تيست

سلطة تايلاندية شهيرة مصنوعة من البابايا الخضراء المبشورة، مدقوقة مع الليمون، الفلفل، صلصة السمك، وسكر النخيل. تقدم مزيجًا نابضًا بالحياة من النكهات الحامضة، الحارة، الحلوة، والمالحة. قوام مقرمش ومنعش.

زلابية على الطريقة اليابانية محشوة بالدجاج المفروم والخضروات. مقلية من الأسفل ومطهوة بالبخار من الأعلى. تقدم مع صلصة ديبينغ.

لفائف مقلية مقرمشة محشوة بخضروات مشكلة ونودلز زجاجية. مقرمشة من الخارج بحشوة مالحة وطرية. تقدم مع صلصة تشيلي حلوة.

تُعرف باسم 'لاب'، وهي سلطة لحوم شمال شرق تايلاندية مع أعشاب طازجة، عصير ليمون، فلفل، ومسحوق أرز محمص. مالحة، حارة، ومنعشة. تؤكل عادة مع الأرز اللزج أو الخضروات الطازجة.

أجنحة دجاج مقلية، متبلة على الأرجح بتوابل تايلاندية. جلد مقرمش ولحم طري. وجبة خفيفة شهيرة.

نقانق مقلية تقدم كوجبة خفيفة أو مقبلات. مالحة ولذيذة.

شرائح لحم خنزير مشوية ممزوجة بصلصة تايلاندية حارة وحامضة مع الأعشاب والخضروات. نكهة مدخنة، منعشة وحارة.

سلطة نودلز زجاجية (يوم وون سن) بالمأكولات البحرية المشكلة. ممزوجة بالليمون والفلفل والبصل والأعشاب. خفيفة، منعشة وحارة.

فطائر مقلية مصنوعة من الروبيان المفروم مغطاة بالبقسماط. ذهبية ومقرمشة من الخارج، مطاطية ومالحة من الداخل. تقدم مع صلصة البرقوق.

سلمون طازج يقدم مع صلصة حارة مشبعة بالواسابي. طبق اندماجي يجمع بين الحرارة التايلاندية ونكهة الفجل الحار الياباني اللاذعة.

شرائح لحم بقري مشوية تقدم مع 'نام جيم جاو'، صلصة ديبينغ حارة من الفلفل المجفف. لحم مدخن ومالح مع صلصة منعشة وحارة.

حساء أرز مريح مع مرق واختيارك من اللحم. خفيف، مالح، وسهل الهضم. يؤكل غالباً على الإفطار أو كوجبة خفيفة.

حساء صافٍ خفيف وغير حار (جينغ جويد) مع نودلز زجاجية، توفو طري، ولحم مفروم. مالح ومريح.

حساء نودلز يتميز بلحم طري مطهو ببطء في مرق عشبي غني، داكن وعطري. مالح مع لمسة حلوة قليلاً من بهارات الطهي.

توم خا غاي. حساء حليب جوز الهند غني وكريمي مشبع بالغالانغال وعشب الليمون وأوراق الكافير. حامض ومالح قليلاً، أقل حرارة من توم يم.

كاري تايلاندي شهير مصنوع من الفلفل الأخضر، حليب جوز الهند، الريحان التايلاندي والباذنجان. حلو، مالح وحار. قوام كريمي.

كاري أحمر غني، سميك، ومعتدل نسبياً بنكهة الفول السوداني العطرية وأوراق الليمون العطرية. أحلى وأكثر دسامة من الكاري الآخر.

النسخة الكريمية من حساء الروبيان الحار والحامض الشهير عالميًا. يحتوي على حليب مبخر أو حليب جوز الهند، مما يجعله أغنى. حار، حامض وعطري.

كاري خفيف وغني ذو تأثير فارسي، يحتوي على بطاطس، فول سوداني، وبصل. متبل ببهارات دافئة مثل القرفة والهيل. حلو ومالح.

أومليت تايلاندي ذهبي هش مقلي في الكثير من الزيت لحواف مقرمشة. مالح ومريح، يفضل تناوله مع الأرز.

أرز مقلي تايلاندي كلاسيكي بالبيض والبصل واختيارك من اللحم. خفيف ومالح. يقدم مع الخيار والليمون.

دجاج مقلي مع كاجو مقرمش، فلفل مجفف، بصل وفلفل حلو في صلصة مالحة. نكهة مكسرات، حلوة قليلاً، وحارة قليلاً.

أرز مقلي بقطع زيتون صيني مخلل، مما يعطيه نكهة مالحة ولذيذة فريدة ولون داكن.

باد كابراو. لحم مفروم مقلي مع الريحان المقدس والثوم والفلفل. طبق تايلاندي شهير جداً، حار وعطري.

باد سي إيو. نودلز أرز عريضة مقلية مع الكرنب الصيني، البيض، وصلصة الصويا الداكنة. مالحة، حلوة قليلاً، مع رائحة مدخنة من المقلاة.

طبق نودلز تايلاندي شهير. نودلز أرز مقلية مع البيض، التوفو، الفول السوداني، براعم الفاصوليا، وصلصة تمر هندي حلوة وحامضة.

لحم سمك القرموط المقرمش والهش يقدم مع سلطة مانجو خضراء حارة وحامضة على الجانب. تباين رائع في القوام.

روبيان مقرمش مقلي مع خضروات مثل الخيار والطماطم والبصل في صلصة حلوة وحامضة حمراء منعشة.

محار مقلي بصلصة الفلفل الأحمر المشوي الحلو (نام بريك باو) والريحان. حلو، مالح، وحار قليلاً.

