متجر Sangsangchawal Pig Galbi الرئيسي في Gwangmyeong Soha-dong

جالبي لحم الخنزير هو طبق تقليدي كوري يتكون من أضلاع لحم الخنزير المتبلة بصلصة حلوة ومالحة ومشوية على الفحم. يتميز بنسيجه الطري ونكهته اللذيذة، ويؤكل مع الأرز أو مع الخضروات الطازجة.

جالبي حار هو أضلاع لحم الخنزير المتبلة بصلصة الفلفل الأحمر الحارة والمشوية على الفحم. يتميز بنكهته الحارة التي تسبب الإدمان، وهو جيد عندما تريد تخفيف التوتر. عادة ما يؤكل مع الأرز أو كمقبلات.

سامغيوبسال هو لحم بطن الخنزير، ويتميز بنكهته الغنية والمطاطية بسبب مزيج الدهون واللحم. يتم قليه على طبق ساخن ليصبح مقرمشًا من الخارج ورطبًا من الداخل. عادة ما يؤكل ملفوفًا مع الخضروات الطازجة والثوم والفلفل وصلصة سامجانغ.

جالبي كبير هو ضلع لحم بقري كبير مع العظم، وهو طبق باربيكيو كوري تقليدي متبل في صلصة صويا حلوة ومشوي. يتميز بالعصارة الغنية والملمس الطري للحم الكبير والسميك. مناسب لوجبات العائلة أو المجموعات، ويتم الاستمتاع به مع الأرز.

أوري رو س هو طبق من شرائح لحم البط الطازجة المشوية على طبق ساخن بدون تتبيلة. يمكنك الاستمتاع بالنكهة الخفيفة والغنية للحم البط الأصلي، وهو غني بالدهون غير المشبعة الصحية على الرغم من احتوائه على نسبة عالية من الدهون. عادة ما يؤكل مع الخضروات الطازجة والصلصات.

أوريجوموللوك هو طبق من لحم البط المتبل بالصلصة الحارة والحلوة والمقلي على طبق ساخن. يتميز لحم البط المطاطي الذي امتص الصلصة جيدًا بنكهة لذيذة، وهو شائع أيضًا كمقبلات. يمكن إنهاؤه بالأرز المقلي.

بان ما ري هو طبق بط يقدم بنصف حجم دجاجة كاملة. حجمه مناسب لـ 2-3 أشخاص للاستمتاع به دون الشعور بالثقل، ويقدم نفس النكهة والجودة مثل طبق البط الكامل.

جالبي جونغ سيك هي وجبة كورية تقليدية تتكون من جالبي متبل مع الأرز والحساء ومجموعة متنوعة من الأطباق الجانبية. إنها جيدة عندما تريد وجبة مشبعة ومتوازنة، وتشبه تكوين وجبة بانشان الكورية المنزلية.

جالبي تانج هو حساء صافٍ ودافئ مصنوع من مرق عظام لحم البقر المطبوخ ببطء. يتميز بأضلاع لحم البقر الطرية والمرق الغني، وهو جيد عندما تشعر بالإرهاق أو ترغب في تدفئة معدتك. يمكن تناوله مع الأرز أو النودلز.

نينغميون بالماء هو طبق نينغميون كوري تقليدي يتكون من نودلز الحنطة السوداء الرقيقة والمطاطية في مرق بارد. يتميز بطعمه الحلو والحامض والمنعش، وهو مفيد بشكل خاص لتبريد الجسم في الصيف. يكون ألذ عند تناوله مع اللحم المشوي مثل الجالبي.

بيبيم نينغميون هي نودلز معكرونة الحنطة السوداء المطاطية المخلوطة بصلصة بيبييم الحارة. تتميز بنكهة حارة ولذيذة أقوى من نينغميون بالماء، وهي شائعة بين محبي الأطعمة الحارة. يتم خلطها جيدًا مع الإضافات.

حساء معجون فول الصويا هو حساء كوري تقليدي مصنوع من معجون فول الصويا اللذيذ مع التوفو والخضروات والمأكولات البحرية أو اللحم. إنه طعام كوري تقليدي يؤكل مع الأرز، ويوفر راحة للمعدة بنكهته الدافئة والعميقة.

