Sunrise Bistro

سلطة تايلاندية منعشة مصنوعة من المانجو الأخضر المبشور، والمكسرات المحمصة، والسمك المقرمش. الصلصة هي توازن بين الليمون الحامض، وصلصة السمك المالحة، والسكر. مقرمشة، لاذعة، وشهية.

دجاج مقرمش مقلي بالكامل متبل بالبهارات التايلاندية العطرية مثل عشبة الليمون وأوراق الكفير. مالح وعطري. يقدم كطعام سهل الأكل أو مقبلات.

لحم دجاج مشوي متبل على أسياخ خيزران. يقدم مع صلصة فول سوداني غنية وصلصة خيار. حلو، مالح، ومدخن.

لفائف مقلية مغلفة بقشرة معجنات مقرمشة. محشوة إما بخضروات متبلة أو روبيان. تقدم مع صلصة شيلي حلوة للتغميس.

سلطة البابايا الخضراء الشهيرة في تايلاند مدقوقة بالفلفل الحار والثوم والطماطم والفاصوليا الخضراء. تُخلط بصلصة ليمون حلوة، حامضة، وحارة مع الفول السوداني والروبيان المجفف.

سلطة البابايا الخضراء الحارة الكلاسيكية تقدم مع روبيان طازج. مزيج منعش من نكهات الليمون اللاذع، الفلفل الحار، وصلصة السمك المالحة.

سلطة البابايا الخضراء الحارة تقدم بجانب شرائح لحم الخنزير المشوي. لحم الخنزير المالح الحلو قليلاً يوازن حدة السلطة وحرارتها.

نوع من سوم تام يستخدم حبوب الذرة الحلوة بدلاً من البابايا، يقدم مع لحم خنزير مشوي. حلو، حار، ومالح.

سلطة ذرة حلوة مغطاة بصلصة ليمون تايلاندية حارة، مع سمك مقرمش لإضافة قوام. مزيج لذيذ من الحلو والحار والمقرمش.

سلطة ذرة حلوة بصلصة حارة، مع بيض مملح مالح. يكمل القوام الكريمي الغني للبيض الصلصة اللاذعة.

سلطة حارة مصنوعة من نودلز زجاجية شفافة (نودلز مونج بين)، لحم مفروم، وأعشاب. تُخلط بصلصة ليمون وفلفل حار منعشة.

سلطة طعام شوارع تايلاندية شهيرة تستخدم النودلز الفورية كقاعدة. مخلوطة باللحم والخضروات وصلصة حارة وحامضة.

سلطة تايلاندية حارة وحامضة تتميز باختيارك من البروتين. مخلوطة بالبصل والطماطم والكرفس والفلفل الحار الطازج في صلصة تعتمد على الليمون.

شرائح لحم خنزير مغطاة بصلصة ثوم وليمون حارة وحامضة جداً. تقدم باردة، غالبًا مع الكرنب أو النعناع. مقبلات قوية مثالية لمحبي التوابل.

سلطة مصنوعة من نقانق لحم الخنزير التايلاندية (مو يور). تُخلط مع البصل والطماطم وصلصة الليمون الحارة. ملمس مالح ومطاطي.

طبق النودلز الوطني في تايلاند. نودلز أرز مقلية مع البيض والتوفو وبراعم الفاصوليا والفول السوداني في صلصة تمر هندي حلوة وحامضة.

يُعرف باسم 'نودلز السكاري'. طبق مقلي حار يتميز بالنودلز (غالبًا سباغيتي أو نودلز فورية في هذا الإصدار) مع الريحان المقدس، الفلفل الحار الطازج، الثوم، والفلفل الأسود. عطري جداً وحار.

نودلز أرز عريضة مقلية مع البيض والكرنب وصلصة الصويا الداكنة الحلوة. طبق مريح مالح وحلو قليلاً ومدخن.

نودلز أرز عريضة مقلية مغطاة بصلصة سميكة مالحة تحتوي على اللحم والكرنب. خفيف ولذيذ.

وعاء حساء دافئ مع نودلز الأرز والخضروات واختيارك من اللحم. يمكن أن يكون المرق صافيًا أو متبلًا بالأعشاب.

أرز مقلي تايلاندي كلاسيكي مقلي بقطع لحم السلطعون، البيض، والبصل. خفيف، مالح، وعطري.

أرز مقلي مشبع بمعجون توم يام، مما يمنحه نكهة حامضة، حارة، وعطرية مع عشبة الليمون وأوراق الكفير.

أرز مقلي مقلي بمسحوق الكاري الأصفر، قطع الأناناس، الزبيب، وجوز الكاجو. مزيج حلو ومالح غالبًا ما يُقدم في قشرة أناناس.

طبق مقلي غير حار يتميز بالدجاج، وجوز الكاجو المحمص المقرمش، والخضروات في صلصة صويا مالحة.

طبق طعام شوارع تايلاندي أساسي. لحم مفروم أو مقطع مقلي مع الريحان المقدس، الثوم، والفلفل الحار الطازج. عطري جداً وحار، يقدم عادة مع الأرز.

كاري غني وحلو مصنوع من الفلفل الأخضر وحليب جوز الهند والباذنجان التايلاندي وأوراق الريحان الحلوة. كريمي مع مستوى توابل معتدل.

