نيكونيكو ياكينيكو غوانجبين شاويو - شيمين

واغيو أسترالي عالي الجودة، يُعرف بتغذيته بالشوكولاتة أثناء التربية. يتميز اللحم برائحة مكسرات فريدة وحلاوة كراميل، وتوزيع دهون غني جدًا ودقيق، يذوب في الفم.

يقدم لحم بقري مختار من ثلاثة أجزاء مختلفة: تحت الكتف، لوح الكتف، وشرائح لحم الخاصرة. يمكنك اختيار الجزء الأكثر طراوة أو الأكثر مضغًا حسب تفضيلك، والسعر حسب الوقت.

لحم صغير طازج. أكثر طراوة ونعومة من لحم البقر العادي، مع نكهة لحم خفيفة وأنيقة، مناسب للشواء الخفيف.

شريحة لحم ريب آي من الدرجة الأولى من USDA الأمريكية. اللحم يحتوي على دهون وأوتار معتدلة، ورائحته قوية بعد الشواء، وعصاري جدًا.

جزء من لسان البقر المختار متوفر بكمية محدودة. مقرمش ومطاطي، مع رائحة لحم فريدة، وهو طبق شهير للشواء.

لحم بقري مقطع شرائح يشبه نسيج سمك الكوي، عادة ما يكون من الجزء الخلفي من الفخذ. نسبة اللحم الخالي من الدهون عالية، اللحم متماسك، ونكهته غنية.

جزء من الحجاب الحاجز للحم البقر الأسود متوفر بكمية محدودة. اللحم طري جدًا مع رائحة دهون غنية، قوامه بين اللحم والأحشاء، نكهته فريدة.

لحم بقري واغيو نقي بنسبة 9A مقطع إلى شرائح. غني بالدهون، يحبس العصائر أثناء الشواء، كل قضمة مليئة بحلاوة ونكهة دهون الواغيو الفريدة.

جزء منزوع العظم من لحم بقر أنجوس أسود عالي الجودة. اللحم طازج وعصاري، مع نسبة دهون معتدلة، وهو خيار كلاسيكي للشواء.

شرائح لسان بقري مختارة. مقرمشة وطرية بعد الشواء، أفضل مع صلصة البصل والملح.

جزء نادر تحت لوح كتف البقر، مع دهون موزعة مثل الريش. اللحم طري بشكل معتدل، يجمع بين نكهة الدهون ونكهة اللحم.

لحم من الجزء الخلفي من لوح كتف البقر، مع وتر شفاف في المنتصف. بعد الشواء، يكون الوتر مقرمشًا، واللحم متماسكًا ومضغوطًا.

يُقطع الجزء الأكثر طراوة من الفيليه إلى مكعبات. نسبة دهون منخفضة، لحم ناعم جدًا، يوصى بعدم شيه حتى النضج الكامل للحفاظ على طراوته.

جزء غني بالدهون من البطن. تتساقط الدهون أثناء الشواء وتنتشر رائحة الفحم، طعمه ناعم ودسم.

لحم خنزير إيبيري فاخر من إسبانيا، يُعرف بـ "رولز رويس" لحم الخنزير. يُربى على البلوط، ويتميز اللحم برائحة بندق فريدة ودهون غنية وغير دهنية.

لحم خنزير أسود عالي الجودة. ألياف اللحم دقيقة، وقدرة جيدة على الاحتفاظ بالماء، طعمه حلو وطازج بدون رائحة كريهة.

مكعبات لحم خنزير ماتسوزاكا (لحم الرقبة). مقرمش ومقرمش بعد الشواء، مطاطي ومضغوط، مع دهون حلوة.

لحم بطن خنزير أسود. متوازن بين اللحم والدهون، رائحة دهون الخنزير قوية بعد الشواء، مناسب مع الخس أو الأرز.

لحم كتف الخنزير الذي تم تغذيته بال الشعير. اللحم أحمر فاتح، مع توزيع متساوٍ للدهون، طري وحلو المذاق.

