تونغ آن لوه | مطعم، بيت شاي، معرض

Name: تونغ آن لوه | مطعم، بيت شاي، معرض
Address: تايبيه
Price range: TWD220 - TWD580

同安樂｜餐廳・茶館・展覽

يجب على كل شخص طلب طبق واحد أو وجبة خفيفة للشاي كحد أدنى للاستهلاك، وسيتم فرض رسوم خدمة بنسبة 10%. Each person must order one meal or refreshment for low consumption, and a 10% service charge will be charged.

★ 4.4 (1,486) $$Moderate

تونغ آن لوه | مطعم، بيت شاي، معرض menu 1

تونغ آن لوه | مطعم، بيت شاي، معرض menu 2

وجبة مجموعة

وجبة سمك شيانغ يو

香魚套餐

سمك السلمون المرقط

يستخدم هذا الطبق سمكة شيانغ يو كاملة، لحمها رقيق وطري، مع رائحة فاكهية فريدة. عادة ما تُقلى أو تُشوى للحفاظ على النكهة الأصلية للسمك. تُقدم مع الأرز والأطباق الجانبية، وهي ذات نكهة منعشة وأنيقة.

TWD420 ≈ $13.00

زوج من السعادة

雙喜連

محار مع كرات اللحم

مزيج من حلاوة المحار ونكهة لحم كرات اللحم. يُطهى المحار وكرات اللحم معًا، والمرق لذيذ وغني. إنه طبق رئيسي غني يجمع بين نكهات البحر والبر.

TWD450 ≈ $14.00

دجاج يوان باو (دجاج مطهو بالكراميل والكرز)

元寶雞 (栗子燒雞)

دجاج مطهو بالكراميل والكرز

يُطهى الدجاج مع الكستناء في صلصة حمراء، وتتغلغل حلاوة الكستناء في لحم الدجاج الطري. الصلصة غنية وحلوة ومالحة بشكل معتدل، والكستناء طرية. إنه طبق كلاسيكي بنكهة منزلية.

TWD420 ≈ $13.00

أطباق نباتية

素食料理

وجبة نباتية مطبخ نباتي متطور

وجبة خضروات راقية خالية من اللحوم، محضرة من خضروات موسمية طازجة ومنتجات فول الصويا. التوابل خفيفة وطبيعية، مع التركيز على النكهة الأصلية للمكونات. مناسب للنباتيين أو العملاء الذين يرغبون في تناول وجبة خفيفة.

TWD400 ≈ $13.00

فخذ خنزير مطهو مع فول الصويا

黃豆蹄花 (燉豬腳)

فول الصويا مع فخذ الخنزير المطهو

يُطهى فخذ الخنزير وفول الصويا معًا لفترة طويلة، غني بالكولاجين، قوامه طري ولزج. يمتص فول الصويا جوهر مرق اللحم، ونكهته غنية. المرق كثيف ولزج، مغذي ويُقدم مع الأرز.

TWD420 ≈ $13.00

عصيدة أرز دبق بالدجاج

糯米粥燉雞

عصيدة الأرز الدبق مع الدجاج المطهو

عصيدة كثيفة مطهوة من الأرز الدبق والدجاج، قوامها ناعم وحريري. الدجاج مطهو حتى يصبح طريًا، وحبات الأرز مشبعة بنكهة مرق الدجاج. دافئة ومريحة للمعدة، مناسبة للتذوق ببطء.

TWD450 ≈ $14.00

إغواء بوذا

佛跳牆

إغواء بوذا

طبق مين التقليدي الشهير، يجمع بين مكونات ثمينة متعددة مثل المأكولات البحرية واللحوم والمكونات المجففة، تُطهى ببطء في وعاء. المرق غني جدًا وكثيف، مليء بالكولاجين ونكهة المكونات. إنه حساء فاخر غني بالمكونات.

TWD580 ≈ $18.00

كرات لحم الأسد

獅子頭

كرات لحم الخنزير المطهوة مع الملفوف الصيني

كرات لحم خنزير ضخمة مقلية ثم تُطهى مع الملفوف الصيني. تمتص كرات اللحم حلاوة الملفوف، وتكون طرية ومليئة بالعصارة. الملفوف مطهو حتى يصبح طريًا ومشبعًا بالنكهة، والمرق حلو وخفيف.

TWD420 ≈ $13.00

لفائف شي ما (لفائف دجاج)

石碼捲 (雞捲)

لفائف لحم الخنزير والبصل المقلية

لحم مفروم ملفوف في جلد التوفو مع البصل ومكونات أخرى، ملفوف على شكل أسطواني ثم مقلي. القشرة مقرمشة والحشوة غنية بالعصارة، مع حلاوة البصل. إنه طبق تقليدي مقلي ذو طابع محلي.

