شون بو

طبق مشكل مشوي على الفحم من مكونات مختارة بعناية من المطعم. يقدم مزيجًا من اللحوم والخضروات، وهو طبق اقتصادي يتيح لك تذوق أفضل ما لدينا في يوم واحد. مثالي كوجبة خفيفة مع المشروبات.

لحم مقدد منزلي الصنع مشوي على الفحم. يتميز بنكهة مدخنة مركزة ولحم خنزير غني، مع حلاوة دهنية.

سجق مشوي على الفحم مصنوع من اللحم المفروم، غني بالعصارة. الفلفل الأسود يمنحه نكهة لاذعة تفتح الشهية.

طبق من دجاج الأرض المحلي المشوي على الفحم. يتميز بقوامه القوي ونكهته الغنية المميزة لدجاج الأرض.

طبق مشويات كلاسيكي من شرائح لسان البقر المشوية على الفحم. يتميز بقوام فريد مقرمش، وتزداد نكهته مع المضغ.

ضلع لحم خنزير أسود (سبير ريبس) متبل، ومشوي مع الفلفل الأسود. يتميز بنكهة لحم الخنزير الدهني الغنية ورائحة التوابل المنعشة.

طبق تقليدي من هوكايدو يتكون من البطاطس المطهوة على البخار والمشوية، مع الزبدة. ملوحة الزبدة وغناها يعززان حلاوة البطاطس.

طبق بسيط من فطر إيرينجي مشوي على الفحم. يتميز بقوامه المرن الفريد ونكهة الفطر المعززة بالشوي.

طبق من فطر الشيتاكي الطازج المشوي بالكامل للحفاظ على نكهته. يؤكل عادة مع صلصة الصويا أو غيرها من التوابل لإضفاء نكهة محمصة.

وجبة خفيفة من زعانف سمك الراي المجففة والمشوية قليلاً. لها نكهة حلوة ومالحة وقوام فريد، وتتناسب جيدًا مع الساكي أو الشوتشو.

طبق من لحم الخنزير الأسود المسلوق والمبرد، يقدم مع الخضروات. يؤكل غالبًا مع صلصة بونزو أو صلصة السمسم المنعشة، ويبرز حلاوة لحم الخنزير.

طبق حديدي من منطقة كانساي، يتكون من لحم الخنزير المغطى بالبيض والمشوي. يؤكل عادة مع صلصة أوكونومياكي والمايونيز.

طبق مقلي يتكون من اللحم المفروم أو مكونات أخرى محشوة بين الخضروات (مثل اللوتس أو الباذنجان). يتميز بقوام خارجي مقرمش وداخلي طري.

طبق غربي كلاسيكي من الروبيان المقلي والمغطى بفتات الخبز. يتميز بقوام الروبيان المطاطي والقشرة المقرمشة. يؤكل غالبًا مع صلصة التارتار.

طبق من المحار المقلي والمغطى بفتات الخبز. تُحبس نكهة المحار الغنية داخل القشرة، وهو طبق شهير في فصل الشتاء.

كروكيت بسيط يعتمد على البطاطس. يتميز بنكهة منزلية وحنينية، وهو طبق مقلي.

طبق من قطع الدجاج المقلية مع كمية وفيرة من البصل الأخضر المفروم. نكهة البصل الأخضر وقوامه المقرمش يوازنان دهون الدجاج المقلي.

طبق من فصوص الثوم المقشرة والمقلية بالزيت بالكامل. تفقد حدتها وتصبح ذات قوام شبيه بالبطاطا الحلوة المطهوة على البخار ونكهة محمصة.

مجموعة من أنواع السوشي نيغيري المختلفة في طبق واحد. تقدم توازنًا جيدًا من المكونات الكلاسيكية مثل التونة والأسماك البيضاء والروبيان.

سوشي نيغيري مصنوع من لحم التونة الحمراء (التونة الزرقاء). مكون فاخر يتميز بتوازن جيد بين النكهة الغنية والحموضة.

سوشي نيغيري مصنوع من الحبار الطازج. يتميز بقوامه الفريد الحلو والمقرمش.

سوشي نيغيري مصنوع من عضلات المحار. يتميز بنعومته وحلاوته الشديدة، وقوامه الذائب.

سوشي نيغيري كلاسيكي مصنوع من الروبيان المسلوق. يتميز بحلاوة الروبيان وقوامه المطاطي.

سوشي نيغيري سابا (ماكريل). غالبًا ما يكون دهنيًا ومخللًا بالخل (شيم سابا). يتميز بنكهة غنية.

سوشي نيغيري مصنوع من سمك الأجي (الماكريل). يتميز بنكهة ورائحة السمك الأزرق المميزة، وغالبًا ما يؤكل مع الزنجبيل والبصل الأخضر.

سوشي نيغيري مصنوع من الأخطبوط المسلوق. يتميز بنكهته الخفيفة وقوامه المطاطي المقرمش.

سوشي نيغيري مصنوع من سمك السلمون الدهني. له قوام ذائب وحلاوة، وهو من المكونات الشهيرة عالميًا.