Qīngtián Qīliù

طبق سمك طازج موسمي مقطع إلى شرائح. لحم طري وحلو، وقوام دقيق. يُنصح بتناوله مع قليل من صلصة الصويا والوسابي لتذوق النكهة الأصلية للمكونات.

طبقات من الأومليت الياباني السميك الملفوف، مع ثعبان البحر في المنتصف. قوام ناعم ورقيق، مليء برائحة المرق ونكهة ثعبان البحر الطازجة. طبق جانبي ياباني كلاسيكي.

روبيان متبل بالتونة الحلوة (ميسو سايكيو) ومشوي. لحم الروبيان مطاطي، مع حلاوة فريدة ونكهة مشوية من الميسو. مناسب للتقشير وتناوله.

خضروات مقلية حسب توفر المكونات اليومية. تُقلى بسرعة على نار عالية للحفاظ على قرمشة الخضروات وحلاوتها الطبيعية. منعشة وغير دهنية، مناسبة كطبق جانبي.

شرائح يام (بطاطا يابانية) مغطاة بصلصة المايونيز بالمنتا المتبلة ثم مشوية. قوام اليام مقرمش، مع صلصة المينتايكو المالحة والغنية. طبق ممتاز مع المشروبات.

زلابية رقيقة مع حشوة وفيرة وعصيرة. قوام مطاطي، مع توازن بين نكهة اللحم والخضروات. يمكن تناولها مع صلصة الصويا أو الخل.

ساكي فاخر من محافظة غونما، مصنوع من أرز "يامادا نيشيكي" عالي الجودة. قوام دقيق وأنيق، مع روائح زهرية وفاكهية. يُنصح بشربه باردًا لتذوق نكهته الصافية.

دايجينجو أرز نقي من محافظة ياماغاتا، بأسلوب خفيف وسلس. قوام منعش، مع نكهة أرز لطيفة ونكهة فاكهية. مناسب لمختلف الأطباق.

نبيذ أرز نقي غني وليس حلوًا (جاف). نكهة الأرز قوية، مع حموضة متوازنة ونهاية نظيفة. مناسب للأطباق ذات النكهة القوية أو للشرب ساخنًا.

مصنوع بطريقة "ياماهاي" التقليدية، مع نكهات غنية ومتعددة الطبقات. حموضة واضحة، وقوام سميك وقوي. منعش باردًا، وأكثر نعومة عند تسخينه.

ليكور مصنوع من البرقوق الأخضر. توازن بين الحموضة والحلاوة، مع رائحة برقوق قوية. مناسب للشرب مع الثلج أو كمسكر بعد العشاء.

أشهر بيرة لاجر في تايوان. منعشة وسلسة، مع رائحة خفيفة من الشعير والقفزات. مثالية للشرب باردة لتخفيف الحرارة، وتناسب الأطباق المقلية أو المقلية.

حلوى خاصة تتغير حسب الموسم. مصنوعة من مكونات الموسم، تعرض نكهات الموسم. يرجى سؤال الموظفين عن نكهة اليوم.

كعكة جبن غنية وكثيفة. نكهة حليب قوية، وقوام ناعم. مناسبة مع القهوة السوداء أو الشاي غير المحلى.

كعكة رول تجمع بين نكهة اليوزو المنعشة ونكهة الماتشا. تحتوي على حشوة جبن كريمي في المنتصف. خفيفة الوزن، مع تداخل بين نكهة الشاي والفواكه.

كعكة شوكولاتة غنية النكهة. قوام رطب، مليء بنكهة الكاكاو الحلوة والمرة. خيار كلاسيكي لمحبي الحلويات.

حلوى فرنسية داكواز مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، محشوة بنكهة الشاي الأسود والأناناس. قوام هش، مع رائحة شاي وفواكه فريدة.

حلوى غنية بالمكسرات. عادة ما تكون مقرمشة مع رائحة زيت المكسرات. مناسبة مع الشاي.

شرائح رقيقة من اللوتس مقلية حتى تصبح مقرمشة، مع رشة ملح خفيفة. قوام مقرمش مثل رقائق البطاطس، مع رائحة اللوتس العطرية. مناسبة كوجبة خفيفة مالحة مع الشاي أو المشروبات.

حلوى ثلجية فاخرة على الطراز الياباني، تتكون من كرتين آيس كريم، فواكه متنوعة، موتشي، ومكسرات. تُسقى بشراب السكر البني لإضافة النكهة. غنية ومتعددة الطبقات، مثالية للمشاركة.

حلوى تشبه الأفوغاتو (Affogato)، حيث تُسكب قهوة إسبريسو ساخنة فوق آيس كريم بنكهة الأرز البني. مزيج من البارد والساخن، توازن بين المرارة والحلاوة، مع نكهة الأرز.

آيس كريم إيطالي مستوحى من الصخور المعدنية. قوام كريمي وغني، مع نكهات سمسم، فانيليا، أو شاي أخضر حسب النكهة. (جيلاتو).

آيس كريم إيطالي (سوربيه) مصنوع من فواكه تايوان الطازجة. قوام منعش ودقيق، مع نكهة فاكهية غنية وحقيقية. تتغير النكهات حسب فواكه الموسم.

مشروب شاي ساخن يجمع بين رائحة التمر الأحمر وشاي العسل الأسود. قوام حلو ولطيف، مع رائحة تمر طبيعية. مناسب للتذوق ببطء.

مزيج من الأرز البني المحمص (جينماي) والشاي الأخضر. الشاي له رائحة أرز محمصة فريدة وانتعاش الشاي الأخضر. قوام لطيف وقليل الكافيين.

شاي مصنوع من مجموعة متنوعة من الفواكه أو المربيات. حلو وحامض، ومليء بنكهة الفواكه الغنية. يمكنك اختيار الشرب ساخنًا لتدفئة المعدة أو باردًا لتخفيف الحرارة.

قهوة مستخلصة بالتبريد لفترة طويلة. قوام ناعم، حموضة منخفضة، مع رائحة تخمير كحولية. تُقدم باردة فقط.

إسبريسو مع كمية كبيرة من الحليب المبخر. نكهة حليب غنية، وقوام ناعم وسلس. مشروب قهوة شائع القبول.

قهوة إسبريسو مستخلصة تحت ضغط عالٍ. كمية قليلة ولكن نكهة قوية جدًا وغنية، مع كريمة غنية. (كريما).

قهوة إسبريسو مخففة بالماء الساخن. تحافظ على رائحة القهوة ولكن بقوام أكثر انتعاشًا. مناسبة لمن يحبون القهوة السوداء.

عصير قصب السكر متبل مع الزنجبيل. عند شربه ساخنًا، يمكن لحرارة الزنجبيل تدفئة الجسم، ويكمل حلاوة قصب السكر.

عصير قصب سكر طازج مضاف إليه عصير ليمون. حموضة الليمون توازن حلاوة قصب السكر، مما يمنحه قوامًا منعشًا وحامضًا وحلوًا. مشروب منعش جدًا.

عصير تفاح من اليابان. نكهة فاكهية غنية، وحلاوة متوازنة. قوام نقي، يحافظ على نكهة التفاح الطبيعية.

مياه معدنية طبيعية فوارة. قوام منعش ومنشط، خالية من السكر والسعرات الحرارية. مناسبة لتنظيف الحنك مع الوجبات.