Yuk-Do Yook-Doh Gateway Ekkamai

بوفيه شواء كوري يجمع بين أنواع مختلفة من لحم الخنزير، والمقبلات، والكيمتشي، والعديد من الأطباق الكورية المطبوخة. مشوي على الفحم ليصبح عطريًا، ويقدم مع الخضروات الطازجة والصلصات اللذيذة.

سعر خاص للأطفال الذين يتناولون البوفيه. يمكنهم تناول جميع الأطباق مثل البالغين.

قطعة لحم خنزير كبيرة (بورك شوب). طري مع قليل من الدهون. مثالي للشواء حتى يصبح مقرمشًا من الخارج ويبقى طريًا من الداخل.

لحم بطن الخنزير مقطع بشكل خلية النحل لضمان توزيع الحرارة بالتساوي وتقليل الزيت أثناء الشوي. مقرمش من الخارج وناعم من الداخل، مع نكهة دهون الخنزير المشوية العطرية.

لحم عنق الخنزير مع دهون متداخلة مثل الرخام. طري جدًا ورطب عند الشوي. مثالي للفائف الخضار.

لحم بطن خنزير شرائح رقيقة. مشوي بسرعة، يصبح مقرمشًا ودهنيًا. يغمس في صلصة كورية أو ملح وزيت سمسم.

لحم خنزير متبل بصلصة الصويا الكورية (كانجانغ). مالح وحلو ومتوازن. رائحة الصلصة العطرية عند التسخين.

لحم خنزير متبل بصلصة الفلفل الكورية (كوتشو جانغ). غنية، حلوة وحارة بشكل معتدل. يمكن اختيار مستوى الحرارة.

فلفل حار مخلل في محلول توابل. حامض، حلو، مالح، وحار قليلاً. يساعد على تقليل دهون اللحم المشوي.

أوراق سمسم كورية متبلة. لها رائحة فريدة. مالحة وحارة. شائعة مع الأرز أو لفائف اللحم المشوي.

سيقان فجل مجففة متبلة. مقرمشة، حارة جدًا.

بصل طازج للشواء مع اللحم لإضافة حلاوة ورائحة عطرية.

فجل أصفر مخلل. حلو وحامض ومقرمش. يساعد على تنظيف الفم وتقليل الدهون.

فجل مخلل شرائح بيضاء رقيقة. حلو وحامض ومنعش. يمكن استخدامه للفائف اللحم المشوي بدلاً من الخضروات الطازجة.

فطر إينوكي طازج. يصبح مطاطيًا ورطبًا عند الشوي.

فطر أورينجي مقطع. مشوي، ذو ملمس مطاطي يشبه اللحم، مع حلاوة طبيعية.

ثوم طازج شرائح. للشواء لإضافة نكهة عطرية، أو لتناوله نيئًا مع اللحم المشوي لزيادة الحرارة.

فلفل حار أخضر طازج. ليس حارًا جدًا، مقرمش. يقدم مع اللحم المشوي وصلصة سامجانغ.

توفو سمك طري ومرن. للشواء كوجبة خفيفة.

عجينة توك للشواء. مقرمشة من الخارج وناعمة ومطاطية من الداخل.

كيمتشي ملفوف أبيض طازج. متبل حديثًا، ليس حامضًا جدًا. الخضروات لا تزال مقرمشة ومنعشة.

كيمتشي ملفوف أبيض تقليدي. حامض وحار جدًا بسبب التخمير. طبق جانبي أساسي في المطبخ الكوري.

كيمتشي فجل مكعبات. مقرمش، حلو، حامض، وحار.

كيمتشي البصل الأخضر الكامل. له رائحة بصل أخضر قوية ممزوجة بنكهة توابل الكيمتشي.

خيار مخلل. مقرمش، منعش، ومليء بعصير الخيار.

كيمتشي فجل كبير. مقرمش ومليء بالنكهة.

مجموعة خضروات طازجة متنوعة للفائف اللحم المشوي، ومقبلات للسلطة.

صلصة حارة على الطريقة التايلاندية ممزوجة بالكورية. تضيف نكهة حارة للحم المشوي.

صلصة على الطراز الإيساني. حامضة، مالحة، وحارة. عطرية من الأرز المحمص. مناسبة لمن يحبون النكهات القوية.

صلصة فلفل كورية ممزوجة بالخل. حلوة، حامضة، وحارة. غالبًا ما تقدم مع الخضروات أو المأكولات البحرية.

صلصة فول الصويا الكورية. مالحة، غنية، وحلوة قليلاً. هي الصلصة الأساسية للفائف الخضار مع اللحم المشوي.

صلصة صويا حلوة وحامضة مع بصل شرائح. تتناسب جيدًا مع اللحم المشوي لتقليل الدهون.

