تاي باي تاي مينغ شنغ ديان

Name: تاي باي تاي مينغ شنغ ديان
Address: تايبيه
Price range: TWD55 - TWD360

台北泰民生店

معلومات عن الاستهلاك يتم إضافة رسوم خدمة بنسبة 10%. الأرز الأبيض غير محدود بسعر 30 بات | أرز تايلاندي فاخر مختار. يوجد خمس درجات من الحرارة (بدون حرارة / حرارة خفيفة / حرارة قليلة / حرارة متوسطة / حرارة عالية) خدمة الطلبات الخارجية الأرز الأبيض للطلبات الخارجية بسعر 20 بات | أرز تايلاندي فاخر مختار. عند طلب طلبات خارجية، يرجى التأكد من المتجر وعنوان الاستلام، وما إذا كان الطبق المطلوب يحتوي على فلفل حار. يوجد خمس درجات من الحرارة (بدون حرارة / حرارة خفيفة / حرارة قليلة / حرارة متوسطة / حرارة عالية) رسوم فتح الزجاجة إذا كنت ترغب في إحضار مشروباتك الخاصة، فسيتم فرض رسوم فتح زجاجة بقيمة 100 بات.

★ 4.2 (1,011) $$Moderate

مشويات

دجاج مشوي شمال تايلاندي

泰北烤雞

طبق دجاج مشوي بنكهة شمال تايلاندي. يتم تتبيل الدجاج بعشب الليمون والثوم والتوابل التايلاندية ثم شويه حتى يصبح ذهبيًا. القشرة مقرمشة، واللحم طري ولذيذ. عادة ما يقدم مع صلصة التايلاندي الحارة والحامضة، والنكهة فريدة.

TWD195 ≈ $6.00

لحم خنزير ماتسوزاكا مشوي

松阪豬烤

يتم شوي لحم خنزير ماتسوزاكا الثمين. اللحم له قوام مقرمش وطري فريد، وتوزيع دهون متساوٍ. رائحته شهية بعد الشوي، وهو مناسب للغمس في صلصة خاصة.

TWD260 ≈ $8.00

دجاج ساتاي تايلاندي

泰式沙嗲 (雞)

يتم تقطيع لحم الدجاج إلى قطع ووضعها على أسياخ، وتتبيلها بالكركم وحليب جوز الهند والتوابل الأخرى ثم شويها. اللحم طري مع رائحة الكاري. يجب غمسه في صلصة الفول السوداني ساتاي الغنية، والقوام غني ومتعدد الطبقات.

TWD210 ≈ $7.00

مقبلات

وعاء روبيان بالقمر (كبير) 8 قطع

月亮蝦餅 (大) 8片

طبق تايلاندي كلاسيكي في تايوان. يتم وضع عجينة الروبيان الطازجة بين طبقتين من ورق لفائف الربيع وتقلى حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. القوام مقرمش من الخارج ومطاطي من الداخل، ومليء بحلاوة الروبيان الطازج. يوصى بغمسه في صلصة البرقوق الحلوة والحامضة الخاصة.

TWD330 ≈ $11.00

وعاء روبيان بالقمر (صغير) 4 قطع

月亮蝦餅 (小) 4片

وعاء روبيان صغير بالقمر، مناسب لعدد قليل من الأشخاص. يتم وضع عجينة الروبيان الطازجة بين طبقتين من ورق لفائف الربيع وتقلى حتى تصبح مقرمشة ولذيذة. أفضل طريقة لتناولها هي غمسها في صلصة البرقوق الحلوة والحامضة الخاصة.

TWD180 ≈ $6.00

توفو مقلي حار وحامض

椒麻炸豆腐

يتم قلي التوفو حتى يصبح مقرمشًا من الخارج وطريًا من الداخل، ثم تسكب فوقه صلصة التايلاندي الحارة والحامضة. نكهة التوفو فول الصويا تتحد مع الصلصة الحارة والحامضة والمخدرة قليلاً، وهو طبق مقبلات نباتي مناسب.

TWD175 ≈ $6.00

لفائف الربيع التايلاندية

泰式春捲

لفائف ربيع مقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، وعادة ما تحتوي على خضروات أو شعيرية أو لحم مفروم. القشرة رقيقة ومقرمشة، والحشوة مالحة وعطرية. مناسبة للغمس في صلصة حلوة وحامضة وحارة.

TWD155 ≈ $5.00

براعم الخيزران أومليت

雲筍烘蛋

طبق أومليت يجمع بين براعم الخيزران المخللة (براعم سحاب). الأومليت سميك ورقيق، وبراعم الخيزران لها قوام حامض ومنعش فريد، مما يضيف قرمشة ونكهة إلى البيض المقلي.

TWD175 ≈ $6.00

أومليت بالجمبري

蝦仁烘蛋

أومليت سميك ورقيق يحتوي على روبيان طازج. القوام ناعم ومليء برائحة البيض وحلاوة المأكولات البحرية. وهو طبق منزلي لذيذ مناسب لجميع الأعمار.

