Menú Voyage
Voyage Menu
7 PLATOS
Atún
helado de geranio, hojas de algas y alcaparras
Chirivía
raíces inmortales, sésamo negro, nibs de cacao, cera de abeja
Les Berlingots ©ASP
pastas florales rellenas de queso camembert A.O.P ahumado, manzanilla, azafrán, tomates ligeramente ácidos
Brie de Meaux
vainilla ahumada, mermelada de leche
Un menú degustación completo de 7 platos con ingredientes premium. El menú recorre mariscos, pasta de autor, una elección de platos principales de pescado y carne, queso y postre. Muestra sofisticadas técnicas de cocina francesa.
฿9,000~
≈ €241.00