صلصة يابانية. حامضة ومالحة، وعطرية بالسمسم المحمص.

صلصة كريم سمسم. غنية، حلوة قليلاً، وعطرية بالسمسم.

صلصة كريم بصل بيضاء. حلوة وغنية. غالبًا ما تقدم مع الدجاج المقلي أو الأطعمة المقلية.

واسابي مهروس. حار ومنعش للأنف. يستخدم لخلط الصلصات أو لتخفيف حدة النكهات.

توابل أساسية ممزوجة بزيت السمسم لغمس اللحم المشوي. تبرز النكهة الطبيعية للحم بشكل أفضل.

نقانق مقلية مع صلصة حلوة وحامضة وخضروات متنوعة. نكهة سهلة للأطفال.

جلد خنزير مطاطي مقلي بصلصة الكوتشو جانغ. حار جدًا. مقبلات شهيرة.

شعيرية كورية مقلية (مصنوعة من نشا البطاطا الحلوة) مع الخضروات واللحوم. متبلة بصلصة الصويا وزيت السمسم. ناعمة ومطاطية وعطرية.

نودلز جافة كورية متبلة بصلصة حلوة وحامضة وحارة. منعشة.

لحم بطن خنزير مطهو على البخار بالأعشاب. طري وغير دهني. يقدم مع الكيمتشي ولفائف الخضار.

زلابية كورية محشوة باللحم والخضروات. مقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. يمكن تناولها كوجبة خفيفة أو غمسها في صلصة التوكبوكي.

شعيرية الأرز الملفوفة بالأعشاب البحرية والمقلية. مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل. وجبة خفيفة مثالية مع التوكبوكي.

روبيان مقلي مقرمش. ممتع للأكل.

كرات السمك المقلية على عصا. على طراز طعام الشارع الكوري.

أرز مقلي بالثوم والزبدة. عطري، غني، ومتوازن. يتناسب جيدًا مع اللحم المشوي.

أرز ياباني مطبوخ. حبيبات ناعمة ولزجة.

عجينة التوك مطبوخة في صلصة فلفل أحمر غنية، مع شرائح سمك (أوموك). حلو وحار.

شرائح سمك في مرق ساخن. منعش، مالح قليلاً، مع رائحة بحرية.

عجينة توك ونقانق على عصا مقلية. مغطاة بصلصة حلوة وحارة.

بان كيك كوري (بيتزا كورية). مقلي في مقلاة مسطحة. يحتوي على خضروات وعجين.

دجاج مقلي عادي. متبل قليلاً.

أجنحة دجاج مقلية بصلصة حلوة وحامضة على الطريقة الغربية.

دجاج مقلي بصلصة كوتشو جانغ أو صلصة ثوم. حلو وحار. مقرمش من الخارج ومليء بالصلصة.

بطاطا حلوة مقلية. مقرمشة من الخارج وحلوة وناعمة من الداخل.

كرات أرز مستديرة ممزوجة بالأعشاب البحرية والتوابل. سهلة الأكل ومشبعة.

حلوى مارشميلو ناعمة. مناسبة للشوي على نار خفيفة حتى تذوب.

حساء حامض وحار مصنوع من الكيمتشي، مع التوفو ولحم الخنزير. نكهة غنية ومنشطة.

حساء مرق صافٍ. غني، مع أعشاب بحرية واكامي. منعش.

كاري غني وعطري بالتوابل. يقدم فوق الأرز الساخن.

بطاطس مقلية (بطاطس مقلية). يمكن اختيار تتبيلها بمساحيق توابل مختلفة.

نودلز كورية سريعة التحضير، مطبوخة في قدر نحاسي. متوفرة بنكهات متعددة، حارة وغير حارة. يمكن تحضيرها حسب الرغبة.

فواكه موسمية (مثل البطيخ). لتنظيف الفم بعد الوجبة.

آيس كريم منعش. متوفر بنكهات متنوعة للاختيار منها.

شاي أخضر بالياسمين. منعش وعطري. يساعد على تقليل الدهون.

عصير فواكه مشكل حلو وحامض. لون أحمر زاهي.

شاي بالحليب حلو وغني. عطر الشاي.

عصير ليتشي حلو ومنعش.

مياه معبأة

عصير عنب معلب شهير من كوريا. يحتوي على قطع عنب حقيقية. حلو ومنعش.

عصير أرز حلو كوري. مشروب تقليدي مصنوع من الشعير. حلو ولطيف، مع حبوب أرز مختلطة. يساعد على الهضم.

عصير الكمثرى الكوري حلو وعطري، مع قطع كمثرى مهروسة ناعمة. منعش ومريح للحلق.

جبنة موزاريلا في كوب. تذوب على الشواية وتستخدم للغمس أو لف اللحم المشوي. تضيف نكهة غنية وقوامًا مطاطيًا.