مطعم سوسا جونغيوك

قائمة مختلطة تتيح لك الاستمتاع بمجموعة متنوعة من أجزاء لحم البقر الأمريكي (ضلع العين، لحم الضلع، لحم الضلع الرئيسي، لحم الكتف، لحم صدر البقر) بكميات وفيرة. يمكنك تجربة النكهة الغنية للحم البقر المليء بالعصارة والقوام الطري. قائمة مناسبة للمشاركة مع الآخرين.

قائمة مختلطة تتيح لك تذوق أجزاء مختلفة من لحم البقر الأمريكي (ضلع العين، لحم الضلع، لحم الضلع الرئيسي، لحم الكتف، لحم صدر البقر) بكمية أقل من خنزير كامل. مناسب لمن يرغب في تذوق أجزاء متعددة بكمية معقولة.

شرائح رقيقة من لحم صدر البقر، تتميز بمزيج ممتاز من الدهون الغنية واللحم الطري. لذيذة عند شويها بسرعة على الشواية، وتتناسب جيدًا مع الصلصة الخاصة. مناسبة أيضًا للأكل مع الأرز.

لحم من منطقة ضلع البقر، يتميز بقوامه المطاطي والطري. عصائره الغنية ونكهته اللذيذة تجعله ممتازًا، وهو جيد أيضًا مع الملح فقط أو مع الخضروات الطازجة.

قائمة مختلطة وفيرة تتيح لك تذوق أجزاء لحم الخنزير الشهيرة المختلفة (لحم البطن، الرقبة، الغابريسال، الأوجوبسال، الهانجتسانغ) في وقت واحد. يمكنك الاستمتاع بجميع سحر كل جزء، بما في ذلك الدهون الغنية، والقوام المطاطي، وقوام اللحم الطري. مناسب للمشاركة مع الآخرين.

قائمة مختلطة تتيح لك تذوق أجزاء مختلفة من لحم الخنزير مثل لحم البطن، والرقبة، والغابريسال، والأوجوبسال، والهانجتسانغ، بكمية نصف خنزير. يوصى به لمن يرغب في تذوق أجزاء متعددة بكمية معقولة.

لحم بطن خنزير محلي الصنع يتكون من طبقات سميكة من اللحم والدهون الغنية. عند الشوي، يصبح الجزء الخارجي مقرمشًا والجزء الداخلي طريًا، وتنتشر العصائر الغنية في الفم. إنه أحد أكثر أجزاء لحم الخنزير المحبوبة في كوريا.

لحم رقبة خنزير محلي الصنع قليل الدهون، طري، ولذيذ. يبقى رطبًا عند الشوي، ويتميز بنكهته الغنية والنظيفة. إنه جزء محبوب لدى الكثيرين بسبب قوامه المقرمش.

لحم بطن خنزير مع الجلد، يتكون من خمس طبقات من الجلد والدهون واللحم. عند الشوي، يصبح الجلد مقرمشًا ولذيذًا، ويوفر قوامًا ونكهة أغنى من لحم بطن الخنزير العادي. لحم خنزير من تشيلي.

جزء خاص يأتي بكميات قليلة من خنزير واحد، ويسمى أيضًا 'لحم ألف طبقة' بسبب تمايز الدهون فيه الذي يشبه الزهرة. يتميز بقوامه المطاطي والطري وعصائره الغنية اللذيذة. لحم خنزير من تشيلي.

طبق من جلد الخنزير المتبل والمشوي، يتميز بقوامه المطاطي والمقرمش. غني بالكولاجين، ويمتزج مع الصلصة اللذيذة ونكهة الشواء، مما يجعله طبقًا مميزًا. يؤكل مع مسحوق الفول أو الصلصة الحارة.

قائمة مختلطة تتكون من أجود أجزاء لحم البقر الكوري (ضلع العين، قطعة العين، لحم الضلع) المختارة بعناية. يتميز بتمايز الدهون الممتاز، وقوام اللحم الطري، والنكهة العميقة، مما يتيح لك تجربة المذاق الحقيقي للحم البقر الكوري. مناسب لاستقبال الضيوف المهمين أو في المناسبات الخاصة.

لحم ضلع البقر الكوري المحلي هو لحم من منطقة الضلع، يتميز بقوامه المطاطي ونكهة اللحم الغنية. يحتوي على دهون متمايزة بشكل مناسب، مما يسمح بالاستمتاع بالنعومة والنكهة الغنية في نفس الوقت، وهو الأكثر شعبية للشوي.