TWD175 ≈ $6.00

أجنحة ودجاجات ذهبية تايلاندية

泰味黃金翅腿

أجنحة ودجاجات مقلية حتى تصبح ذهبية، متبلة بتوابل تايلاندية. القشرة مقرمشة، واللحم طري. مع رائحة توابل خفيفة، وهو مناسب كفاتح للشهية.

TWD210 ≈ $7.00

كعك روبيان بالثوم المعمر تايلاندي (كبير) 8 قطع

泰味韭香蝦餅 (大) 8片

تمت إضافة الثوم المعمر إلى كعك الروبيان التقليدي، مما يضيف رائحة فريدة. بعد القلي، يصبح مقرمشًا من الخارج وطريًا من الداخل، وتتحد رائحة الثوم المعمر الحلوة مع حلاوة الروبيان. يكون الطعم أفضل عند الغمس في الصلصة.

TWD330 ≈ $11.00

كعك روبيان بالثوم المعمر تايلاندي (صغير) 4 قطع

泰味韭香蝦餅 (小) 4片

كعك روبيان صغير بنكهة الثوم المعمر. يجمع بين رائحة الثوم المعمر وقوام الروبيان الطازج، ويقلى حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا. مناسب لعشاق نكهة الثوم المعمر.

TWD180 ≈ $6.00

سلطات

سلطة مأكولات بحرية

涼拌海鮮

يتم قلي الكاليماري الطازج مع عدة مكونات مع صلصة خاصة مصنوعة يدويًا، لتذوق نكهات المأكولات البحرية التايلاندية الأصيلة المختلفة.

طبق سلطة يجمع بين الكاليماري والجمبري. يضاف البصل والطماطم والكرفس، ويخلط مع صلصة التايلاندية الحارة والحامضة. منعش ويفتح الشهية، والمأكولات البحرية حلوة ومقرمشة.

TWD210 ≈ $7.00

كاليماري متبل

涼拌花枝

طبق سلطة تايلاندي يعتمد على الكاليماري الطازج. الكاليماري مسلوق للحفاظ على قوامه المقرمش، مع صلصة الليمون الحارة والحامضة والتوابل. منعش ويفتح الشهية، حار وحامض بقوة.

TWD210 ≈ $7.00

سلطة تايلاندية مشكلة

泰式涼拌什錦

طبق سلطة تايلاندي يجمع بين مجموعة متنوعة من الخضروات والمكونات. يشمل الخضروات واللحم المفروم أو المأكولات البحرية، ويخلط مع صلصة التايلاندي الحارة والحامضة الكلاسيكية. غني بالنكهة ومتعدد الطبقات.

TWD165 ≈ $5.00

دجاج بزيت البصل التايلاندي

泰式蔥油雞

يتم سكب زيت البصل الخاص على الدجاج، مما يمنحه قوامًا ناعمًا.

على غرار دجاج هاينان، يتم سكب صلصة زيت البصل التايلاندية الخاصة على دجاج طري. الدجاج طري ولذيذ، ورائحة زيت البصل غنية، والنكهة منعشة وغير دهنية.

TWD210 ≈ $7.00

روبيان نيء متبل

涼拌生蝦

يتم استخدام روبيان نيء طازج جدًا، مع شرائح الثوم والفلفل الحار وصلصة التايلاندي الخاصة الحارة والحامضة. القوام ناعم ولذيذ، والصلصة الحارة والحامضة قوية جدًا، وهي الخيار الأول لمحبي الأطعمة النيئة.

TWD195 ≈ $6.00

شرائح لحم خنزير يونانية رقيقة

雲南大薄片

يتم تقطيع جلد الخنزير إلى شرائح رقيقة، ثم تبريده ليصبح قوامه مطاطيًا، ثم يسكب فوقه صلصة خاصة، والنكهة فريدة.

طبق سلطة يوناني بنكهة يونانية، المكون الرئيسي هو جلد الخنزير المقطع إلى شرائح رقيقة جدًا. بعد التبريد، يصبح قوامه مقرمشًا ومطاطيًا. يخلط مع صلصة حارة وحامضة ومخدرة، والنكهة فريدة.

TWD195 ≈ $6.00

بابايا خضراء متبلة

涼拌青木瓜

طبق سلطة تايلاندي شهير. يتم بشر البابايا الخضراء، وهرسها مع الثوم والفلفل الحار وعصير الليمون وصلصة السمك والروبيان المجفف. القوام مقرمش ومنعش، وحار وحامض ويفتح الشهية.

TWD195 ≈ $6.00

سلطة شعيرية

涼拌冬粉

طبق سلطة يعتمد على الشعيرية (شعيرية الفاصوليا الخضراء). الشعيرية مشبعة بالصلصة الحارة والحامضة، مع اللحم المفروم والمأكولات البحرية والخضروات. القوام ناعم ولذيذ، والنكهة حارة وحامضة.

