ذا مونغ

طبق دونغ بو رو الصيني هو لحم بطن الخنزير المطبوخ ببطء في صلصة الصويا ونبيذ شاو شينغ حتى يصبح طرياً. يتميز بنكهته الحلوة والمالحة وقوامه الناعم، وعادةً ما يُؤكل مع الأرز.

طبق صيني كوري، حيث يُقدم لحم الخنزير المقلي المقرمش مع صلصة حلوة وحامضة. تُصنع الصلصة عادةً من صلصة الصويا والخل والسكر، وتُقدم مع الخضروات.

طبق بارد من الدجاج من مقاطعة شاندونغ، حيث يتم تقطيع الدجاج المسلوق أو المشوي إلى قطع صغيرة وخلطها بصلصة حلوة وحامضة. يُقدم بارداً، وعادةً ما يُقدم كمقبلات.

طبق من الدجاج المقلي المقرمش ثم مقلي بصلصة صويا حارة وحلوة وحامضة. غني بنكهة الفلفل الحار والثوم، وهو شائع كطبق جانبي مع الأرز أو كطبق مع المشروبات.

طبق من الدجاج المقلي المقرمش مع صلصة حلوة وحامضة مصنوعة من صلصة الصويا والخل والفلفل الحار. يُقدم مع خضروات طازجة لتخفيف دهون القلي.

طبق من الروبيان المقلي المقرمش مع صلصة تشيلي حلوة وحامضة. يجمع بين قوام الروبيان المطاطي وصلصة التوابل اللاذعة، وهو شائع كطبق جانبي مع الأرز أو كطبق مع المشروبات.

طبق من الروبيان المقلي المقرمش المغطى بصلصة كريمة ناعمة. يتميز بنكهته الغنية والحلوة، وهو طبق قد يحبه الأطفال أيضاً.

طبق من الروبيان المقلي المقرمش مع صلصة كانغ فو حلوة وحامضة. على غرار دجاج كانغ فو، فهو غني بنكهة الفلفل الحار والثوم، مع الحفاظ على قوام الروبيان المطاطي.

طبق صيني من الباذنجان المقلي مع صلصة أويانغ الحارة والحامضة. يتميز بقوام الباذنجان الناعم وتناغم الصلصة اللذيذة، وهو مناسب للأكل مع الأرز.

طبق من بوك تشوي طازج مقلي بسرعة على نار عالية مع الثوم. يتميز بقوامه المقرمش وطعمه الخفيف، وهو مناسب لتقديمه مع أطباق صينية أخرى.

طبق من لحم سلطعون الثلج الطازج المقلي مع مجموعة متنوعة من الفطر. يتميز بطعمه الخفيف والناعم، وهو طبق صيني فاخر.

طبق صيني من سمك الخيار البحري والروبيان وبراعم الخيزران ولحم الخنزير مقطعة إلى شرائح رفيعة ومقلية ثم مكثفة. يتميز بنكهته الناعمة والخفيفة، ويمكن تقديمه فوق الأرز.

طبق صيني فاخر من ثمانية مكونات ثمينة (مأكولات بحرية، خضروات، إلخ) مقلية حارة. يجمع بين نكهات وقوام المكونات المتنوعة لتقديم نكهة غنية.

طبق بارد صيني من المأكولات البحرية المتنوعة والخضروات ونشا الفول الأخضر المطاطي الممزوج بصلصة الخردل. تعزز نكهة الخردل اللاذعة الشهية، ويمكن الاستمتاع بقوام المكونات المختلفة.

طبق بارد منعش من قنديل البحر المطاطي مع صلصة خردل حلوة وحامضة. يتميز بنكهته اللاذعة وانتعاشه، وعادةً ما يُقدم كمقبلات.

طبق سيتشوان شهير من التوفو الناعم ولحم الخنزير المفروم المقلي بصلصة الفاصوليا الحارة. يتميز بنكهته اللاذعة والعميقة، وهو مناسب للأكل مع الأرز.

طبق من البطلينوس الطازج المقلي مع صلصة الفاصوليا السوداء الحارة. يجمع بين قوام البطلينوس المطاطي وصلصة الأومامي اللذيذة، وهو مناسب كطبق جانبي مع المشروبات.

حساء زلابية حار ومنعش يحتوي على أخطبوط كامل ممتلئ. يجمع بين نكهة المأكولات البحرية المنعشة ومرق الفلفل الحار، وهو مناسب كطبق جانبي مع المشروبات أو كطبق لإزالة السموم. يمكن إضافة النودلز بشكل منفصل.

مشروب بايجو مميز من مقاطعة شاندونغ الصينية، بنسبة كحول 39٪. يتميز بانسيابيته الناعمة ورائحته الخفيفة من الحبوب، وهو مناسب للاستمتاع به مع الوجبات.

كونغ فو جيا جو معتق لمدة 6 سنوات، بنسبة كحول عالية تبلغ 52٪. يتميز برائحة عميقة وغنية وانسيابية ناعمة، ويمكن الاستمتاع بنكهة فاخرة بشكل خاص بين كونغ فو جيا جو.

مشروب غاو ليانغ جو شهير من منطقة يانتاي الصينية، بنسبة كحول 34٪. يتميز بنكهته النقية والناعمة، وهو مشروب شعبي محبوب في كوريا.

مشروب بايجو صيني بنسبة كحول 35٪. نسبة الكحول أقل قليلاً من كونغ فو جيا جو، مما يجعله مريحاً للاستمتاع به. يتميز برائحته الناعمة ونكهته النقية.

مشروب بايجو بنسبة كحول 38٪ من شركة Wuliangye الصينية. يحمل الرائحة العميقة والغنية المميزة لـ Wuliangye، وهو مشروب موصى به للمبتدئين الذين يجربون Wuliangye لأول مرة.

أحد أشهر مشروبات مقاطعة جيانغسو الصينية، بتاريخ 400 عام، وهو مشروب بايجو بنسبة كحول 38٪. يتميز بانخفاض أعراض الصداع النصفي وطعم نظيف في النهاية، مما يجعله محبوباً. يتميز برائحة ناعمة ودقيقة.

أشهر مشروب كاو ليانغ في تايوان، يتميز بنسبة كحول عالية تبلغ 58٪. يُنتج في جزيرة كينمن، ويتميز برائحته ونكهته القوية والنقية المميزة. يُشرب عادةً صافياً، ويُعرف بأنه أحد "كنوز تايوان الثلاثة".