ياكيتوري كادوكيه

تشكيلة من 5 أسياخ ياكيتوري موصى بها من قبل الشيف. يمكنك الاستمتاع بمجموعة متنوعة من الأجزاء بشكل متوازن.

أسياخ جلد دجاج مشوية ومقرمشة. السطح مقرمش، وعند المضغ تنتشر حلاوة الدهون.

قلب الدجاج. يتميز بقوامه الفريد المنتفخ، وهو خالٍ من الرائحة وسهل الأكل.

لحم حول عنق الدجاج. نظرًا لأنه جزء يتحرك كثيرًا، فإن اللحم مشدود، وله دهون مناسبة ونكهة غنية.

جزء من معدة الدجاج. يتميز بقوامه المقرمش ونكهته الخفيفة.

كبد دجاج نادر غني بالدهون. قوامه كريمي وغني مثل فوا جرا.

كرات لحم دجاج مفروم مشوية. قوامها الطري ونكهة الصلصة المحمصة تتناسب جيدًا.

لحم فخذ الدجاج. غني بالعصارة وذو نكهة قوية، وهو جزء كلاسيكي من الياكيتوري.

جزء داخلي من صدر الدجاج. قليل الدهون، طري، وذو نكهة خفيفة وغير معقدة.

لحم حول عظم ذنب الدجاج. أحد أكثر الأجزاء دهنية، وهو غني بالعصارة وذو قوام يذوب في الفم.

غضروف دجاج. قطعة مثالية كوجبة خفيفة مع المشروبات، تتميز بقوامها المقرمش الصلب.

الجزء الطرفي من جناح الدجاج. يتميز بنكهة الجلد الغنية ولحم العظم الغني بالعصارة. عادة ما يؤكل باليد.

سيخ بيض السمان المشوي. السطح محمص والداخل طري ومقرمش.

توفو مقلي سميك مشوي. السطح مقرمش والداخل طري، مما يمنحك قوامًا رائعًا للتوفو.

جزء نادر لا يمكن الحصول عليه إلا بكميات صغيرة من دجاجة كاملة. يختلف المحتوى حسب توفر المخزون.

طبق من لحم الدجاج الطازج المتبل مع صلصة الواسابي والصويا، أو مع تورو يام (بطاطا يام مهروسة). نكهته منعشة.

خضروات مسلوقة مغموسة في مرق، طبق منزلي ياباني. نكهته لطيفة ومثالي كاستراحة بين الوجبات.

دجاج كبير (دجاج بالغ) مشوي ومتبل بصلصة البونزو. لحمه القوي وصلصة البونزو الحامضة يتناسبان بشكل رائع.

معجون كبد دجاج. غني بالنكهة، يؤكل بدهنه على خبز محمص مشوي على الفحم.

تشكيلة من الخضروات الطازجة. طبق بسيط ولكنه غني بالنكهة يؤكل مع صلصة البصل الأخضر بالمسو المخصصة.

سلطة مكونة من بطاطس مسلوقة مهروسة ومخلوطة بالمايونيز وما إلى ذلك. طبق كلاسيكي في الحانات.

خضروات مملحة أو مخللة في نخالة الأرز. قوامها المقرمش وملوحتها تتناسب جيدًا مع المشروبات.

طبق بسيط يتكون من التوفو البارد مع التوابل (بصل أخضر وزنجبيل) وصلصة الصويا. يمكنك الاستمتاع بنكهة فول الصويا.

طبق أرز يعلوه ياكيتوري مشوي بصلصة الترياكي. رائحة الفحم وصلصة الترياكي المتغلغلة في الأرز تفتح الشهية.

طبق أرز مع دجاج وبصل مطبوخين في مرق حلو ومالح، مع بيض مخفوق. البيض الطري والدجاج يتناسبان جيدًا.

طبق أرز يعلوه دجاج مفروم (سوبورو) وتورو يام (بطاطا يام مهروسة). يمكنك الاستمتاع بنكهة السوبورو اللذيذة وقوام التورو الناعم.

أونيغيري مشوي مغطى بصلصة الصويا. السطح مقرمش والداخل طري.

طبق من الأرز مغطى بالمرق أو الشاي. يؤكل مع مكونات مثل الأعشاب البحرية والبرقوق المخلل.

مرق مصنوع من عظام الدجاج لاستخلاص النكهة بعمق. غني ولكنه لطيف المذاق، ومثالي لختام الوجبة.

حلوى باردة مصنوعة من الفواكه الموسمية وما إلى ذلك. تنعش الفم.

علبة بينتو تحتوي على ياكيتوري مختارة بعناية. يمكنك الاستمتاع بنكهة المطعم في المنزل.

فطر شيتاكي سميك مشوي. تنفجر رائحة الفطر العطرية ونكهته الغنية.

طماطم أصبحت حلوة عند الشوي. غنية بالعصارة ومتوازنة بين الحموضة والحلاوة.

براعم بامبو مشوية. يمكنك الاستمتاع بقوامها المقرمش ورائحة الربيع.

فطر نابي مشوي. يتميز بلزوجته الفريدة ونكهته، وتضيف الشوي رائحة محمصة.

البصل الأخضر الذي يصبح حلوًا في المنتصف عند الشوي. عطري، ويمكن استخدامه كتوابل أو كطبق رئيسي.

باذنجان مشوي. يتم تقشير الجلد بعد الشوي أو شويه كما هو، للاستمتاع بلبه الطري ونكهته الغنية.

سيخ بيض السمان المشوي. طبق بسيط ولكنه شائع.

ناغاييمو مقرمش مشوي. يمكنك الاستمتاع بنكهته المحمصة وقوامه الفريد.

ساكي جونماي دايجينجو مشهور عالميًا. يتميز برائحة فاكهية وحلاوة راقية.

ساكي محلي من أوموري. يتميز بنكهته الخفيفة والجافة والحادة.

ساكي محلي من ياماغاتا. يتميز بنكهة الأرز القوية وطعمه الجاف الحاد.

ساكي محلي من كوتشي. يتميز بنكهته القوية ورائحته الاستوائية وحموضته المنعشة.

علامة تجارية شهيرة في فوكوشيما. يتميز برائحة فاكهية وحلاوة غنية وحموضة متوازنة.

ساكي جينجو من ياماغاتا. يتميز برائحته الزهرية وحلاوته الأنيقة، وهو سهل الشرب.

ساكي محلي من أكيتا. يتميز بنكهته الدقيقة والرائعة.

ساكي محلي من نارا. يتميز بفقاعات خفيفة ونكهة منعشة وفاكهية.

شوتشو الشعير. يتميز برائحة الشعير المحمصة ونكهته الناعمة الناتجة عن التعتيق.

شوتشو بطاطا حلوة. مصنوع بطريقة تقليدية، يمكنك الاستمتاع بالنكهة الغنية الأصلية للبطاطا الحلوة.

شوتشو بطاطا حلوة. يتميز برائحة البطاطا الحلوة القوية ونكهته القوية، وهو من النوع الأصيل.

شوتشو سكر بني. يتميز برائحة السكر البني الحلوة وقوامه المنعش.

شوتشو سكر بني. لونه كهرماني بسبب التعتيق في البراميل، ونكهته ناعمة وعميقة.

شوتشو أرز. مصنوع من قبل مصنع ساكي هاككايسان، يتميز برائحة تشبه ساكي جينجو ونكهة منعشة.