TWD185 ≈ $6.00

سلطة فطر فضي يوناني

雲南涼拌銀耳

طبق سلطة مالح مصنوع من الفطر الفضي (الفطر الأبيض). الفطر الفضي مقرمش وطري، مع تتبيلة يونانية حارة وحامضة. طبق فاتح للشهية منعش وغني بالكولاجين.

TWD210 ≈ $7.00

بيض محفوظ متبل

涼拌皮蛋

يتم سكب صلصة خاصة على البيض المحفوظ، والنكهة حلوة وحامضة وفريدة، وهي خيار جيد للخلط مع الأرز.

يتم تقطيع البيض المحفوظ إلى قطع، وسكب صلصة التايلاندي الحارة والحامضة فوقه، ورشه بالبصل والطماطم والكزبرة وفتات الفول السوداني. نكهة البيض المحفوظ الفريدة تتناسب بشكل غير متوقع مع الصلصة الحارة والحامضة، والقوام غني.

TWD175 ≈ $6.00

سلطة لحم بقري

涼拌牛肉

شرائح لحم بقري طرية مسلوقة، مخلوطة بكميات كبيرة من البصل والكرفس والطماطم وصلصة التايلاندية الحارة والحامضة. لحم البقر طري، والخضروات مقرمشة، وهي طبق لحوم مناسب للصيف.

TWD210 ≈ $7.00

دجاج يوناني حار وحامض

雲南椒麻雞

يتم اختيار قطع دجاج فخذ خالية من العظم، وتغطيتها بصلصة خاصة حلوة وحامضة، والقوام منعش ويترك طعمًا لا يُنسى.

يتم قلي قطع دجاج فخذ خالية من العظم حتى تصبح مقرمشة، وتسقى بصلصة خاصة حارة وحامضة. القشرة مقرمشة من الخارج وطري من الداخل، والصلصة لها طبقات غنية من الحموضة والحلاوة والتخدير والحرارة، وعادة ما توضع شرائح الملفوف في الأسفل لتخفيف الدهون.

TWD210 ≈ $7.00

كرات الروبيان بالصنوبر التايلاندي

泰味鳳梨蝦球

يتم قلي قطع الروبيان الكبيرة حتى تصبح مقرمشة مع قطع الأناناس الحلوة والحامضة، وتخلط مع المايونيز. قد تحتوي النسخة التايلاندية على القليل من الحموضة والحارة في الصلصة. القوام مقرمش وحلو وحامض، ويحبه الأطفال والكبار.

TWD195 ≈ $6.00

لحوم مقلية

شرائح لحم خنزير حلوة وحامضة ثلاثية الألوان

三色糖醋排骨

يتم قلي شرائح لحم الخنزير المقرمشة مع الفلفل الحلو ثلاثي الألوان والبصل في صلصة حلوة وحامضة. الألوان زاهية، والنكهة متوازنة بين الحلو والحامض، واللحم مقرمش من الخارج وطري من الداخل.

TWD220 ≈ $7.00

لحم بقري سكران

醉仙牛肉

يتم تتبيل شرائح لحم البقر ثم قليها بسرعة، مع رائحة نبيذ شاو شينغ أو كحوليات أخرى. اللحم طري، ورائحة الكحول غنية، وهو طبق لحم مقلي مثالي للأرز.

TWD240 ≈ $8.00

قرع مر بالذهب الرملي

金沙苦瓜

يتم قلي شرائح القرع المر المغطاة بصفار البيض المملح (الذهب الرملي) على نار عالية. صفار البيض المملح يعادل تمامًا مرارة القرع المر، والقوام رملي مع رائحة بيض غنية.

TWD195 ≈ $6.00

توفو مأكولات بحرية مقلية على صاج

鐵板海鮮豆腐

طبق توفو ومأكولات بحرية يقدم على صاج ساخن. عادة ما يستخدم توفو البيض، ويتم طهيه مع الجمبري والكاليماري. الصلصة غنية، وتصدر أزيزًا عند التقديم.

TWD220 ≈ $7.00

روبيان وتوفو تايلاندي

泰味蝦豆腐

طبق تايلاندي مقلي يجمع بين الروبيان الطازج والتوفو. يمتص التوفو نكهة الروبيان وجوهر الصلصة التايلاندية، والقوام ناعم ولذيذ.

TWD195 ≈ $6.00

باد كابراو (بقر)

打拋 (牛)

طبق لحم بقري مفروم مقلي تايلاندي كلاسيكي. يتم قلي لحم البقر المفروم بسرعة مع أوراق الباد كابراو والفلفل والثوم. الرائحة قوية، والملوحة والحارة خفيفة، وهو طبق مثالي للأرز.

TWD220 ≈ $7.00

باد كابراو (دجاج، خنزير)

打拋 (雞、豬)

طبق تايلاندي وطني شهير. يتم قلي اللحم المفروم (دجاج أو خنزير) بسرعة مع أوراق الباد كابراو والفلفل والثوم. النكهة مالحة وحارة، مع رائحة عشبية فريدة، وهي أفضل رفيق للأرز الأبيض.