أمعاء خنزير منظفة. تُشوى حتى يصبح السطح ذهبيًا ومقرمشًا، والداخل طريًا، ورائحة الدهون قوية، وهي أفضل طبق جانبي مع المشروبات.

لحم بقري مقطع مكعبات يُقدم أو يُطهى في وعاء من الحديد الزهر. يحافظ على الحرارة لفترة طويلة، يحبس العصائر، وقوامه متماسك.

محار كبير طازج مشوي على صينية حديدية. يحافظ على النكهة الأصلية للمأكولات البحرية، طري وعصاري.

روبيان طازج مشوي على صينية حديدية. قشر الروبيان مقرمش، ولحم الروبيان متماسك ومطاطي، مع رائحة قشريات غنية.

حبار طازج متبل مع الفلفل. يُقلى أو يُشوى بسرعة على صينية ساخنة، مطاطي ومضغوط، حار ويفتح الشهية.

محار طازج مغطى بجبن كريمي مشوي. مزيج مثالي من نكهة الحليب وحلاوة المأكولات البحرية، غني ودسم.

لحم دجاج أرضي مختار (دجاج المراعي). الصينية الساخنة تخرج دهون الجلد، واللحم حلو ومضغوط.

محار كبير من هيروشيما، اليابان. كبير وممتلئ، طعمه حلو وغني، يُعرف بـ "حليب البحر".

لحم فيليه طري مطهو بالزبدة. تذوب الزبدة وتتغلغل في اللحم، مما يضيف نكهة غنية ودسمة وقوامًا ناعمًا.

فطر طازج مطهو على صينية حديدية. الفطر نفسه عصاري، يمتص التوابل وحرارة الصينية، نكهته منعشة ولذيذة.

لحم دجاج أرضي متبل بالملح فقط. يمكنك تذوق حلاوة اللحم الأصلية وقوامه المتماسك.

أجنحة دجاج (أجنحة) متوفرة بكمية محدودة. الجلد مشوي حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا، واللحم طري ولذيذ.

غضروف ركبة الدجاج. مقرمش ومضغوط، مناسب لمن يحبون اللحم حول العظام، وهو طبق جانبي ممتاز مع المشروبات.

قطع من لحم فخذ الدجاج منزوعة العظم. جلد غني بالدهون، يصبح الجلد مقرمشًا بعد الشواء، واللحم سميك وعصاري.

لحم صدر بط بكين. اللحم وردي اللون، مع دهون غنية تحت الجلد، طري وعصاري يشبه لحم البقر.

الغضروف المثلثي في مقدمة عظم صدر الدجاج. مقرمش جدًا، مع قرمشة مميزة، مناسب مع المشروبات.

ضلع لحم ضأن أسترالي عالي الجودة مقطع على الطريقة الفرنسية مع العظم لسهولة الإمساك به. اللحم طري بدون رائحة غريبة، مناسب للقلي والشواء.

لحم الخاصرة الطري من لحم الحمل الصغير. اللحم ناعم جدًا، يوصى بشويه حتى درجة نصف نضج للحفاظ على لونه الوردي وعصائره.

طبق أرز فاخر يكفي لعدة أشخاص. مغطى بلحم زعانف السمك المفلطح الغني بالدهون، بعد الشواء تتغلغل الدهون في الأرز، رائحته قوية، يذوب في الفم.

طبق أرز يجمع بين المأكولات البحرية والحبار. يتم شيه لتعزيز الرائحة، ومليء بالنكهة البحرية.

كعك أرز طري مع جبن غني. يصبح كعك الأرز مطاطيًا بعد التسخين، والجبن مطاطي، مع مزيج حلو ومالح يبعث على الراحة.

نودلز أودون باردة وناعمة. النودلز قوية جدًا، مع صلصة منعشة، وهي طبق رئيسي لإزالة الدهون وتخفيف الحرارة.

