla, mejora la textura al comer.

Ensalada de papaya con trigo sarraceno de montaña hervido. Una opción novedosa con una textura masticable de grano, que combina con el aderezo de ensalada de papaya.

Ensalada de papaya hecha con puntas de coco tiernas en lugar de fideos de papaya. Crujiente, dulce y cremoso, con un carácter único.

Ensalada de papaya hecha con maíz dulce hervido en lugar de fideos de papaya. Sabor dulce y crujiente, contrasta con el aderezo picante y ácido.

Ensalada de papaya con varias frutas de temporada. Sabor fresco, agridulce y equilibrado.

Ensalada de papaya hecha con mango verde rallado en lugar de papaya. Sabor ácido y fragante a mango.

Fideos de papaya rebozados y fritos. Servidos por separado con aderezo de ensalada de papaya picante. Textura crujiente y novedosa.

Ensalada de pomelo con sabor intenso. Pulpa de pomelo agridulce mezclada con aderezo, con hierbas.

Som Tum Lao con fideos anchos. Sazonado con pasta de camarones y pescado fermentado. Sabor umami rico, al estilo tradicional.

Ensalada de papaya con fideos finos tiernos y salchicha de cerdo. Un plato adaptado, saciante y de sabor intenso.

Ensalada de papaya con pescado fermentado y varios ingredientes como fideos de arroz, salchicha de cerdo y verduras. Sabor umami completo.

Ensalada de papaya con pescado fermentado y fideos de arroz. Mezclado hasta que los ingredientes se combinen. Sabor picante, salado y fragante a pescado fermentado.

Ensalada de papaya con sabor auténtico de Isan. Con cangrejo salado y pescado fermentado hervido. Sabor salado, picante y umami.

Ensalada de papaya hecha con brotes de bambú hervidos en lugar de papaya. Con salchicha de cerdo. El dulzor de los brotes de bambú combina con la salsa de pescado fermentado.

Mezcla de Som Tum Thai y Som Tum Lao. Con cacahuetes, camarones secos y pescado fermentado. Sabor equilibrado.

Ensalada de papaya con tallos de loto crujientes y camarones frescos. El aderezo de ensalada de papaya penetra en los tallos de loto. Sabor intenso.

Ensalada de papaya con cangrejo de río salado. Sabor salado y picante, fragante a cangrejo. Un plato de ensalada de papaya tradicional.

Ensalada de papaya con cangrejo de mar fresco encurtido en salsa de pescado. Carne de cangrejo dulce y jugosa, combina con el aderezo picante de la ensalada de papaya.

Ensalada de papaya con camarones frescos y tiernos. Sabor picante intenso, sin olor a pescado.

Ensalada de papaya mixta de mariscos. Con camarones, calamares y cangrejos. Sabor intenso y delicioso.

Ensalada de papaya con pulpa de coco tierna y camarones frescos. Sabor dulce, cremoso y de coco, contrasta con el picante.

Ensalada de cangrejo de mar encurtido con un ligero sabor salado. Sazonada al estilo ensalada, sabor picante y ácido intenso.

Ensalada de cangrejo de mar fresco. Carne dulce y firme, mezclada con aderezo picante. Fragante a hierbas.

Camarones frescos o hervidos para añadir a ensaladas de papaya o ensaladas mixtas.

Cangrejo salado, no muy fuerte, para añadir a la ensalada de papaya.

Salchicha de cerdo elástica cortada en trozos, para añadir como topping.

Chicharrón de cerdo frito crujiente. Añade riqueza y textura crujiente.

Camarones secos en polvo fino. Añade fragancia y sabor umami al aderezo.

Huevo salado entero. Añade cremosidad y salinidad.

Tallos de loto crujientes, frescos.

Granos de maíz dulce hervidos.

Cacahuetes tostados frescos. Fragantes y sabrosos.

Fideos de arroz frescos. Para comer con ensalada de papaya.

Fideos de arroz finos al vapor, tiernos.

Brotes de bambú y panceta de cerdo sazonados con pasta de curry Isan. Envueltos en hojas de plátano y luego al vapor o a la parrilla. Fragante a albahaca tailandesa.

