石村商店

بان كيك ياباني لذيذ طبقات من مكونات مثل الملفوف، خليط، لحم خنزير، ونودلز، مشوي على صاج. مغطى بصلصة لذيذة ومايونيز. نمط هيروشيما عادة ما يشمل النودلز.

نودلز مقلية مع خضروات ولحم، متبلة بصلصة لذيذة وحلوة قليلاً بأسلوب ورشستر. طبق طعام شارع ياباني كلاسيكي.

طبق لذيذ يتكون من نودلز ياكيسوبا مقطعة ومقلية مع الأرز. متبل بصلصة لذيذة.

لحم خنزير مشوي ملفوف في أومليت بيض هش، غالبًا ما يكون مغطى بالصلصة والمايونيز. مقبلات شهيرة على الصاج.

أذرع حبار مقلية مع ثوم عطري. قوام مطاطي مع نكهة لذيذة.

محار مطهو على البخار مع ساكي ياباني. المرق غني بنكهة المحار ورائحة كحول خفيفة.

أومليت ياباني ملفوف. طري، هش، ولذيذ.

كرات لحم دجاج مشوية على الصاج. عصاري ولذيذ، غالبًا ما تقدم مع صلصة غمس.

شريحة لحم بقري سيرلوين فاخرة مشوية على الصاج. طرية وغنية بالنكهة.

حساء صافٍ وخفيف مصنوع من محار طازج. منعش ولذيذ.

بيضة طازجة، تضاف عادة كطبقة علوية للأوكونومياكي أو أطباق أخرى.

بصل أخضر مفروم، يضيف نكهة مقرمشة منعشة كطبقة علوية.

طبقة علوية من الثوم لمزيد من النكهة.

حبوب ذرة حلوة، تضيف قوامًا وحلاوة.

ملفوف مبشور، مكون أساسي للأوكونومياكي.

نودلز صينية (نودلز ياكيسوبا)، تستخدم في أوكونومياكي على طريقة هيروشيما.

نودلز قمح سميكة، يمكن استخدامها بدلاً من السوبا في الأوكونومياكي.

سلطة بطاطس دسمة، من المحتمل أن تتميز بنكهات قوية أو مكونات مقطعة. بداية كلاسيكية للإيزاكايا.

فول الصويا المسلوق في قرونه، مملح قليلاً. وجبة خفيفة بسيطة وصحية.

شرائح خيار طازجة تقدم مع معجون ميسو أحمر لذيذ للغمس.

بيض سمك قُدّ متبل متبل، مشوي قليلاً لخلق قشرة لذيذة مع بقائه طريًا من الداخل. مالح وغني.

شرائح جذر الأرقطيون المقلية. مقرمشة، ترابية، ومدمنة.

حبار نار صغير مخلل في صلصة تاماري الصويا الغنية. طبق شهي ولذيذ.

خضروات سلطة طازجة مع صلصة سيزر، خبز محمص، وجبن.

لحم بقري مشوي قليلاً، شرائح رقيقة ومقدمة نيئة مع صلصة بونزو حمضية. طري ومنعش.

كرشة لحم خنزير مطهوة ببطء في مرق ميسو لذيذ. غني، طري، ولذيذ.

شرائح طماطم كاملة أو مقطعة متبلة في صلصة فينيغريت حلوة ومنعشة. مقبلات منعشة.

محار طازج كبير من هيروشيما. يقدم ببساطة لإبراز نكهة المحيط.

لحم خنزير مملح، شرائح رقيقة. مالح ولذيذ، يتناسب جيدًا مع النبيذ.

شرائح صدر بط مدخن. نكهة غنية ورائحة مدخنة.

شرائح لحم خنزير مدخن. لذيذ وعطري.

جبنة كريمية متبلة بالميسو. وجبة خفيفة غنية وكريمية مع عمق تخمير لذيذ.

أجنحة دجاج مقلية مغطاة بصلصة حلوة وحارة. مقرمشة ومدمنة.

سمك الماكريل الصغير مقلي بالكامل حتى يصبح مقرمشًا. يمكن أكله بالعظم.

غضاريف دجاج مقلية بتوابل حارة. قوام مقرمش يجعلها وجبة خفيفة مثالية للشرب.

دجاج مقلي على الطريقة اليابانية. نكهة صويا وزنجبيل متبلة، مقرمش من الخارج وعصاري من الداخل.

بطاطس مقلية كلاسيكية.

محار هيروشيما مقلي بالبقسماط. قشرة مقرمشة مع محار ساخن كريمي من الداخل.

ذرة أطفال كاملة مشوية في قشرتها للحفاظ على حلاوتها. تقدم ساخنة ومقرمشة.

أعواد هليون ملفوفة باللحم المقدد ومشوية. لذيذة ومقرمشة.

بطاطس مشوية مع طبقة علوية من بيض سمك القُدّ الحار (مينتايكو). كريمي ولذيذ.

رقبة لحم خنزير دهنية (تونتورو) مشوية بصلصة ميسو. عصاري بنكهة أومامي غنية.

فيليه سمك الماكريل مشوي بالملح. طبق بسيط بجلد مقرمش ولحم زيتي ولذيذ.

سمك الماكريل الأتكا المجفف قليلاً ثم المشوي. نكهة مركزة وقوام متماسك.

كرات أرز صغيرة مشوية حتى تصبح مقرمشة من الخارج. غالبًا ما تكون بنكهة صلصة الصويا أو حشوات لذيذة.

حبار كامل مشوي على الصاج. مطاطي، طري، ولذيذ.

شرائح رقيقة من لسان البقر مشوية ومغطاة بخليط بصل أخضر مالح.

حبوب ذرة حلوة مقلية بالزبدة. طبق جانبي حلو ولذيذ.

براعم فاصوليا مقلية بسرعة للحفاظ على قوامها المقرمش، غالبًا مع لحم الخنزير أو توابل بسيطة.

ملفوف مقلي بالأنشوجة اللذيذة. مالح ولذيذ.

براعم بازلاء طازجة مقلية بالثوم. خفيفة، خضراء، وعطرية.

مزيج من الفطر المشوي بالزبدة الغنية. ترابي ولذيذ.

فصوص ثوم كاملة مشوية في ورق قصدير حتى تصبح طرية وحلوة.