TWD210~ ≈ $7.00

باذنجان وتوفو

金茄豆腐

طبق يجمع بين الباذنجان والتوفو. الباذنجان طري، والتوفو ناعم، وعادة ما يتم طهيه مع صفار البيض أو صلصة خاصة، والنكهة غنية.

TWD185 ≈ $6.00

براعم الخيزران اليونانية مقلية مع شرائح اللحم

雲筍苦瓜炒肉絲

طبق منزلي تقليدي بنكهة يونانية. يتم قلي براعم الخيزران (براعم سحاب) والقرع المر مع شرائح اللحم. حموضة براعم الخيزران تعادل مرارة القرع المر، وهو فاتح للشهية وغني بالنكهة.

TWD185 ≈ $6.00

براعم الخيزران مقلية (خنزير)

雲筍炒 (豬)

يتم قلي براعم الخيزران (براعم سحاب) مع شرائح لحم الخنزير أو شرائح اللحم. براعم الخيزران لها رائحة حامضة فريدة وهي مثالية للأرز، ولحم الخنزير طري، وهو طبق مقلي حامض ومنعش ويفتح الشهية.

TWD210 ≈ $7.00

براعم الخيزران مقلية (بقر)

雲筍炒 (牛)

يتم قلي براعم الخيزران (براعم سحاب) مع لحم البقر. لحم البقر يمتص حموضة براعم الخيزران، والقوام طري وغير دهني، والنكهة فريدة.

TWD220 ≈ $7.00

شرائح لحم بقري مقلية على صاج

香炒鐵板牛柳

يتم قلي شرائح لحم البقر مع البصل والفلفل الأخضر بسرعة على صاج. لحم البقر طري، وصلصة الفلفل الأسود غنية بالنكهة، ويتم تقديمها ساخنة.

TWD275 ≈ $9.00

لحم مقلي مع مخلل السحاب (خنزير)

雲式醃菜炒肉 (豬)

يتم قلي المخلل اليوناني (مخلل) اليوناني مع لحم الخنزير. مالح وحامض ومنعش، وهو فاتح للشهية جدًا، وهو طبق منزلي يوناني نموذجي.

TWD210 ≈ $7.00

لحم بقري مطهو ببراعم الخيزران

雲筍燜牛肉

يتم طهي لحم البقر مع براعم الخيزران (براعم سحاب) ببطء لفترة طويلة. لحم البقر طري ولذيذ، والمرق غني ويحتوي على حموضة براعم الخيزران، وهو مثالي للخلط مع الأرز.

TWD275 ≈ $9.00

خضروات

باذنجان مقلي حار تايلاندي

泰味辣炒茄子

يتم قلي الباذنجان الطري بسرعة مع الريحان والفلفل الحار. الباذنجان يمتص الصلصة العطرية والحارة، والقوام طري ولذيذ، وهو حار ومثالي للأرز.

TWD185 ≈ $6.00

خضروات مشكلة

什錦蔬菜

يتم قلي مجموعة متنوعة من الخضروات الموسمية (مثل الملفوف والجزر والفطر الأسود، إلخ) بسرعة أو خلطها مع صلصة المحار. الألوان غنية، والقوام مقرمش وخفيف.

TWD185 ≈ $6.00

فاصوليا خضراء بمعجون الروبيان

蝦醬四季豆

يتم قلي الفاصوليا الخضراء المقلية أو المجففة للحفاظ على لونها الأخضر، ثم تقلى بسرعة مع معجون الروبيان التايلاندي الغني. الفاصوليا الخضراء مقرمشة، ومعجون الروبيان مالح ومنعش، والنكهة قوية.

TWD175 ≈ $6.00

أوراق كالونغ بمعجون الروبيان

蝦醬空心菜

خضروات تايلاندية لا غنى عنها. يتم قلي أوراق الكالونغ بسرعة على نار عالية، مع إضافة معجون الروبيان التايلاندي والفلفل الحار. الأوراق مقرمشة ومليئة بالنكهة المالحة والمنعشة الفريدة لمعجون الروبيان.

TWD175 ≈ $6.00

ملفوف بصلصة السحاب

雲醬高麗菜

يتم قلي الملفوف مع صلصة يونانية خاصة (عادة ما تكون قاعدة من معجون الفول أو فول الصويا المخمر). الملفوف مقرمش وحلو، والصلصة غنية بالنكهة.

TWD175 ≈ $6.00

ملفوف مقلي حار

辣炒高麗菜

يتم قلي الملفوف الطازج بسرعة مع الفلفل الحار المجفف. يحافظ على حلاوة الملفوف المقرمشة، مع نكهة حارة خفيفة، وهو بسيط ولكنه لذيذ.

TWD165 ≈ $5.00

أوراق كالونغ مقلية حارة

辣炒空心菜

يتم قلي أوراق كالونغ مع الثوم والفلفل الحار (بدون معجون الروبيان). القوام مقرمش، والنكهة حارة ومنعشة وخفيفة.

