Monjayaki
もんじゃ焼き
Una tortita salada japonesa cocinada en plancha, a menudo interactiva.
Ingredientes principales
Masa de harina, dashi, col, varios rellenos (carne, mariscos, mochi, queso).
Método de cocción
Cocinada en plancha (frita), a menudo por los propios comensales.
Información de alérgenos
Gluten (harina), Soja (dashi, salsa de soja), Mariscos (rellenos comunes), Lácteos (opción de queso).
Maridaje de bebidas
Cerveza lager japonesa, Sake, Té Oolong, Ramune.
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