ก๋วยเตี๋ยวเรือเพชรสมร (ซอยเจ้าพระยาสยาม)

Fideos en un caldo rico con ingredientes de sangre de cerdo o res, sazonados con especias y hierbas. Sabor suave, rico y aromático. Servido caliente.

Fideos de cerdo en caldo Tom Yum. Sabor picante, equilibrio perfecto entre ácido y picante, con aroma a lima y chile en polvo.

Sopa de fideos de barco con carne y espinacas de agua o brotes de soja, pero sin fideos. Sabor intenso. Popular para comer con arroz blanco.

Carne y albóndigas hervidas hasta que estén tiernas, servidas con una salsa picante. Para comer como aperitivo o con arroz.

Albóndigas ensartadas y asadas a la parrilla sobre carbón hasta que estén fragantes. Rociadas con una salsa agridulce y picante bien equilibrada.

Piel de cerdo o grasa de cerdo frita hasta que esté crujiente, de color dorado, sabor salado y graso. Se usa para rociar encima de los fideos para añadir textura.

Láminas de wonton fritas en aceite hasta que estén crujientes y esponjosas. Popular para comer con fideos.