TWD165 ≈ $5.00

باذنجان مقلي بصلصة السحاب

雲醬燒茄子

يتم طهي الباذنجان مع صلصة يونانية خاصة. الباذنجان طري ولذيذ، والصلصة مالحة وغنية، مع رائحة فول مخمر فريدة.

TWD175 ≈ $6.00

ملفوف بمعجون الروبيان

蝦醬高麗菜

يتم قلي الملفوف مع معجون الروبيان التايلاندي. حلاوة الملفوف تتكامل مع الملوحة والنكهة المنعشة لمعجون الروبيان، والقوام مقرمش.

TWD175 ≈ $6.00

فطر أبوكاليبتوس مقلي على صاج

香炒鐵板杏鮑菇

شرائح فطر أبوكاليبتوس مقلية على صاج مع صلصة الفلفل الأسود. فطر أبوكاليبتوس له قوام مطاطي يشبه المحار، والصلصة غنية بالنكهة.

TWD210 ≈ $7.00

فاصوليا خضراء بصلصة الباد كابراو

打拋四季豆

يتم قلي قطع الفاصوليا الخضراء بسرعة بنكهة الباد كابراو التايلاندي (الريحان). مع رائحة الريحان ونكهة الفلفل الحار، والقوام مقرمش وطري.

TWD175 ≈ $6.00

خضروات باد كابراو

打拋蔬菜

يتم قلي مجموعة متنوعة من الخضروات مع صلصة الباد كابراو. مليء برائحة الثوم والفلفل الحار والريحان، وهو طبق خضروات بنكهة قوية.

TWD195 ≈ $6.00

براعم السبانخ الصينية المقلية حارة

辣炒龍鬚菜

يتم قلي براعم السبانخ الصينية (براعم القرع) مع فول الصويا المخمر والفلفل الحار. براعم السبانخ الصينية لها قوام دقيق ومقرمش، وبعد القلي تصبح مالحة وحارة قليلاً.

TWD175 ≈ $6.00

فطر أبوكاليبتوس مقلي مع الخضروات

雲筍炒苦瓜

براعم الخيزران مقطعة شرائح

براعم الخيزران اليونانية مقلية مع القرع المر. حموضة براعم الخيزران تعادل مرارة القرع المر، والقوام مقرمش والنكهة فريدة.

TWD175 ≈ $6.00

ملفوف مقلي نباتي

素炒高麗菜

ملفوف

يتم قلي الملفوف النباتي بسرعة دون إضافة البصل والثوم. يحافظ على الحلاوة الطبيعية للملفوف وقرمشته.

TWD165 ≈ $5.00

ملفوف مقلي

清炒高麗菜

ملفوف

يتم قلي الملفوف ببساطة بالزيت والملح. يعرض الحلاوة الأصلية للملفوف وقوامه المقرمش والطري، وهو خفيف وصحي.

TWD165 ≈ $5.00

خضروات القرع مع البيض

芙蓉絲瓜

خضروات القرع مع البيض

يتم طهي القرع مع بياض البيض. القرع طري وحلو، وبياض البيض ناعم، والنكهة خفيفة ولذيذة.

TWD175 ≈ $6.00

أوراق كالونغ مقلية

清炒空心菜

أوراق كالونغ مقلية

أوراق كالونغ مقلية بالثوم وشرائح الزنجبيل (بدون معجون الروبيان). القوام مقرمش، والنكهة منعشة وخفيفة.

TWD165 ≈ $5.00

مأكولات بحرية

مأكولات بحرية متنوعة بحليب جوز الهند

椰燴什錦海鮮

يتم طهي مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية (الروبيان، الكاليماري، البطلينوس، إلخ) في صلصة حليب جوز الهند الغنية. مليء بنكهة جنوب شرق آسيا، وحليب جوز الهند غني، وهو مناسب للسكب فوق الأرز.

TWD275 ≈ $9.00

كاليماري سكران

醉仙花枝

شرائح كاليماري مقلية بسرعة مع إضافة الكحول لتعزيز النكهة. الكاليماري مطاطي، مع رائحة خفيفة من الكحول ونكهة منعشة.

TWD210 ≈ $7.00

روبيان بالكاري جوز الهند

椰汁草蝦

يتم طهي الروبيان الطازج في صلصة حليب جوز الهند الحلوة والغنية. الروبيان طازج ومطاطي، مغطى بصلصة حليب جوز الهند الغنية بالحليب.

TWD210 ≈ $7.00

مأكولات بحرية بحليب جوز الهند

椰汁海鮮

يتم طهي مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية في صلصة حليب جوز الهند. النكهة معتدلة وحلوة، مع نكهة جوز الهند التايلاندية القوية.

TWD210 ≈ $7.00

سمك القد بصلصة الأعشاب

青醬鱈魚

لحم سمك القد الطري، مطبوخ بصلصة الأعشاب. نكهته منعشة وهو طبق مأكولات بحرية لا غنى عنه.