Larb de pato. Carne de pato picada y salteada, sazonada con hierbas, arroz tostado y chile en polvo.

Ensalada de calamares con huevos grandes. Sazonada intensamente al estilo Isan. Carne de calamar crujiente, huevos firmes.

Opción vegetariana. Champiñones shiitake sazonados al estilo larb. Sabor equilibrado, fragante a champiñones y arroz tostado.

Carne de cerdo picada salteada, mezclada con condimento de larb. Sabor ácido, salado y picante. Fragante a menta y arroz tostado.

Hígado de cerdo cocido al punto, sazonado al estilo larb con un poco de salsa. Hígado tierno, dulce y jugoso.

Fideos de cristal tiernos, hechos en larb con carne de cerdo picada. Sabor intenso, se mezcla bien con los fideos.

Fideos de arroz mezclados con condimento de larb y pescado gato desmenuzado o carne de cerdo picada. Novedoso pero delicioso.

Carne de atún utilizada para hacer larb. Una opción saludable que mantiene el sabor picante.

Chuletón a la parrilla fragante, sazonado como Nam Tok. Sabor intenso con hierbas.

Lomo de cerdo a la parrilla, sazonado como Nam Tok. Carne tierna y jugosa. Sabor intenso.

Cuello de cerdo a la parrilla con grasa intercalada. Sazonado picante al estilo Nam Tok. Fragante a arroz tostado y chile en polvo.

Camarones frescos hervidos, sazonados como Nam Tok. Sabor ácido y picante, combina con la dulzura de los camarones.

Raíz de bambú rallada cocida con hojas de yannang. Sazonada con arroz tostado, chile en polvo y pescado fermentado. Sabor umami y equilibrado.

Panceta de cerdo marinada en salsa de pescado, frita hasta quedar crujiente por fuera y tierna por dentro. Ligeramente salada. Para comer con salsa de chile.

Carne de pescado de agua dulce raspada y amasada con pasta de curry hasta que esté pegajosa. Frita hasta que esté cocida y fragante. Carne elástica y firme.

Corazón de plátano en rodajas mezclado con pasta de curry, frito. Crujiente por fuera, tierno por dentro. Fragante a hierbas.

Pequeños camarones rebozados y fritos en forma de estera. Crujientes y deliciosos, se pueden comer enteros.

Carne de cerdo picada sazonada al estilo larb, formada en bolas y frita. Sabor intenso, fragante a hierbas.

Pescado frito encurtido con hierbas fritas. Fragante, para comer con arroz blanco caliente.

Salchicha de cerdo fermentada ácida al estilo Isan. A la parrilla o frita hasta que la piel esté crujiente. Para comer con jengibre encurtido y chiles frescos.

Alitas de pollo fritas cubiertas con condimento de larb picante. Sabor intenso.

Alitas de pollo marinadas con especias, fritas hasta que estén doradas y crujientes.

Tiras de solomillo de cerdo y maíz rebozados y fritos. Crujientes por fuera, tiernos por dentro. Dulzor del maíz.

Champiñones shiitake frescos rebozados y fritos, finos y crujientes. Fragantes a champiñones.

Cerdo marinado y secado al sol, frito. Fragante a especias. Carne tierna, no dura.

Salchicha de cerdo en rodajas fritas. Deliciosa para comer sola o con arroz.

Pez gato pequeño frito crujiente. Divertido de masticar, se puede comer entero. Alto en calcio.

Tortilla de huevo esponjosa y tierna con camarones picados. Frita hasta que esté dorada. Fragante y deliciosa.

Solomillo de Wagyu tailandés especialmente seleccionado, asado al punto deseado. Carne tierna que se derrite en la boca.

Chuletón con grasa a la parrilla al carbón. Fragante, tierno y jugoso.

Lomo de cerdo marinado y a la parrilla. Carne firme con una textura completa.

Pecho de cerdo con grasa a la parrilla. Crujiente por fuera, tierno por dentro. Fragante a grasa de carne. Asado al punto.

