تيست

سلطة تايلاندية شهيرة مصنوعة من البابايا الخضراء المبشورة، مدقوقة مع الليمون، الفلفل، صلصة السمك، وسكر النخيل. تقدم مزيجًا نابضًا بالحياة من النكهات الحامضة، الحارة، الحلوة، والمالحة. قوام مقرمش ومنعش.

زلابية على الطريقة اليابانية محشوة بالدجاج المفروم والخضروات. مقلية من الأسفل ومطهوة بالبخار من الأعلى. تقدم مع صلصة ديبينغ.

لفائف مقلية مقرمشة محشوة بخضروات مشكلة ونودلز زجاجية. مقرمشة من الخارج بحشوة مالحة وطرية. تقدم مع صلصة تشيلي حلوة.

تُعرف باسم 'لاب'، وهي سلطة لحوم شمال شرق تايلاندية مع أعشاب طازجة، عصير ليمون، فلفل، ومسحوق أرز محمص. مالحة، حارة، ومنعشة. تؤكل عادة مع الأرز اللزج أو الخضروات الطازجة.

أجنحة دجاج مقلية، متبلة على الأرجح بتوابل تايلاندية. جلد مقرمش ولحم طري. وجبة خفيفة شهيرة.

نقانق مقلية تقدم كوجبة خفيفة أو مقبلات. مالحة ولذيذة.

شرائح لحم خنزير مشوية ممزوجة بصلصة تايلاندية حارة وحامضة مع الأعشاب والخضروات. نكهة مدخنة، منعشة وحارة.

سلطة نودلز زجاجية (يوم وون سن) بالمأكولات البحرية المشكلة. ممزوجة بالليمون والفلفل والبصل والأعشاب. خفيفة، منعشة وحارة.

فطائر مقلية مصنوعة من الروبيان المفروم مغطاة بالبقسماط. ذهبية ومقرمشة من الخارج، مطاطية ومالحة من الداخل. تقدم مع صلصة البرقوق.

سلمون طازج يقدم مع صلصة حارة مشبعة بالواسابي. طبق اندماجي يجمع بين الحرارة التايلاندية ونكهة الفجل الحار الياباني اللاذعة.

شرائح لحم بقري مشوية تقدم مع 'نام جيم جاو'، صلصة ديبينغ حارة من الفلفل المجفف. لحم مدخن ومالح مع صلصة منعشة وحارة.

حلقات بصل مغطاة بالبقسماط ومقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

شرائح بطاطس مقلية، مملحة وتقدم ساخنة.

روبيان كامل أو قطع روبيان مغطاة بالبقسماط ومقلية.

قطع دجاج صغيرة مغطاة بالبقسماط ومقلية.

أصابع جبنة موتزاريلا مغطاة بالبقسماط ومقلية. ذائبة من الداخل، مقرمشة من الخارج.

حلقات حبار مقلية بالبقسماط، تقدم مع صلصة ديبينغ.

سبانخ مخبوزة بصلصة كريمية ومغطاة بجبن ذائب.