يتم طهي لحم سمك القد الطري على البخار مع صلصة الأعشاب التايلاندية المصنوعة من الفلفل الأخضر والكزبرة والليمون. النكهة منعشة وحارة وحامضة، ولحم السمك يذوب في الفم.

TWD295 ≈ $9.00

سمك مقلي بالليمون على البخار

清蒸檸檬魚

طبق مأكولات بحرية تايلاندية مميز. يتم طهي سمكة كاملة على البخار، ثم تسكب فوقها صلصة مصنوعة من كميات كبيرة من عصير الليمون وصلصة السمك والثوم المفروم والفلفل الحار. لحم السمك طري، والصلصة حارة وحامضة وتفتح الشهية.

TWD330 ≈ $11.00

كاليماري مقلي حار

辣炒花枝

يتم قلي الكاليماري الطازج بسرعة مع الفلفل الحار والبصل والريحان. الكاليماري مقرمش، والنكهة حارة، وهو ممتاز مع المشروبات أو الأرز.

TWD210 ≈ $7.00

مأكولات بحرية مقلية حارة

辣炒海鮮

يتم قلي مجموعة متنوعة من المأكولات البحرية بسرعة مع التوابل. نكهة بحرية قوية، حارة بما فيه الكفاية.

TWD210 ≈ $7.00

توفو مأكولات بحرية بصلصة صفار السلطعون (نباتي)

(素蟹黃)海鮮豆腐煲

صفار سلطعون نباتي خاص من الشيف، من اختيار المكونات إلى الحفاظ على المأكولات البحرية، والتحضير، والمعالجة؛ القلي، والطهي، والطبخ، والعديد من خطوات الطهي، كلها تتم بعناية من قبل الشيف. عند اللقمة الأولى، يمكنك تذوق القوام متعدد الطبقات الغني والناعم واللذيذ.

يتم طهي التوفو الطري مع صلصة خاصة تشبه صفار السلطعون مع المأكولات البحرية في وعاء. اللون ذهبي، والمرق غني ولذيذ، والقوام ناعم، مع حلاوة وصفار السلطعون.

TWD240 ≈ $8.00

وعاء الشعيرية بالجمبري (كبير)

粉絲蝦煲(大)

يتم طهي الروبيان الطازج مع الشعيرية في قدر فخاري. الشعيرية تمتص حلاوة الروبيان وصلصة التوابل، والنكهة غنية. الجزء الكبير مناسب للمشاركة بين عدة أشخاص.

TWD360 ≈ $11.00

وعاء الشعيرية بالجمبري (صغير)

粉絲蝦煲(小)

وعاء روبيان صغير بالشعيرية. الروبيان طازج ومطاطي، والشعيرية لذيذة ومطاطية، مع رائحة الفلفل الأسود وجذور الكزبرة.

TWD220 ≈ $7.00

سلطعون ذو قشرة ناعمة مقلي بالذهب الرملي

金沙炒軟殼蟹

يتم قلي سلطعون ذو قشرة ناعمة بالكامل حتى يصبح مقرمشًا، ثم يخلط مع صفار البيض المملح (الذهب الرملي) الغني. القوام مقرمش من الخارج وطري من الداخل، والملوحة والنكهة غنية، وهو طبق ممتاز للمشروبات.

TWD320 ≈ $10.00

سمك مقلي بصلصة الأعشاب التايلاندية

泰味青醬跳魚

سمك باس مقرمش بدون عظم، يسكب فوقه صلصة الأعشاب، مما يرفع قوام السمك إلى مستوى آخر.

يتم قلي قطع سمك باس بدون عظم حتى تصبح مقرمشة، وتسقى بصلصة الأعشاب التايلاندية (صلصة الفلفل الأخضر والليمون). لحم السمك مقرمش من الخارج وطري من الداخل، والصلصة حارة ومنعشة وعطرية، وتخفف الدهون وتعزز النكهة.

TWD330 ≈ $11.00

سمك القد بفتات الخبز

豆酥鱈魚

يتم وضع فتات الخبز المقرمش فوق سمك القد المطبوخ على البخار. سمك القد طري، وفتات الخبز مالح ومقرمش، وهناك تباين بين القوامين، والنكهة فريدة.

TWD330 ≈ $11.00

سمك بصلصة المحار التايلاندي

泰味蠔油魚

يتم طهي سمك القد الطازج بالبخار أو قليه، ثم يسكب فوقه صلصة المحار اللذيذة، مع شرائح الزنجبيل وشرائح البصل. النكهة مالحة وحلوة بشكل معتدل، ومناسبة لجميع الأعمار.

TWD330 ≈ $11.00

سمك مقلي حار وحامض

酸辣炸全魚

يتم قلي سمكة كاملة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، ثم تسكب فوقها صلصة التايلاندي الحارة والحامضة. قشرة السمك مقرمشة، والصلصة حلوة وحامضة وحارة، وهي فاتحة للشهية جدًا.