قائمة مختلطة تتيح لك تذوق أجزاء مختلفة من لحم البقر الكوري الشهير (قطعة العين، لحم الضلع، لحم الضلع الطازج، لحم صدر البقر). يمكنك تجربة رائحة لحم البقر الطازج وقوام الأجزاء المختلفة. يمكن طلبه لشخصين أو أكثر، وهو مناسب للمشاركة مع الآخرين.

أفضل جزء من ضلع البقر الكوري، يتميز بتمايز الدهون الأكثر جمالًا وعصائره الغنية. يتميز بقوامه الناعم الذي يذوب في الفم ونكهته الغنية، ويقدم أفضل مذاق في المناسبات الخاصة.

أفضل جزء من ضلع العين، يتميز بتمايز الدهون الجميل الموزع بالتساوي بين اللحم. يجمع بين قوام اللحم الطري، والعصائر الغنية، والنكهة اللذيذة، مما يوفر رضا عميقًا.

جزء من صدر البقرة الأمامي يحتوي على مزيج من الدهون واللحم، يتم تقطيعه إلى شرائح رقيقة وشيه بسرعة. يتميز بنكهة الدهون الغنية وقوامه المطاطي، وعصائره الغنية تجعله يذوب في الفم. لحم بقري من الولايات المتحدة الأمريكية.

طبق كوري من لحم البقر المحلي الطازج المقطع إلى شرائح رفيعة. يتميز بقوامه المطاطي والطري ورائحة اللحم الطازجة، مما يجعله مثاليًا للاستمتاع بالمذاق الأصيل للحم البقر. يؤكل مع زيت السمسم أو مع الخضروات الطازجة.

طبق كوري من لحم البقر الطازج المحلي المقطع إلى شرائح رفيعة ومتبلة. تمتزج نكهة زيت السمسم والثوم الغنية، ويتميز بقوامه الناعم الذي يذوب في الفم. يصبح ألذ عند خلطه مع الكمثرى وصفار البيض.

وجبة غداء خاصة من لحم صدر البقر متوفرة فقط خلال أيام الأسبوع (حتى الساعة 2 ظهرًا). تقدم مع الأرز والحساء ومجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية، مما يوفر وجبة غداء مشبعة. قائمة غداء خاصة بسعر معقول.

طبق كوري تقليدي يتكون من شرائح رقيقة من لحم البقر المتبل في صلصة الصويا. الصلصة الحلوة والمالحة تتغلغل في اللحم، مما يعطي نكهة عميقة. يجمع بين اللحم الطري والخضروات، وهو طبق يحبه الجميع من الصغار والكبار. مناسب للأكل مع الأرز.

حساء مصنوع من مرق لحم الضلع البقري المطهو ببطء، يحتوي على لحم ضلع طري. يتميز بمرقه الساخن والمنعش، وهو أيضًا طبق مقوٍ للجسم. يمكن الاستمتاع به بشكل مشبع مع الأرز.

حساء كوري حار ولذيذ يحتوي على لحم البقر، والسرخس، وبراعم الفول. طعمه الحار والساخن يريح المعدة، وهو شائع أيضًا كعلاج للصداع. يصبح ألذ عند إضافة الأرز إليه.

طبق يتكون من حساء فول الصويا المخمر اللذيذ مع شرائح رقيقة من لحم صدر البقر الكوري، مما يضيف نكهة غنية وعميقة. الحساء المالح واللذيذ مع لحم صدر البقر الطري يجعله طبقًا شهيًا جدًا. مناسب للأكل مع الأرز الدافئ.

طبق كوري من لحم البقر النيء المحلي الطازج المقطع إلى شرائح، ممزوج مع مجموعة متنوعة من الخضروات والأرز الدافئ وصلصة الفلفل الحار. يتميز بمزيج لذيذ من لحم البقر النيء الطازج والخضروات المقرمشة، وصلصة البوب المقرمشة واللذيذة تفتح الشهية. وجبة مشبعة وصحية.

يمكنك الاختيار بين النودلز الباردة بالمرق المنعش والنودلز المقرمشة بالصلصة الحارة. تتميز بقوامها المطاطي ونكهتها النظيفة، وهي مناسبة للأكل مع أطباق اللحوم أو كختام للوجبة. تحظى بشعبية خاصة في فصل الصيف الحار.

