Ami Malaya Indonesian Halal Food

Ensalada de verduras cocidas al vapor al estilo indonesio o Gado-Gado, que consiste en varias verduras como brotes de soja, espinacas de agua, patatas hervidas y huevo duro, rociada con una rica salsa de cacahuete dulce, salada y sabrosa. Se sirve con krupuk.

Arroz con curry al estilo indonesio. El plato incluye arroz blanco servido con varios acompañamientos como curry de pollo o ternera, verduras salteadas, huevo y guarniciones. Sabores variados en un solo plato.

Caldo de pollo dorado de cúrcuma y especias herbales, con un sabor suave, refrescante y fragante. A menudo se sirve con fideos o fideos de cristal, pollo desmenuzado y huevo duro. Se disfruta caliente para aliviar la garganta.

Sopa de rabo de toro cocida a fuego lento hasta que esté tierna. El caldo es claro pero rico en especias como clavo y nuez moscada. La carne de rabo de toro se derrite en la boca.

Pollo marinado con especias y salsa de soja dulce, asado hasta que esté fragante. El sabor es predominantemente dulce con un toque salado y un aroma ahumado. Se sirve con una deliciosa salsa de guindilla sambal.

Pollo crujiente rebozado que se aplana y se cubre con sambal machacado. Sabor picante intenso, crujiente por fuera y tierno por dentro.

Brochetas de pollo a la parrilla al carbón, tiernas, cubiertas con una rica salsa de cacahuete dulce y salada, fragante con especias. Se sirve con arroz comprimido o arroz glutinoso.

Sopa de fideos clara con albóndigas de ternera (Bakso) que son elásticas y carnosas, servida con fideos amarillos masticables. El caldo tiene un sabor suave y delicioso.

Albóndigas de pescado fritas al estilo indonesio, firmes y elásticas, servidas con una salsa negra agridulce y ligeramente picante (Cuko) y pepino fresco.

Un postre helado refrescante similar a los fideos de arroz verdes en leche de coco fragante y dulce de coco, con la adición de sabroso durian.

Curry de pollo de coco suave, no muy picante, con especias fragantes. Se sirve con Lontong (pastel de arroz), huevo duro y krupuk. Es un plato popular en festivales.

Pollo frito crujiente por fuera y tierno por dentro, cubierto con masa frita crujiente (Kremes) para darle textura. Se sirve con arroz blanco caliente y salsa de guindilla.

Fideos instantáneos fritos secos al estilo indonesio. Los fideos son masticables y suaves, sazonados con salsa de soja dulce y condimentos sabrosos. Deliciosos y ricos.

Arroz blanco caliente servido con varias verduras escaldadas, rociado con una sabrosa y ligeramente picante salsa de cacahuete, similar a una ensalada con aderezo de cacahuete.

Sopa de ternera al estilo de Yakarta. El caldo es rico y cremoso por la mezcla de leche de coco y leche fresca, con carne, patatas y galletas de melinjo (Emping).

Fideos de huevo planos cubiertos con un sabroso guiso de pollo en salsa de soja dulce, servidos con albóndigas de ternera y sopa en una taza separada.

Variedad de frituras indonesias para picar, como tofu relleno frito o verduras rebozadas, servidas con guindillas frescas para cortar la grasa.

Ensalada de frutas frescas agridulce, rociada con una salsa hecha de azúcar de palma, guindilla, sal y cacahuetes triturados. Sabor vibrante, agrio, dulce y picante perfectamente equilibrado.

Arroz frito al estilo indonesio, sazonado con salsa de soja dulce (Kecap Manis) que le da un color oscuro y un sabor dulce, salado y suave. Se sirve con huevo frito y krupuk.