TWD330 ≈ $11.00

كاري

روبيان بالكاري التايلاندي

泰式咖哩草蝦

يتم طهي الروبيان الكبير في صلصة الكاري الأصفر التايلاندي الغنية. يضاف البيض إلى الكاري، مما يجعله أكثر نعومة وكثافة، ومليء بنكهة الحليب والتوابل.

TWD220 ≈ $7.00

كاري أخضر تايلاندي (دجاج، بقر)

泰式綠咖哩 (雞、牛)

كاري أخضر مصنوع من الفلفل الأخضر وحليب جوز الهند وعشب الليمون والتوابل الأخرى. النكهة حارة مع حلاوة حليب جوز الهند، وعادة ما تقدم مع الدجاج أو لحم البقر، وهي مثالية للأرز.

TWD210~ ≈ $7.00

دجاج بالكاري الذهبي التايلاندي

泰式黃金咖哩雞

دجاج بالكاري الأصفر الذهبي، مع نكهة توابل معتدلة وحليب جوز الهند غني. يتم طهي الدجاج حتى يصبح طريًا، وعادة ما يقدم مع قطع البطاطس.

TWD220 ≈ $7.00

لحم بقري بصلصة ماسامان كاري

馬沙曼咖哩牛腩

كاري ماسامان من جنوب تايلاند، يُطلق عليه "ملك الكاري". النكهة غنية وحلوة، مع رائحة الفول السوداني والمكسرات. لحم البقر مطهو حتى يصبح طريًا ولذيذًا.

TWD240 ≈ $8.00

كاري جوز الهند التايلاندي (دجاج، بقر)

泰式椰汁 (雞、牛)

طبق يعتمد على حليب جوز الهند، مع نكهة توابل خفيفة، يؤكد على حلاوة وغنى حليب جوز الهند. الدجاج أو لحم البقر طري ولذيذ في حليب جوز الهند الغني.

TWD210~ ≈ $7.00

خضروات بالكاري الأخضر

綠咖哩蔬菜

كاري أخضر بالخضروات. يتم طهي مجموعة متنوعة من الخضروات في صلصة كاري أخضر حارة وحليب جوز الهند، والنكهة غنية، وهي مناسبة للنباتيين (يجب التأكد مما إذا كانت تحتوي على معجون الروبيان).

TWD195 ≈ $6.00

أرز / نودلز

أرز أناناس

鳳梨飯

أرز مقلي مع قطع الأناناس والكاجو وفتات اللحم. له لون أصفر ورائحة الكاري، والنكهة مزيج من المالح والحلو، ومليء بنكهة استوائية.

TWD185 ≈ $6.00

أرز مقلي بالجمبري

蝦仁炒飯

أرز مقلي تايلاندي كلاسيكي، حبيبات الأرز منفصلة، مقلية بسرعة مع الجمبري الطازج. بسيط ولكنه يتطلب مهارة في الطهي، ومليء بنكهة القدر.

TWD165 ≈ $5.00

أرز مقلي بكركند

蟹肉炒飯

أرز مقلي مخلوط بكركند. حلاوة كركند تندمج مع الأرز، والقوام ناعم ولذيذ.

TWD165 ≈ $5.00

أرز مقلي بالجمبري التايلاندي

泰式蝦仁炒板條

على غرار نودلز التايلاندية المقلية (باد تاي)، يتم استخدام شرائح عريضة من الأرز، مع الجمبري والتوفو المجفف والبيض ومسحوق الفول السوداني. النكهة حلوة وحامضة ومالحة، والقوام مطاطي.

TWD175 ≈ $6.00

نودلز مقلية تايلاندية

泰式炒河粉

طبق نودلز تايلاندي شهير عالميًا باد تاي. يتم قلي شرائح الأرز مع الصلصة الخاصة والفاصوليا البراعم والثوم المعمر ومسحوق الفول السوداني. يعصر عليه عصير الليمون، وهو حلو وحامض ويفتح الشهية.

TWD165 ≈ $5.00

نودلز مقلية حارة وحامضة

酸辣炒河粉

نودلز مقلية بنكهة قوية، مخلوطة بصلصة التايلاندي الحارة والحامضة (صلصة توم يم). حارة وحامضة بما فيه الكفاية، وعطرية جدًا.

TWD165 ≈ $5.00

أرز مقلي مشكل

什錦炒飯

أرز مقلي مشكل

أرز مقلي يجمع بين مجموعة متنوعة من الخضروات والمكونات. غني بالنكهة ومتوازن غذائياً.

TWD165 ≈ $5.00

حساء

حساء الشعيرية باللحم المفروم

肉末冬粉湯

حساء منعش يحتوي على لحم مفروم وشعيرية ناعمة. الحساء لذيذ، ومناسب لتخفيف الدهون.

TWD185 ≈ $6.00

حساء القرع المر

苦瓜湯

حساء مطبوخ بالقرع المر، وعادة ما يُحشى باللحم المفروم. الحساء مر قليلاً ومنعش ومبرد.