طبق بيض مطهو على البخار، طري ورطب، وهو طبق جانبي شائع في المطبخ الكوري. يُقدم ساخنًا في وعاء فخاري، ويساعد على معادلة النكهة الحارة عند تناوله مع أطباق اللحوم، ويضيف نعومة.

سوشي صغير يجمع بين الأرز واللحم. عند تناوله مع الأرز الدافئ واللحم المشوي، تحصل على نكهة غنية ومشبعة. طبق جانبي مناسب للأكل مع وجبات اللحوم.

طبق طري يشبه العصيدة مصنوع من الأرز المقرمش المطبوخ في الماء الدافئ. إنه لذيذ وسهل الهضم، مما يجعله مثاليًا لتهدئة المعدة بعد الوجبة أو للاستمتاع به بخفة. طبق مريح وسهل الهضم.

مشروب روحي كوري تقليدي، يتميز بلونه الشفاف ونكهته النظيفة. نسبة الكحول تتراوح بين 17-25% تقريبًا، وهو مناسب للشرب مع أطباق اللحوم. يكون أفضل عند شربه باردًا.

مشروب كحولي غازي منعش. يساعد على تنظيف الفم عند تناوله مع اللحوم أو الأطعمة الدهنية. إنه أحد المشروبات الأكثر شيوعًا في كوريا، ويتوفر بعلامات تجارية مختلفة.

مشروب كوري تقليدي مصنوع من الأرز المخمر، يتميز بفقاعاته المميزة وطعمه الحلو والحامض. نسبة الكحول فيه منخفضة، مما يجعله مناسبًا للاستمتاع به بخفة، ويتناسب جيدًا مع اللحوم أو الفطائر.

مشروب كحولي صافٍ مصنوع من الأرز المخمر، يتميز بنكهته الناعمة والنظيفة أكثر من السوجو. يتمتع برائحة خفيفة وانسياب نظيف، ويتناسب جيدًا مع المأكولات البحرية أو الأطباق الخفيفة. يفضل شربه باردًا.

نبيذ فاكهة كوري مصنوع من البرقوق، يتميز برائحة البرقوق الحلوة والمنعشة. نسبة الكحول فيه منخفضة نسبيًا، مما يجعله مناسبًا للاستمتاع به بخفة، وهو أحد المشروبات المفضلة لدى النساء. يُشرب باردًا.

سوجو فاخر مصنوع من مياه جيجو الصافية. يتميز بنكهته الناعمة والنظيفة أكثر من السوجو العادي، وانسيابه الجيد يجعله محبوبًا لدى الكثيرين. يتناسب بشكل خاص مع أطباق اللحوم.

نبيذ فاكهة كوري تقليدي مصنوع من توت البوكبونجا. يتميز بلونه الأحمر الداكن ونكهته الحلوة مع قليل من الحموضة. يمكن أن يخلق تناغمًا في النكهة عند تناوله مع اللحوم، ويُعرف أيضًا بفوائده الصحية.

سوجو مقطر عالي الجودة تم تخميره في براميل بلوط. يتميز بانسيابه الناعم ورائحته الخفيفة، ويقدم نكهة نظيفة وعميقة. مناسب للاستمتاع به في المناسبات الخاصة أو مع الأطعمة الثمينة.

سوجو كوري مقطر عالي الجودة مصنوع أساسًا من الأرز. يتميز بنكهته النظيفة والناعمة ورائحته الخفيفة من الأرز. يُباع بنسب كحول مختلفة للاختيار حسب التفضيل، ويعمل على تعزيز نكهة الطعام.

أحد أنواع البايجو (جوليانغ) الصيني الشهير، يتميز بنكهته الحلوة والنظيفة. له رائحة أناناس مميزة، وعلى الرغم من نسبة الكحول العالية، إلا أنه يتمتع بانسياب ناعم. يتناسب بشكل خاص مع الأطباق الصينية الدهنية.

نوع آخر من البايجو (جوليانغ) الصيني الشهير. يتميز بنكهته القوية والناعمة ورائحته العميقة والغنية. إنه أحد أنواع الجوليانغ الشهيرة في كوريا إلى جانب يانتاي جوليانغ، ويقدم نكهة فاخرة.

يشمل مجموعة متنوعة من المشروبات الغازية والعصائر. مناسب لتنظيف الفم أو إرواء العطش أثناء الوجبة. يشمل الكولا والسفن أب، إلخ.