مارو تاكا سيوا كيو

شرائح سمك من منطقة البط، وهي الأكثر غنى بالدهون. اللحم سمين وناعم، يذوب في الفم، مع رائحة زيت سمك غنية. يُقدم عادةً مع صلصة الصويا والوسابي لموازنة الدهون.

طبق تشكيلة ساشيمي من أسماك طازجة مختارة يوميًا من قبل الشيف. يمكنك تذوق قوام ونكهات مختلفة من الأسماك المتنوعة، من الخفيفة إلى الغنية. مناسب لمن يفضلون النكهات المتنوعة.

شرائح سمك طازجة موضوعة فوق أرز خل مُشكل. يتحد طعم السمك الطازج مع حلاوة وحموضة أرز الخل في الفم، مما يعزز طبقات النكهة. هو طبق رئيسي كلاسيكي في المطبخ الياباني.

يُقدم عادةً على شكل لفائف مدفع، مع بيض السلمون الشفاف فوق أرز الخل. ينفجر البيض في الفم عند العض، مطلقًا عصارة بحرية مالحة وغنية. قوام فريد وممتع.

طبق سلطة مصنوع من روبيان عملاق طازج كامل. لحم الروبيان العملاق متماسك ومرن، حلو المذاق، مع خس مقرمش وصلصة سلطة خاصة. قوامه منعش وشهي، مناسب كمقبلات.

سوشي مصنوع من قنفذ البحر الطازج، عادةً على شكل لفائف مدفع. قوام قنفذ البحر كريمي، حلو وغني، مع نكهة بحرية فريدة. هو الخيار الأمثل لمحبي النكهات البحرية القوية.

لفائف سوشي تجمع بين الأفوكادو الناضج وأرز الخل. يتميز الأفوكادو بقوام كريمي ناعم ورائحة منعشة، ويكمل أرز السوشي بشكل مثالي. قوام لطيف، مناسب لمن يفضلون النكهات الخفيفة أو النباتية.

لفائف سميكة محشوة بمكونات غنية متنوعة، مع مقطع عرضي ملون مثل الزهور. الحشوة عادة ما تشمل البيض والخضروات وبيض السمك أو المأكولات البحرية، وقد تُغطى بطبقة من بيض السمك أو مسحوق الأعشاب البحرية. قوام متعدد الطبقات ومشبع.

عضلات من زعانف سمك القد، غنية بالكولاجين والدهون. قوام مطاطي يذوب في الفم، مع رائحة دهنية غنية عند المضغ. الطعم أفضل بعد الشوي.

محار بحري طازج من الدرجة الأولى للاستهلاك النيء. اللحم سميك وممتلئ، قوامه ناعم وحساس، مع حلاوة طبيعية فائقة. تناوله نيئًا هو أفضل طريقة لتذوق نكهته الأصلية اللذيذة.

كبد سمك القد المعالج. قوامه كريمي وناعم، يشبه كبد الأوز في نعومته، ونكهته غنية ولذيذة دون أن تكون قوية. يُقدم عادةً مع شرائح البصل وصلصة الخل لتخفيف الدهون وإضافة نكهة منعشة.

سمك الماكريل المطبوخ بالكامل، عادةً مشوي بالملح أو مطبوخ في صلصة حلوة. اللحم متماسك، مع طعم مرير حلو خفيف ورائحة دهنية غنية. هو طبق بحري موسمي فريد من نوعه.

سمك مياه عذبة معروف بلحمه الرقيق ورائحته الفريدة من الفواكه والخضروات. يُطهى عادةً بالملح، مع قشرة مقرمشة ولحم حلو. يمكن تذوق رائحته العطرية الخفيفة والفريدة عند تناوله.

مكون بحري ثمين، لحم سميك ومرن. قوام مطاطي ومقرمش، مع طعم بحري حلو ومنعش عند المضغ. يُقدم عادةً على البخار أو مطبوخًا للحفاظ على نكهته الأصلية.

روبيان أحمر كبير الحجم، بقشرة حمراء طبيعية. لحم الروبيان ناعم وكريمي، وحلو للغاية. رأس الروبيان عادة ما يحتوي على الكثير من عصارة الروبيان، بنكهة غنية ولذيذة.