جان تشي غوكسو هو طبق نودلز كوري تقليدي يتكون من نودلز سومين في مرق الأنشكي المطبوخ. يتميز بنكهته الخفيفة والنظيفة، وغالبًا ما يتم تقديمه كوجبة خفيفة أو طعام احتفالي. يكون ألذ عند تناوله مع الكيمتشي.

مانموري غوكسو هي نودلز خفيفة للاستمتاع بها بعد الوجبة، وتؤكل لتنظيف الحنك أو لملء المعدة بعد تناول الطبق الرئيسي. عادة ما تقدم بكميات صغيرة، وغالبًا ما تكون بنكهة خفيفة أو منعشة.

بان نينغميون هو نينغميون يقدم بنصف كمية نينغميون العادية. إنه جيد لتنظيف الحنك بعد الوجبة الرئيسية أو للاستمتاع به بشكل خفيف لمن لديهم شهية صغيرة. يمكن تقديمه بأسلوب نينغميون بالماء أو نينغميون بيبيم.

أرز هو وعاء من الأرز الأبيض المطبوخ الطازج. إنه الطبق الرئيسي الذي يؤكل مع الأطعمة الكورية، ويتناسب جيدًا مع جميع الأطباق الكورية مثل الحساء والمشويات.

حساء البيض هو حساء صافٍ ودافئ مصنوع من البيض المخفوق. إنه ذو نكهة خفيفة ومناسب للأطفال أو الأشخاص الذين لا يستطيعون تناول الأطعمة الحارة. له تأثير مريح للمعدة.

السوجو هو مشروب روحي كوري تقليدي مصنوع بشكل أساسي من الأرز والشعير والبطاطا الحلوة. إنه صافٍ ونقي بنسبة كحول تتراوح بين 16 و 25٪ تقريبًا. عادة ما يتم شربه باردًا في كأس مستقيم، ويتناسب جيدًا مع أطباق اللحوم.

البيرة هي مشروب كحولي مصنوع من تخمير الشعير والقفزات والماء. إنها واحدة من أكثر المشروبات شيوعًا في كوريا بنكهتها الباردة والمنعشة. عادة ما يتم الاستمتاع بها مع مجموعة متنوعة من الأطعمة مثل الدجاج والبيتزا، وهي جيدة لتخفيف العطش.

ماكغولي هو مشروب كوري تقليدي مصنوع من تخمير الأرز. يتميز بطعمه الحلو والحامض والمكدر، وله نسبة كحول منخفضة تبلغ حوالي 6-8٪. يتناسب جيدًا مع الأطباق المقلية مثل باجون وكيمتشي باجون، ويصبح طعمه أعمق عند رجّه.

تشونغ ها هو نبيذ أرز صافٍ، معتدل الكحول بنسبة 13٪ تقريبًا. يتميز بطعمه النظيف والمنعش، ويتناسب جيدًا مع المأكولات البحرية أو الأطعمة الخفيفة. عادة ما يتم شربه باردًا.

بايكسيجو هو نبيذ عشبي كوري تقليدي مصنوع من 12 نوعًا من الأعشاب الكورية مثل الجنسنج والتوت الصيني. يتميز برائحته الفريدة وطعمه الناعم، ونسبة الكحول حوالي 13٪. يُعرف بأنه مشروب صحي، ويتناسب جيدًا مع الوجبات الكورية التقليدية.

سانساتشون هو نبيذ فواكه كوري تقليدي مصنوع من ثمار شجرة الزعرور (سانساجا). يتميز بطعمه الحلو والمنعش، ونسبة الكحول حوالي 13٪. يحظى بشعبية خاصة بين النساء، وهو جيد للاستمتاع به مع وجبة خفيفة أو مقبلات.

جينرو بوك بونجا هو نبيذ فواكه كوري تقليدي مصنوع من بوك بونجا (توت العليق الأسود). يتميز بنكهة الفاكهة الحلوة والغنية، ونسبة الكحول حوالي 15-18٪. يُعرف بفوائده الصحية، ويتناسب بشكل خاص مع أطباق اللحوم.

المشروبات هي مشروبات غير كحولية تخفف العطش وتجعل الوجبة أكثر متعة. هناك أنواع مختلفة مثل المشروبات الغازية والعصائر والماء، ويمكنك الاختيار والشرب حسب تفضيلاتك.