كوكتيل كوبي عالي الكحول منعش. رم أبيض، سكر، عصير ليمون، ماء صودا، ونعناع. حلو، حمضي، وعشبي.

كوكتيل استوائي مجمد أو مخلوط مصنوع من الرم وكريمة جوز الهند وعصير الأناناس. حلو، كريمي، وفاكهي.

مشروب مختلط بسيط مع الفودكا وعصير البرتقال، وأحيانًا مع الغرينادين لتأثير شروق الشمس. حمضي وحلو.

كوكتيل مصنوع من التكيلا وعصير البرتقال وشراب الغرينادين. يحاكي شروق الشمس بتدرجات حمراء وبرتقالية. فاكهي وحلو.

بانش فاكهي يعتمد على الرم ممزوج بعصائر فواكه مختلفة مثل البرتقال والأناناس. حلو واستوائي.

كوكتيل كلاسيكي مصنوع عادة من الجن. هذا الإصدار يتضمن الحليب لقوام كريمي.

كوكتيل ثقافة تيكي مصنوع من الرم، ليكير كوراساو، شراب أورجيه، وعصير الليمون. قوي، حلو، واستوائي.

كوكتيل استوائي معروف بلونه الأزرق. مصنوع من الرم وعصير الأناناس ونكهات جوز الهند. قوي، حلو، واستوائي.

يُعرف أيضًا باسم رم وكولا مع الليمون. كوكتيل عالي الكحول يتكون من الكولا والرم وعصير الليمون الطازج.

كوكتيل كلاسيكي عالي الكحول مصنوع من الجن وماء التونيك يُسكب فوق الثلج. منعش، مر قليلاً، ونباتي.

كوكتيل كولينز مصنوع من الجن وعصير الليمون والسكر والماء الفوار. منعش وشبيه بالليموناضة.

مشروب عالي الكحول قوي مصنوع من أربعة أنواع من المشروبات الروحية البيضاء (فودكا، رم، جين، تكيلا) بالإضافة إلى تريبل سيك ورشة كولا. طعمه مشابه للشاي المثلج على الرغم من محتواه العالي من الكحول.

كوكتيل تكيلا مجمد ممزوج بالثلج ونكهات الفاكهة. حلو، مثلج، ومنعش.

كوكتيل كلاسيكي يتكون من التكيلا، ليكير البرتقال، وعصير الليمون، غالبًا ما يُقدم مع الملح على حافة الكأس.

مشروب كحولي مقطر مصنوع من دبس السكر أو عصير قصب السكر. يقدم نقيًا، على الصخور، أو مع مزيج.

مشروب مقطر مصنوع من نبات الأغاف الأزرق. يقدم كجرعة أو مع مزيج.

مشروب روحي مقطر بنكهة سائدة من توت العرعر. يقدم نقيًا أو مع تونيك.

مشروب كحولي مقطر شفاف. نكهة محايدة. يقدم نقيًا، مجمدًا، أو مع مزيج.

مشروب كحولي مقطر مصنوع من هريس الحبوب المخمرة. يقدم نقيًا، على الصخور، أو مع صودا/ماء.

كأس واحد من نبيذ البيت الأبيض. عادة ما يكون منعشًا ومبردًا.

كأس واحد من نبيذ البيت الأحمر. يقدم في درجة حرارة الغرفة.

إبريق نبيذ البيت سعة 500 مل، مناسب للمشاركة.

تورتيلا محشوة بالدجاج المتبل والجبن الذائب، مطوية ومشوية. تقدم مع صلصة وسور كريم.

شرائح بطاطس مقلية. مقرمشة من الخارج، طرية من الداخل. تقدم مع كاتشب أو صلصة تغميس.

تورتيلا دقيق كبيرة ملفوفة حول دجاج مشوي، أرز، فاصوليا، وحشوات أخرى. مشبعة ومرضية.

شرائح دجاج مشوية تقدم مع فلفل حلو وبصل ساخن. تقدم مع تورتيلا وتوابل لبناء لفائفك الخاصة.

شرائح لحم بقري مشوية تقدم ساخنة جداً مع الفلفل والبصل. تقدم مع تورتيلا للف اللف.

بيرة معبأة مبردة. اختيار من أنواع اللاجر التايلاندية المحلية أو العلامات التجارية العالمية.

بيرة تشانغ طازجة على الصنبور. لاجر تايلاندي شهير معروف بطعمه المنعش.

بيرة هاينكن طازجة على الصنبور. لاجر فاتح ممتاز بمرارة خفيفة.

بيرة قمح بلجيكية على الصنبور. كاملة القوام مع نكهات الموز والقرنفل.

بيرة وردية فاكهية من هوغاردن، مشبعة بنكهة التوت. حلوة ومنعشة.

لاجر بيلسنر بلجيكي كلاسيكي على الصنبور. منعش مع مرارة هوب مميزة.

بيرة قمح ألمانية على الصنبور. كاملة القوام مع نكهات الموز والقرنفل.

بيرة دير أباتي بلجيكية. غالبًا ما تكون غنية، ناعمة، وحلوة قليلاً مع نكهات الشعير.