ياكيتوري هيداكا أسكوساباشي إيكيماي

طبق من لحم فخذ الدجاج من محافظة ميازاكي، مشوي قليلاً ليصبح السطح مقرمشًا والداخل طريًا. يُقدم مع صلصة بونزو والتوابل. تتوزع نكهة الدجاج اللذيذة ورائحته الشهية في الفم، وهو مثالي كطبق جانبي مع المشروبات.

طبق مقلي كلاسيكي من البطاطس المسلوقة المهروسة والمخلوطة بالمكونات ومغطاة بقشرة. يتميز بقوامها المقرمش من الخارج والطري من الداخل. يُقدم مع الصلصة وهو ساخن.

طبق من 5 قطع زلابية محشوة بلحم الخنزير المفروم والخضروات. تتميز بقشرة مقرمشة من الخارج وحشوة عصيرية من الداخل. يمكنك تعديل النكهة بالزيت الحار أو صلصة الصويا.

طبق بسيط من التوفو البارد مع توابل (بصل أخضر، زنجبيل، إلخ). يتميز بأنه خفيف وقوامه ناعم يذوب في الفم. يمكن تقديمه مع القليل من صلصة الصويا.

كيمتشي ملفوف بالكرنب الأبيض مخلل بصلصة يانغنيوم خاصة. يتميز بنكهته الحارة العميقة وقوامه المقرمش. مثالي كطبق مصاحب للأرز أو كطبق جانبي مع المشروبات.

سلطة من البطاطس المسلوقة المهروسة والمخلوطة بالمايونيز والخضروات. تتميز بقوامها الناعم وحلاوتها الخفيفة. يمكن تقديمها كفاصل بين الأطباق وتتناسب مع العديد من الأطعمة.

سلطة بسيطة من شرائح البصل الرقيقة المنقوعة في الماء لتقليل حدتها. تتميز بقوامها المقرمش وحلاوة البصل الطبيعية. يمكن تقديمها مع صلصة بونزو أو صلصة سلطة منعشة.

طبق جريء من فصوص الثوم الكاملة المقلية. يتميز بقوامه المقرمش من الخارج والطري من الداخل، مع نكهة ثوم مركزة. رائحته العطرية تفتح الشهية، وهو مثالي كطبق جانبي مع المشروبات.

خيار طازج كامل مخلل في صلصة تتبيل خاصة. يتميز بقوامه المقرمش ونكهة الملح المعتدلة. يمكن تقديمه كفاصل بين الأطباق أو كطبق جانبي منعش مع المشروبات.

طبق بسيط من الطماطم الطازجة المقطعة والمبردة. تتميز بحموضتها المنعشة وحلاوتها. يمكن رش القليل من الملح للاستمتاع بالنكهة الأصلية.

طبق من التوفو السميك المشوي مع الجبن الذائب. يتميز بتوازن رائع بين التوفو المقرمش من الخارج والطري من الداخل والجبن الذائب. يُقدم مع صلصة الصويا العطرية وهو ساخن.

طبق من أحشاء الخنزير المطبوخة ببطء في صلصة حلوة ومالحة تعتمد على الميسو. يتميز بقوام الأحشاء الطري ونكهتها الغنية. طبق شعبي في الحانات يتناسب جيدًا مع الأرز والمشروبات.

طبق بسيط من صدر الدجاج. صحي ولكنه يتميز بقوام طري ونكهة دجاج طبيعية. يمكن تقديمه مع صلصة بونزو، ملح، أو واسابي حسب تفضيلك.

طبق من النقانق المشوية حتى تصبح مقرمشة. يتناسب بشكل رائع مع البيرة والويسكي، وهو طبق شائع يحظى بشعبية لدى جميع الأعمار. يمكن تقديمه مع الكاتشب أو الخردل.

طبق من التوفو السميك المشوي حتى يصبح مقرمشًا من الخارج وطريًا من الداخل. بسيط ولكنه يعكس نكهة فول الصويا الغنية. يمكن تقديمه مع صلصة الزنجبيل والصويا وهو ساخن.

طبق جانبي كلاسيكي من البطاطس المقطعة إلى شرائح رفيعة ومقلية حتى تصبح مقرمشة. يمكنك الاستمتاع بقوامها المقرمش من الخارج والطري من الداخل. متبلة بالملح، وهي طبق جانبي يناسب جميع المشروبات.

طبق من أذرع الحبار المقلية. يتميز بقشرة مقرمشة وأذرع طرية. تتوزع نكهة الحبار اللذيذة مع كل قضمة، ويمكن الاستمتاع بها مع عصرة ليمون منعشة، أو مع المايونيز والفلفل الحار.

طبق تمبورا من لحم الدجاج الطري. يتميز بقشرة مقرمشة ولحم دجاج طري وعصيري. يمكن الاستمتاع به مع الملح، صلصة التمبورا، أو الليمون.

طبق يجمع بين لحم الدجاج والجبن. يخلق توازنًا رائعًا بين نكهة الدجاج الغنية وقوام الجبن الذائب. طبق شائع يحظى بشعبية لدى الأطفال والكبار.

طبق دجاج مقلي كلاسيكي متبل في صلصة خاصة ومقلي حتى يصبح مقرمشًا. يتميز بقشرة مقرمشة ولحم دجاج طري وعصيري، وتنتشر نكهة الدجاج اللذيذة في الفم. يصبح ألذ مع عصرة ليمون.

طبق أومليت ياباني (تاماجوياكي) مطهو بعناية مع بيض غني بالمرق. يتميز بحلاوته اللطيفة وقوامه الناعم الذي يذوب في الفم. يُقدم وهو ساخن.

طبق من الحبار الطازج المقلي بقشرة مقرمشة. يتميز بقوام الحبار المرن ونكهته اللذيذة التي تتوزع مع كل قضمة. يمكن الاستمتاع به مع عصرة ليمون أو صلصة مايونيز.

طبق أومليت ياباني (تاماجوياكي) يجمع بين ملوحة البيض المخفوق ونكهة البيض اللطيفة. يتميز بقوامه الطري مع قوام بطارخ السمك المقرمش كزينة. طبق يناسب الأرز والمشروبات.

طبق مقلي من لحم الخنزير والكيمتشي الحار. مثالي للأرز والمشروبات. تفتح نكهة لحم الخنزير الحارة والحامضة للكيمتشي الشهية. يُقدم وهو ساخن.