TWD420 ≈ $13.00

وجبات خفيفة للشاي

شاي وطبق واحد 220 إضافة إلى الوجبة مع الوجبة 180 (هذه الأصناف عادة ما تُقدم مع وجبة الشاي أو كإضافة للوجبة)

لفائف الربيع

春捲

لفائف الربيع المقرمشة بحشوة براعم الفول ولحم الخنزير المفروم

قشرة لفائف الربيع الرقيقة والمقرمشة محشوة بحشوات مثل براعم الفول ولحم الخنزير المفروم، مقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. قوامه مقرمش ومنعش، والحشوة مالحة وعطرية. مناسب كوجبة خفيفة مع الشاي.

جين باو ين

金包銀

روبيان مجفف مع أسقلوب في هلام

الطبقة الخارجية شفافة، والحشوة تحتوي على مكونات بحرية مثل الروبيان المجفف والأسقلوب. قوامه مطاطي، مع نكهة بحرية غنية. إنه طبق مقبلات تقليدي راقٍ.

بيض على البخار بالعسل

麥芽蒸蛋

بيض على البخار بالعسل

مزيج من نعومة البيض وحلاوة شراب الشعير، وهو طبق بيض على البخار حلو فريد. قوامه ناعم وحريري، حلو ولكنه ليس دهنيًا. يُقدم دافئًا، بنكهة لطيفة.

هريس القلقاس الحلو

香芋糊

هريس القلقاس الحلو

يُطهى القلقاس حتى يصبح حلوى هلامية كثيفة. قوامه ناعم وحريري، مع رائحة قلقاس غنية. إنها حلوى صينية تقليدية.

مشروبات شاي

كل إبريق شاي يكلف 220 دولار تايواني جديد (يشمل اختيار وجبة خفيفة واحدة للشاي) Every pot of tea is 220 NTD (includes one choice of tea snack)

شاي أولونغ

烏龍茶

شاي أولونغ

شاي تايواني شهير مخمر جزئيًا، لون المرق ذهبي لامع. رائحته قوية، وطعمه غني وحلو. مناسب للشرب مع مختلف الوجبات الخفيفة للشاي.

TWD220~ ≈ $7.00

شاي شيانغ بي

香片

شاي الياسمين باو تشونغ

يُخمر على قاعدة من الشاي الأخضر أو شاي باو تشونغ، معطر بزهر الياسمين الطازج. المرق صافٍ، مع رائحة ياسمين قوية. قوامه منعش وممتع.

TWD220~ ≈ $7.00

شاي باو تشونغ

包種茶

شاي باو تشونغ

شاي مخمر جزئيًا، شكله يشبه الشريط. لون المرق أخضر عسلي، ورائحته خفيفة تشبه رائحة الزهور. قوامه منعش وحلو، يحتفظ بالنكهة الطبيعية الطازجة لأوراق الشاي.

TWD220~ ≈ $7.00

شاي أسود

紅茶

شاي أسود

شاي مخمر بالكامل، لونه أحمر لامع. رائحته غنية، وطعمه قوي مع قليل من المرارة. مناسب للشرب بمفرده أو مع الحلويات.

TWD220~ ≈ $7.00

شاي زهرة الأقحوان والتوت غوجي

菊花枸杞茶

شاي الخبازي

مشروب شاي عشبي خالٍ من الكافيين، مخمر مع زهور الأقحوان والتوت غوجي. يتميز برائحة زهور الأقحوان المنعشة وحلاوة التوت غوجي الطبيعية. له فوائد تقليدية لتحسين البصر وتخفيف الحرارة.

TWD220~ ≈ $7.00

شاي قشر البرتقال والستيفيا

陳皮甜菊茶

شاي قشر اليوسفي

يُخمر قشر البرتقال المجفف وأوراق الستيفيا. قشر البرتقال له رائحة حمضيات فريدة، والستيفيا توفر حلاوة طبيعية. يرطب الحلق ويخفف العطش.

TWD220~ ≈ $7.00

شاي الكركديه

洛神花茶

شاي الكركديه

يُخمر من قشور الكركديه، المرق بلون أحمر ياقوتي. قوامه حامض وحلو فاتح للشهية، يشبه نكهة عصير التوت البري. مناسب للشرب باردًا أو ساخنًا، يخفف الدهون ويقاوم الحرارة.

TWD220~ ≈ $7.00

شاي اليوزو

柚子茶

شاي الحمضيات

شاي مخمر من لب اليوزو أو مربى اليوزو. له رائحة يوزو قوية ونكهة حلوة وحامضة قليلاً. دافئ ومريح للحلق، غني بفيتامين سي.

TWD220~ ≈ $7.00