Zhang Ji Jiu Cai Shui Jian Bao

لفائف عجين مقلية بحشوة الثوم المعمر والشعيرية الزجاجية، مقرمشة وذهبية من الأسفل وطرية من الأعلى. تتميز برائحة الثوم المعمر القوية ومزيج غني من النكهات. مناسبة للتغميس في صلصة الصويا السميكة أو صلصة الفلفل الحار.

تحتوي الحشوة على الملفوف ولحم الخنزير، وقاعدة العجين مقرمشة ومقلية. يتميز الملفوف بحلاوته الطبيعية وقرمشته، ويتكامل بشكل مثالي مع حشوة اللحم. أفضل وقت لتناولها هو وهي ساخنة للاستمتاع بالمرق ورائحة العجين.

عصيدة أرز مطبوخة حتى تصبح طرية جدًا، ذات قوام كثيف وناعم. نكهتها خفيفة، وتستخدم بشكل أساسي كطبق رئيسي مع كعك الماء المقلي أو الأطباق الجانبية المالحة. تدفئ المعدة وسهلة الهضم.

مجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية المقدمة في أطباق صغيرة، تشمل عادةً التوفو المجفف، والأعشاب البحرية، والبيض المسلوق المتبل، أو الخضروات المخللة. عادة ما تكون النكهات مالحة وعطرية وشهية، مع قوام متنوع. يعتمد على الأصناف المتوفرة في الموقع، ويمكن أن يضيف ثراءً إلى الوجبة.