شاكريكي 432 آري

سلطة كريمية على الطريقة اليابانية مصنوعة من البطاطس المهروسة والخيار والجزر. لها نكهة خفيفة ومالحة من المايونيز. تقدم عادة باردة كمقبلات أو طبق جانبي.

خس روماني طازج مغطى بصلصة سيزر كريمية وخبز محمص وجبن. يقدم قرمشة ونكهة مالحة وجبنية. سلطة كلاسيكية على الطراز الغربي.

خضروات سلطة طازجة مغطاة بمكعبات من جبن فول الصويا (توفو). تقدم غالباً مع صلصة السمسم أو صلصة الصويا. خيار خفيف وصحي مع مزيج من القوام المقرمش والناعم.

توفو مبرد (هياياكو) يقدم مع الطماطم وجبن الكريمة. مقبلات اندماجية تمزج الطعم النظيف للتوفو مع غنى الجبن وحموضة الطماطم.

سلطة مأكولات بحرية تحتوي على سمك نيء طازج (ساسيمي) على طبقة من الخضروات. تقدم مع صلصة واسابي حارة ونفاذة منزلية الصنع. طبق منعش لمحبي المأكولات البحرية.

شرائح رقيقة من لحم الخنزير المسلوق (على طريقة الشابو شابو) تقدم فوق خضروات طازجة. تتبل عادة بصلصة السمسم أو صلصة بونزو. لحم مالح مقترن بخضروات مقرمشة.

شرائح لحم بطن خنزير مسلوق بارد تقدم مع بونزو، صلصة صويا حمضية. اللحم طري ودهني، متوازن مع الصلصة اللاذعة والمنعشة. يقدم كمقبلات.

دجاج مقلي على الطريقة اليابانية مغطى بصلصة حلوة وحامضة ويعلوه صلصة تارتار كريمية. مقرمش، مالح وغني. طبق مريح شهير.

دجاج مقلي مغطى بصلصة كورية حارة وحامضة. عادة ما تحتوي على جوتشوجانج (معجون الفلفل الحار). جلد مقرمش مع طبقة لزجة ونكهة غنية.

نوع من دجاج نانبان مع إضافة لمسة حارة إلى صلصة التارتار. يجمع بين النكهات الكريمية والحامضة والحارة فوق الدجاج المقرمش.

دجاج مقلي متبل بنكهات 'يوم' التايلاندية، وهي حارة وحامضة ومالحة. يستخدم الأعشاب التايلاندية والفلفل لمسة محلية منعشة.

دجاج مقلي مغطى بصلصة حارة منعشة تعتمد على الليمون ('ماناو' تعني الليمون). تقدم حموضة لاذعة وحمضية مع حرارة الفلفل.

دجاج مقلي بنكهة الثوم العطري وصلصة الصويا المالحة. نكهة يابانية كلاسيكية مالحة وغنية بالأومامي وشهية.

دجاج مقلي كلاسيكي بعجينة مقرمشة. توابل مالحة بسيطة تسمح لنكهة الدجاج بالظهور.

شريحة لحم سيرلوين مشوية مغطاة بفجل مبشور ('أوروشي') وصلصة صويا حمضية ('بونزو'). الطبقة العلوية المنعشة توازن دهون الشريحة الغنية.

شريحة هامبرغر على الطريقة اليابانية (قطعة لحم بدون خبز) مصنوعة من لحم بقري مفروم. تقدم مع صلصة ستيك مالحة. عصيرة وطري.

لسان بقري ممتاز مشوي يقدم مع فجل مبشور وصلصة بونزو. اللسان له قوام فريد مطاطي ولكنه طري ونكهة لحم بقري غنية.

قطعة هامبرغر لحم بقري عصيرة مغطاة بجبن ذائب. غني ومالح، وغالباً ما يقدم على طبق حديدي ساخن.

لسان بقري مطبوخ ومقدم مع فجل مبشور وصلصة بونزو. طبق شهير في الإيزاكايا بقوام مميز وطعم منعش.

لحم بقري واجيو مشوي على طبق حديدي (تيبان). لحم بقري عالي الجودة معروف بتوزع الدهون فيه وطراوته. يقدم مع صلصة مالحة.

قدر ساخن كبير يقدم مع وعاء مقسم يسمح بقاعدتين مختلفتين للحساء. مثالي للمشاركة. يأتي مع مكونات متنوعة للطهي في المرق.

قدر لحم خنزير ساخن (نابي) يحتوي على شرائح لحم خنزير وخضروات مطبوخة في مرق مالح. طبق دافئ ومشترك يؤكل عادة مع صلصة غمس.

مجموعة قدر ساخن تحتوي على مزيج من الدجاج ولحم الخنزير مع الخضروات. يطهى على الطاولة في مرق حساء لذيذ.

قدر دجاج ساخن يحتوي على قطع دجاج وخضروات. المرق مالح وغني بنكهة الدجاج. يقدم ساخناً.

قدر ساخن حار مصنوع من الكيمتشي ولحم الخنزير والخضروات. المرق أحمر وحار ومنعش من الكيمتشي المخمر. طبق دسم ودافئ.

شرائح لحم خنزير بيركشاير الممتازة (كوروبوتا) للشابو شابو. اللحم معروف بطراوته ونكهته الغنية. يُطهى لفترة وجيزة في مرق ساخن ويُغمس في الصلصة.

فلفل مفروم يستخدم كتوابل لإضافة الحرارة إلى طبقك.

فجل مبشور ممزوج بفلفل أحمر حار. توابل حارة ومنعشة غالباً ما تقترن بصلصة بونزو للقدر الساخن أو الساشيمي.

صلصة صويا تعتمد على الحمضيات. لاذعة ومالحة ومنعشة. تستخدم عادة كصلصة غمس للشابو شابو أو القدر الساخن.

مجموعة تشمل صلصة بونزو وربما إضافات مثل البصل الأخضر أو الفجل الحار (موميجي أوروشي).

بيض نيء. في سياق القدر الساخن، غالباً ما يخفق ويستخدم كصلصة غمس للحم المطبوخ، أو يضاف إلى الحساء في النهاية.

مجموعة عصيدة أرز. تشمل الأرز المطبوخ والمكونات (مثل البيض والبصل الأخضر) التي تضاف إلى مرق القدر الساخن المتبقي لصنع عصيدة مالحة.