TWD185 ≈ $6.00

حساء براعم الفاصوليا مع البيض

芙蓉豆苗湯

حساء صافٍ مصنوع من براعم البازلاء الخضراء وبياض البيض الناعم. القوام خفيف وأنيق.

TWD175 ≈ $6.00

حساء مأكولات بحرية حار وحامض

酸辣海鮮湯

حساء توم يم كونغ الشهير عالميًا. الحساء مليء برائحة عشب الليمون وأوراق الليمون والزنجبيل، وهو حار وحامض وغني، ويحتوي على مأكولات بحرية وفيرة.

TWD240 ≈ $8.00

لحم بقري في أنبوب الخيزران

竹筒牛腩

حساء لحم بقري، قد يكون بنكهة عشبية، يقدم في أنبوب خيزران أو له رائحة خيزران. لحم البقر مطهو حتى يصبح طريًا.

TWD275 ≈ $9.00

حساء روبيان حار وحامض

酸辣蝦湯

حساء توم يم الكلاسيكي، مع الروبيان الطازج كمكون رئيسي. يجمع بين الحموضة والحرارة والرائحة والنكهة المنعشة، وهو فاتح للشهية ومسخن للجسم.

TWD240 ≈ $8.00

حساء الذرة بكركند

蟹肉玉米湯

حساء ذرة كثيف مع كركند. النكهة حلوة، والقوام ناعم، والأطفال يحبونه بشكل خاص.

TWD185 ≈ $6.00

حساء كرات لحم بقري تايلاندي

泰式牛肉丸湯

يضاف كرات لحم بقري مطاطية إلى حساء صافٍ. عادة ما يكون الحساء حلوًا مع نكهة الجزر الأخضر ورائحة الكزبرة والبقدونس.

TWD195 ≈ $6.00

حساء دجاج بالقدر

氣鍋雞湯

طبق يوناني شهير، يتم فيه طهي الدجاج باستخدام قدر بخاري خاص. المرق يتكون بالكامل من البخار المتكثف، كل قطرة جوهر، الحساء صافٍ ولذيذ.

TWD285 ≈ $9.00

وعاء لحم بقري يوناني با هو

雲南牛肉趴呼鍋

وعاء لحم بقر يوناني بنكهة يونانية، "با هو" يصف اللحم الطري. المرق غني، وقطع لحم البقر كبيرة ومطهوة حتى تصبح طرية جدًا، وعادة ما تؤكل مع الأعشاب مثل النعناع.

TWD320 ≈ $10.00

حساء الشعيرية

冬粉湯

حساء الشعيرية

حساء شعيرية نباتي منعش. الحساء صافٍ، والشعيرية ناعمة، مع بعض الخضروات.

TWD175 ≈ $6.00

حساء الذرة

玉米湯

حساء الذرة مع

حساء ذرة حلو وغني، عادة ما يضاف إليه بياض البيض لزيادة النعومة.

TWD175 ≈ $6.00

حلويات

حلوى سيميدو بحليب جوز الهند

椰汁西米露

حلوى تايلاندية كلاسيكية. سيميدو (كرات صغيرة من التابيوكا) مع حليب جوز الهند الحلو والغني. القوام ناعم ومليء بنكهة جوز الهند، وهو أفضل خيار لتخفيف الحرارة.

TWD70~ ≈ $2.00

آيس كريم بابايا

波蘿蜜冰

حلوى ثلجية مجروشة مع قطع فاكهة البابايا. رائحة البابايا فريدة وقوية، والقوام مقرمش وحلو، مع ماء حلو وثلج مجروش، وهو منعش ومبرد.

TWD80 ≈ $3.00

آيس كريم أتا

亞答枳冰

حلوى مثلجة تعتمد على فاكهة أتا (فاكهة جوز الهند المائية). فاكهة أتا شبه شفافة، والقوام مطاطي ومضغوط، وهي مكون حلوى مميز في جنوب شرق آسيا.

TWD80 ≈ $3.00

مومو تشاتشا

摩摩喳喳

حلوى جنوب شرق آسيا الأكثر تمثيلاً. قاعدة مثلجة من حليب جوز الهند مع سيميدو، فاكهة أتا، بابايا، رامبوتان، قطع بطاطا حلوة، والعديد من المكونات الأخرى. ألوان زاهية، وقوام غني.

TWD80 ≈ $3.00

رامبوتان

紅毛丹

فاكهة استوائية رامبوتان، اللب أبيض وعصيري، والقوام يشبه الليتشي ولكنه أكثر قرمشة وحلاوة. عادة ما تقدم مع ماء حلو.

TWD80 ≈ $3.00

أرز أسود بحليب جوز الهند

椰汁黑糯米

عصيدة أرز أسود مطبوخة حتى تصبح طرية وكثيفة، مسكوبة مع حليب جوز الهند المالح والحلو. الأرز الأسود له رائحة أرز فريدة وقوام مضغوط، وحليب جوز الهند يضيف نعومة.

TWD70~ ≈ $2.00