كرة أرز يابانية مضغوطة بإحكام. يُدهن الجزء الخارجي بالصلصة ويُشوى حتى يصبح مقرمشًا، بينما يظل الأرز بالداخل طريًا ومطاطيًا.

أرز تشا بوفان ياباني مع سمك السلمون المملح. يُسكب الشاي الساخن أو المرق فوق الأرز، خفيف ويدفئ المعدة.

أرز تشا بوفان بسيط ومنعش، مع الكثير من خيوط الأعشاب البحرية. تمتزج رائحة الأعشاب البحرية مع مرق الشاي، بنكهة أنيقة.

أرز أبيض مطهو من أرز عالي الجودة. حبات الأرز ممتلئة ومنفصلة، مع رائحة خفيفة من القلقاس، وهي الرفيق المثالي للشواء.

ملفوف كوري حامض وحار ومقرمش. فاتح للشهية ومزيل للدهون، مناسب مع اللحوم الدهنية المشوية.

خيار طازج ومقرمش ممزوج بصلصة السمسم الغنية. منعش مع رائحة السمسم القوية.

بصل أخضر مملح بالزيت والملح. صلصة كلاسيكية للشواء، نكهتها المالحة تعزز حلاوة اللحم.

جبن مبشور. يمكن رشه على المكونات وشيه حتى يذوب، مما يضيف نكهة كريمية ومطاطية.

كمية كبيرة من الساكي الياباني، نسبة الكحول حوالي 13%. رائحة الأرز لطيفة، وقوام ناعم، مناسب للتجمعات الكبيرة.

مشروب روحي محلي الصنع في تايوان، نسبة الكحول 38%. المشروب قوي وكامل الجسم، مع رائحة حبوب فريدة.

ساكي ياباني جاف شهير. طعمه حاد ومنعش، بدون حلاوة زائدة، ونهاية نظيفة، مناسب جدًا مع الطعام.

سوجو كوري وطني. طعم نقي وحلو قليلاً، وهو مشروب كلاسيكي للشواء.

نبيذ فاكهة مصنوع من البرقوق الأخضر. حلو وحامض بشكل معتدل، مع رائحة فاكهة غنية، محبوب جدًا من النساء.

ساكي ياباني تقليدي، يمكن تقديمه باردًا أو ساخنًا. المشروب الساخن دافئ ومعطر، والمشروب البارد منعش وسلس.

كوكتيل هاي بول عالي التركيز. ويسكي مع ماء صودا، مع الكثير من قطع الليمون، قوي في الكحول مع حموضة ليمون منعشة.

كوكتيل هاي بول بتركيز قياسي. ويسكي مع ماء صودا وليمون، فقاعات قوية، منعش ومرطب.

بيرة لاجر طازجة من الصنبور. رغوة دقيقة، رائحة شعير غنية، طعم منعش، وهي الشريك المثالي للشواء.

مياه معدنية فوارة طبيعية مستوردة من إيطاليا. فقاعات دقيقة، طعم نقي، تنظف براعم التذوق.

شاي أودون غير محلى. رائحة الشاي قوية ومريرة، خيار جيد لإزالة الدهون.

زجاجة كبيرة من الماء النقي للشرب.

مشروب شاي أخضر منعش، مع رائحة شاي خفيفة.

عصير برقوق أسود تقليدي. حلو وحامض ومنعش، مع نكهة مدخنة، مناسب جدًا لإزالة الدهون من الأطباق ذات النكهات القوية.

مشروب ياباني باللبن. حلو ومنعش، مع نكهة لبنية فريدة، مناسب لجميع الأعمار.

شاي مثلج بالليمون. نكهة الشاي مع حموضة الليمون المنعشة، باردة ومنعشة.

مشروب غازي كلاسيكي. فقاعات منعشة، حلوة ومنعشة.

مشروب غازي شفاف بنكهة الليمون والليمون الحامض. طعم منعش، وفقاعات قوية.