لحم خنزير مقرمش مقلي مع الكرنب الصيني، الثوم، وصلصة المحار. طبق مالح بقوام مقرمش.

أرز مقلي بقطع الأناناس، مسحوق الكاري، الزبيب، والكاجو. طبق حلو ومالح وعطري.

لحم خنزير مقرمش مقلي بالثوم والفلفل الحار الطازج والملح. جاف، حار، ومالح للغاية.

نسخة فاخرة من نودلز راد نا (نودلز في صلصة) تتميز بنودلز مقرمشة ومكونات فاخرة مثل مثانة السمك ولحوم متنوعة في صلصة مالحة.

مأكولات بحرية مشكلة مقلية بصلصة كريمية صفراء غنية مصنوعة من مسحوق الكاري والبيض والحليب. حارة قليلاً وعطرية.

مقلي بصلصة رملية غنية مصنوعة من صفار البيض المملح. مالح، كريمي، وحلو قليلاً.

قطع سمك القاروص مقلية مع حبوب الفلفل الأسود والبصل والفلفل. حار، عطري ومالح.

فيليه سمك القاروص المقرمش يقدم مع صلصة ديبينغ حارة، حامضة، وثومية بالمأكولات البحرية.

سلمون تشو تشي. سلمون مقلي مغطى بصلصة كاري حمراء غنية وسميكة مزينة بأوراق الكافير المبشورة.

روبيان نهري كبير مقلي ومغطى بالثوم المقرمش. مالح وعطري.

روبيان نهري مقلي مغطى بصلصة تمر هندي حلوة وحامضة (على طريقة كاي لوك كوي)، يقدم مع نودلز مقرمشة حلوة.

بيض مقلي بسيط، يقدم عادة عيون أو مطهو حسب الرغبة.

أرز بسمتي تايلاندي مطهو على البخار.

خبز مسطح مقلي، مقرمش من الخارج وطرى من الداخل. جيد للتغميس في الكاري.

حلقات بصل مغطاة بالبقسماط ومقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

شرائح بطاطس مقلية، مملحة وتقدم ساخنة.

روبيان كامل أو قطع روبيان مغطاة بالبقسماط ومقلية.

قطع دجاج صغيرة مغطاة بالبقسماط ومقلية.

أصابع جبنة موتزاريلا مغطاة بالبقسماط ومقلية. ذائبة من الداخل، مقرمشة من الخارج.

حلقات حبار مقلية بالبقسماط، تقدم مع صلصة ديبينغ.

سبانخ مخبوزة بصلصة كريمية ومغطاة بجبن ذائب.

حساء كريمي ناعم مصنوع من الفطر والمرق. نكهة غنية وترابية.

باستا تقدم مع صلصة طماطم كلاسيكية بسيطة مع الأعشاب.

باستا بصلصة كريمية غنية ممزوجة باللحم المقدد والجبن.

باستا تقدم مع صلصة لحم غنية مصنوعة من لحم البقر المفروم والطماطم.

سباغيتي باد كي ماو. باستا مقلية على الطريقة التايلاندية مع مأكولات بحرية مشكلة، فلفل طازج، ريحان، وأعشاب. حارة وعطرية.

أغليو أوليو إي بيبرونشينو بالمأكولات البحرية. باستا مقلية بزيت الزيتون، الثوم، الفلفل المجفف، والمأكولات البحرية.

باستا بصلصة طماطم حارة تحتوي على الثوم والفلفل الأحمر المجفف، تقدم مع المأكولات البحرية.

باستا بصلصة كريمية ممزوجة ببيض السمك (إيبيكو)، مما يضيف نكهة مالحة وقواماً منفجراً.

ستيك دجاج مشوي متبل بالبابريكا. يقدم مع أطباق جانبية.

فيليه سمك القاروص المقلي يقدم مع صلصة زبدة الليمون الغنية والمنعشة.

شريحة لحم خنزير مشوية مصنوعة من لحم خنزير كوروتو عالي الجودة، معروف بتوزع الدهون فيه وطراوته.

فيليه سلمون مقلي، يقدم عادة مع خضروات مشوية وصلصة.

بيتزا كلاسيكية مغطاة بصلصة الطماطم وجبن الموزاريلا والريحان.

بيتزا مغطاة بصلصة الطماطم، الجبن، لحم الخنزير وقطع الأناناس.

بيتزا مغطاة بمزيج من أربعة أنواع مختلفة من الجبن لنكهة غنية وكريمية.

بيتزا مأكولات بحرية مغطاة بصلصة الطماطم والجبن ومزيج من الروبيان والحبار والقشريات.

طبق جانبي من خضروات السلطة المشكلة.

فاصوليا مطهوة في صلصة طماطم.

بطاطس مهروسة كريمية.

خضروات مقلية خفيفة بالزبدة أو الزيت.

ساندويتش ثلاثي الطبقات مع طبقات من الدجاج، لحم مقدد، خس، طماطم، ومايونيز.

ساندويتش مشوي مضغوط محشو بلحم الدجاج والجبن الذائب.

برجر مصنوع من لحم بقري واجيو ممتاز، يقدم في خبز مع إضافات.

اختيارك من كرات الآيس كريم.

عشب جيلي وبذور نخيل تقدم في شراب حلو وثلج. حلوى تقليدية منعشة.

طبق من الفواكه الموسمية المقطعة الطازجة.

كعكة شوكولاتة دافئة بمركز شوكولاتة سائل منصهر. تقدم غالباً مع الآيس كريم.