Estofado de Lancashire
Lancashire hotpot
Un sustancioso estofado inglés de cordero y patatas, cocido lento.
Ingredientes principales
Cordero (cuello/paletilla), patatas en rodajas, cebollas, zanahorias, caldo, salsa Worcestershire.
Método de cocción
Cocción lenta al horno (estofado).
Información de alérgenos
Gluten, Lácteos (si se usa mantequilla), Sulfitos.
Maridaje de bebidas
Cerveza Ale inglesa, Vino tinto, o Sidra de manzana.
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