Somunnan Sundaegukjib - Kim Jeong-won

طبق حساء غني وكبير الحجم مصنوع من السونداي (سونداي كوري)، وأحشاء خنزير متنوعة، وأحيانًا خضروات، مطبوخ في مرق عظام خنزير أبيض حليبي غني. يشتهر بنكهته العميقة والغنية، وهو حساء شائع لتخفيف آثار الكحول.

طبق حساء غني وكبير الحجم أكثر من حساء السونداي الأساسي. مصنوع من السونداي (سونداي كوري)، وأحشاء خنزير متنوعة، وأحيانًا خضروات، مطبوخة في مرق عظام خنزير أبيض حليبي غني. يشتهر بنكهته العميقة والغنية، وهو حساء شائع لتخفيف آثار الكحول.

طبق حساء تقليدي كوري مصنوع من لحم رأس البقر المحلي المطبوخ ببطء لفترة طويلة لإنتاج مرق غني وأبيض حليبي. يتميز بقطع لحم البقر الطرية ونكهته العميقة والغنية. وجبة مشبعة ومريحة، تقدم مع الأرز.

طبق حساء خاص أو كبير الحجم أكثر من حساء رأس البقر الكوري الأساسي. مصنوع من لحم رأس البقر المحلي المطبوخ ببطء لفترة طويلة لإنتاج مرق غني وأبيض حليبي. يتميز بقطع لحم البقر الطرية ونكهته العميقة والغنية. وجبة مشبعة ومريحة، تقدم مع الأرز.

طبق من السونداي الكوري المصنوع من دم الخنزير، والمعكرونة الزجاجية، والخضروات الملفوفة في أمعاء الخنزير. يتميز بنكهته الفريدة والغنية والمالحة قليلاً وقوامه المطاطي، ويقدم عادة مع الملح والفلفل أو صلصة حارة.

طبق حساء حار ومنعش، يستمتع به عادة مع المشروبات. عادة ما يحتوي على مجموعة متنوعة من أحشاء الخنزير والخضروات في مرق غني. نكهته المشبعة والعميقة مثالية لتدفئة الجسم أو تخفيف آثار الكحول.

لحم رأس خنزير مسلوق ومقطع إلى شرائح رقيقة ومضغوط حتى يصبح متماسكًا. يتميز بقوام مطاطي وناعم، وغالبًا ما يقدم باردًا مع صلصات للتغميس مثل معجون الروبيان. إنه طبق شهير للاستمتاع به مع المشروبات.

مجموعة متنوعة من أحشاء الخنزير المسلوقة أو السونداي في طبق واحد. يمكنك الاستمتاع بقوام ونكهات مختلفة في طبق واحد، ويقدم عادة مع صلصات للتغميس.

طبق مصنوع من شرائح رقيقة من اللحم المسلوق (عادة لحم الخنزير أو لحم البقر) ومضغوط. يتميز بقوامه المتماسك ولكنه ناعم، ونكهته الخفيفة والغنية. يقدم عادة باردًا كمقبلات أو مع المشروبات.

طبق لذيذ ورقيق مصنوع من لحم رأس البقر المحلي المسلوق والمقطع إلى شرائح رقيقة. يتميز بقوام ناعم ومطاطي قليلاً، ويستمتع به مع صلصات خفيفة للتغميس. إنه طبق شهير، خاصة لمشاركته مع المشروبات.

جزء من معدة الخنزير، يعتبر من الأطعمة الشهية لقوامه المطاطي ونكهته الغنية. عادة ما يتم سلقه وتقطيعه إلى شرائح رقيقة وتقديمه كطبق جانبي مع صلصة غنية. اسم 'أوسوري جامتو' هو استعارة لقبعة مصنوعة من جلد الغرير، والتي كانت نادرة وصعبة الحصول عليها، مما يعني أنه جزء ثمين ولذيذ.

طبق مصنوع من أمعاء الخنزير أو البقر الأخيرة، مشوي أو مسلوق، ويشتهر بقوامه المطاطي الفريد ونكهته الغنية. عادة ما يتم تتبيله وشويه حتى يصبح مقرمشًا من الخارج، ويقدم مع صلصات خاصة وخضروات طازجة.

جزء من رحم الخنزير، وهو جزء نادر ولكنه يعتبر ثمينًا لقوامه المطاطي المقرمش الفريد. عادة ما يتم سلقه وتقطيعه وتقديمه مع أطباق أحشاء الخنزير الأخرى.

طبق سخي يجمع بين أجزاء مختلفة من لحم الخنزير المسلوق وأحشائه. يمكنك تذوق مجموعة متنوعة من القوام والنكهات الغنية للحم الخنزير في طبق واحد. إنه طبق كبير مناسب للمشاركة بين عدة أشخاص.

مشروب روحي كوري مقطر، صافٍ وشفاف، مصنوع أساسًا من الأرز. يتميز بنكهته النظيفة والحلوة قليلاً والناعمة، وعادة ما تتراوح نسبة الكحول فيه بين 15-20%.

بيرة لاجر شائعة في كوريا. منعشة ومنشطة، وتتناسب جيدًا مع معظم الأطباق الكورية. تقدم باردة.

مصطلح عام للمشروبات غير الكحولية، بما في ذلك المشروبات الغازية والعصائر والمشروبات الكورية التقليدية. خيارات حلوة ومنعشة.

نوع من البايجيو (جيو ليانغ) المنتج في منطقة يانتاي بالصين، وهو شائع أيضًا في كوريا. إنه مشروب روحي قوي مصنوع أساسًا من الذرة الرفيعة، وله رائحة عطرية فريدة، غالبًا ما تكون فاكهية أو زهرية. عادة ما يتم تقديمه في أكواب صغيرة.