Calamares grandes a la parrilla. Carne gruesa y crujiente. Servido con salsa de mariscos picante.

Pargo a la parrilla fragante, para comer con salsa de berenjena picante. Un plato tradicional delicioso.

Pollo marinado con especias, asado hasta que la piel esté crujiente y la carne tierna. Fragante a ajo y pimienta.

Pollo a la parrilla marinado con Mak Kwen, una hierba del norte de Tailandia. Proporciona una fragancia única y un sabor ligeramente picante.

Cerdo marinado con arroz tostado, frito o a la parrilla. Fragante a arroz tostado. Sabor intenso.

Cuello de cerdo marinado y a la parrilla al carbón. Carne tierna con grasa intercalada. Dulce fragancia a miel y condimentos.

Tripa tierna marinada y asada hasta que esté seca y crujiente. Sin olor a pescado, sin amargor. Para comer con salsa Jaew.

Pargo frito con salsa Tom Kha cremosa. Sabor intenso, fragante a leche de coco y galanga.

Pescado gato frito crujiente, mezclado con salsa Plaa Raa picante, con varias hierbas frescas.

Pargo fresco al vapor con hierbas. Servido con salsa Jaew y verduras al vapor. Saludable.

Pargo frito crujiente cubierto con abundante ajo frito. Crujiente y delicioso entero.

Pargo frito con salsa Nam Tok, sazonado intensamente. Fragante a arroz tostado y hierbas.

Pargo frito salteado con berenjena, sabor equilibrado, fragante a pasta de soja fermentada.

Pargo frito con salsa de pescado, servido con ensalada de mango.

Pargo tierno al vapor, para comer con salsa Jaew picante.

Pargo frito crujiente por fuera y tierno por dentro, cubierto con abundante ajo frito.

Pargo frito salteado con berenjena y albahaca tailandesa. Sabor fragante y delicioso.

Pargo frito con salsa Nam Tok. Sabor picante y delicioso.

Pargo frito crujiente con salsa de pescado fragante.

Verduras mixtas al vapor, para comer con salsa picante.

Berenjena salteada con sabor equilibrado.

Raíz de loto en rodajas, frita crujiente. Sabrosa y divertida de masticar.

Salsa Jaew hecha con chiles frescos. Sabor picante y ácido.

Salsa picante hecha de berenjena asada y hierbas.

Salsa de pescado fermentado (Plaa Raa) con sabor intenso. Fragante a pescado fermentado.

Jugo de longan fresco, dulce y fragante, refrescante, con trozos de longan para masticar.

Bebida de hierbas hervida de azufaifo. Dulzor natural. Buena para la salud.

Jugo de limón recién exprimido, agrio y dulce, refrescante. O mezclado con soda para hacerlo burbujeante.

Jugo de crisantemo hervido. Dulce y refrescante. Para calmar la sed.

Bebida de hierbas de citronela. Fragante a citronela suave, refrescante.

Agua embotellada

Refresco. Disponible en varios sabores. Para mayor frescura.

Refresco de botella, burbujeante y satisfactorio.

Hielo limpio, para añadir a las bebidas.

Cerveza tailandesa popular. Sabor intenso.

Cerveza lager premium tailandesa. Sabor suave.

Cerveza holandesa. Sabor estándar mundial.

Helado de sandía dulce y jugoso, cubierto con sandía seca tradicional. Sabor nuevo y delicioso.

Helado de maíz dulce, con trozos de maíz para masticar.

Helado de leche de coco fresco, fragante y cremoso. Sabor tailandés auténtico.

Helado de maracuyá. Ácido y dulce, refrescante. Ayuda a limpiar el paladar.

Grass jelly masticable en almíbar dulce y helado, refrescante.

Santol en almíbar helado, dulce y refrescante. Sabor agridulce.

Sapodilla en almíbar. Fragante a sapodilla. Sabor agridulce.

Palma de azúcar tierna en almíbar. Dulce, fragante y refrescante.

Mayongchid en almíbar. Sabor agridulce, fragante y delicioso.