Kofta
كفتة
Carne picada sazonada, moldeada en bolas o patitas.
Ingredientes principales
Carne molida (res/cordero/pollo), cebolla, ajo, hierbas (perejil/menta), especias (comino/cilantro).
Método de cocción
A la parrilla, frita, al horno, estofada o braseada.
Información de alérgenos
Gluten (si pan rallado), Lácteos (si salsa de yogur), Sulfitos (cebolla/ajo).
Maridaje de bebidas
Ayran, Limonada de menta, Vino tinto ligero, Cerveza Lager.
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