بيرو كوكو بوليريا

مجموعة دجاج مشوي بيروفي، الدجاج متبل بالكمون، الثوم، الخل، والعديد من التوابل البيروفية ثم يشوى. الجلد ذهبي ومقرمش، واللحم طري ولذيذ. تقدم مع صلصة بيروفية خاصة (عادة صلصة الأخي الخضراء الحارة قليلاً) لتعزيز النكهة، مع البطاطس المقلية والسلطة.

مجموعة تشمل الدجاج المشوي البيروفي وأرز بالكزبرة (Arroz con Pollo). الأرز بالكزبرة مطبوخ مع هريس الكزبرة والسبانخ، وله رائحة عشبية فريدة ونكهة ثوم، وقوامه رطب ولزج، وهو طبق رئيسي كلاسيكي في بيرو.

مزيج من الدجاج المشوي البيروفي مع الأرز بالكزبرة وسلطة منعشة. الدجاج المشوي غني بالتوابل، والأرز بالكزبرة له رائحة الكزبرة، والسلطة توازن النكهات وتفتح الشهية.

مجموعة فاخرة كاملة، تشمل ربع دجاجة بيروفية مشوية، أرز بالكزبرة، بطاطس مقلية، وسلطة. تذوق جميع النكهات البيروفية الكلاسيكية في آن واحد، بحصة وفيرة.

مجموعة تتمحور حول الأرز بالكزبرة، بدون دجاج مشوي. الأرز بالكزبرة مصنوع من الكزبرة والسبانخ، ويقدم مع بطاطس مقلية مقرمشة وسلطة خضراء، وهو مثالي للعملاء الذين يرغبون في تذوق نكهة الأرز فقط.

طبق بيروفي شهير من طعام الشارع يسمى سالتشيباباس. يتم تقطيع النقانق المدخنة ثم قليها مع البطاطس المقلية، مما ينتج عنه قوام مالح ومقرمش. تقدم مع أربعة أنواع من الصلصات الخاصة، وهي وجبة شعبية محبوبة للغاية.

قم بترقية مشروب مجموعتك إلى مشروب تشيتشا مورادا التقليدي البيروفي. وهو مشروب تقليدي ذو لون أرجواني داكن، مصنوع من الذرة الأرجوانية، الأناناس، القرفة، والقرنفل، طعمه حلو وحامض مع رائحة توابل عطرة.

قم بترقية مشروب مجموعتك إلى بيرة كورونا المكسيكية. بيرة لاجر خفيفة ومنعشة، عادة ما يتم شربها مع شريحة ليمون، وهي مثالية لتناول الدجاج المشوي والأطعمة المقلية.

مشروبات غازية قياسية أو مياه معدنية، وهي منعشة جدًا مع الدجاج المشوي ذي النكهة القوية أو الأطعمة المقلية.

تشيتشا مورادا، المشروب غير الكحولي الأكثر تمثيلاً في بيرو. مصنوع من الذرة الأرجوانية، الفواكه (مثل الأناناس)، القرفة، القرنفل، والسكر. غني بمضادات الأكسدة، لونه أرجواني داكن، طعمه حلو ومنعش، مع رائحة توابل قوية.

خيارات أطباق جانبية فردية. الأرز بالكزبرة متبل بالكزبرة، ولونه أخضر زاهٍ ونكهته فريدة؛ البطاطس المقلية مقرمشة وذهبية؛ والسلطة تقدم قوامًا منعشًا.