لي جيا شياو جوان

يشمل نوعين مختلفين من المعكرونة باللحم البقري، عادةً لحم بقري طري متبل في صلصة اللحم وأوتار لحم بقري مطاطية. المرق غني ومالح، والقوام غني.

طبق المعكرونة باللحم البقري التايواني الكلاسيكي، يستخدم قطع لحم بقري متبلة جيدًا في صلصة اللحم، مع مرق أحمر عطري. اللحم طري، والمرق غني.

معكرونة مع مرق لحم بقري غني، هذا المنتج عادة لا يحتوي على قطع لحم بقري. مناسب للعملاء الذين يرغبون في تذوق نكهة المرق.

معكرونة حساء مع إضافات من المأكولات البحرية مثل الروبيان والمحار. المرق حلو ومنعش، مع نكهة طبيعية للمأكولات البحرية.

معكرونة حساء مع مخلل الملفوف المخمر، المرق له نكهة حامضة ولاذعة، فاتح للشهية ومنعش.

معكرونة حساء مع كبد خنزير طازج، المرق عادة ما يكون خفيفًا، وغالبًا ما يضاف إليه الزنجبيل لإزالة الرائحة وتعزيز النكهة.

معكرونة حساء مع فطائر لحم الخنزير الرقيقة والمليئة بالحشوة. المرق منعش، وهو طبق معكرونة تقليدي شائع.

معكرونة حساء حامض ولاذع، يحتوي الحساء على التوفو، وفطر الأذن الخشبي، وشرائح الخيزران، وبياض البيض المخفوق. طعمه حامض ومنعش وحار قليلاً، فاتح للشهية.

معكرونة حساء مع مخلل مقرمش ولحم خنزير مفروم. ملوحة المخلل تندمج في المرق، القوام مقرمش، والنكهة فريدة.

أبسط طبق معكرونة حساء، مرق صافٍ مع معكرونة، عادة ما يضاف إليه القليل من البصل الأخضر أو الخضروات، طعمه خفيف.

معكرونة جافة ممزوجة بمرق لحم بقري غني وقطع لحم بقري. بدون تخفيف بالمرق، نكهة صلصة اللحم البقري أكثر تركيزًا.

معكرونة جافة مميزة، يتم تقطيع البيض المحفوظ إلى قطع صغيرة وخلطها مع زيت الفلفل الأحمر الحار والمعكرونة. القوام الفريد والكريمي للبيض المحفوظ يتناسب تمامًا مع زيت الفلفل الحار.

معكرونة جافة مغطاة بمخلل ولحم خنزير مقلي، مالحة ومقرمشة، ذات نكهة غنية بعد الخلط.

معكرونة جافة ممزوجة بزيت الفلفل الأحمر الحار الخاص مع زلابية لحم طازجة. الزلابية ناعمة، والصلصة حامضة ولاذعة وفاتحة للشهية.

معكرونة جافة مع صلصة الفول المخمر الغنية. عادة ما يتم طهي الصلصة ببطء مع اللحم المفروم وحبوب الفول المجفف، وهي مالحة وحلوة بشكل معتدل.

معكرونة جافة بسيطة، عادة ما تتبل بزيت الخنزير أو زيت السمسم وصلصة الصويا، مع رش البصل الأخضر، نكهة نقية.

زلابية مسلوقة، قشرتها مطاطية، والحشوة عادة ما تكون مزيجًا من لحم الخنزير والخضروات. تقدم مع صلصة الصويا أو الخل.

حساء لحم بقري مع زلابية، تمتص الزلابية مرق اللحم البقري الغني، مما يضاعف النكهة.

زلابية حساء حامض ولاذع، المرق الحامض واللاذع يجعل الزلابية أكثر طبقات.

أرز أبيض مغطى بصلصة لحم مفروم مطهوة حتى تصبح داكنة ولامعة، نسبة الدهون إلى اللحم متوازنة، غنية بالكولاجين، ونكهة مالحة وحلوة وغنية.

طبق أرز رئيسي من ضلع لحم كبير (مقلي أو متبل)، عادة ما يقدم مع عدد قليل من الأطباق الجانبية، ووعاء من الحساء الساخن.

طبق رئيسي من شرائح لحم البطن المتبلة جيدًا والمطهوة حتى تصبح طرية جدًا، غنية بالدهون وتذوب في الفم. تقدم مع أطباق جانبية وحساء.

طبق أرز رئيسي من فخذ دجاج كامل، عادة ما يكون متبلًا أو مقليًا. يقدم مع أطباق جانبية وحساء.

طبق الأرز المميز للمطعم، قد يشمل مجموعة متنوعة من الأطباق الرئيسية أو أطباق حصرية. يقدم مع أطباق جانبية وحساء.

وعاء مليء بقطع اللحم البقري والمرق الغني، بدون معكرونة. مناسب كحساء أو مع الأرز.

حساء خفيف، يحتوي على زلابية لحم خنزير وحفنة من الخضروات. القوام ناعم.

حساء كريمي كلاسيكي، مليء بشرائح الخيزران، وفطر الأذن الخشبي، والتوفو، وبياض البيض المخفوق. طعمه حامض ولاذع بشكل معتدل.

زلابية مطبوخة ممزوجة بزيت الفلفل الأحمر الحار والخل. طبق جانبي حار فاتح للشهية، بدون معكرونة.

حساء صافٍ مع كرات لحم خنزير مطاطية وخضروات. طبق حساء بسيط ولذيذ كطبق جانبي.

حساء منزلي، حساء صافٍ يتكون أساسًا من بياض البيض المخفوق والخضروات الخضراء.

حساء مصنوع من كبد الخنزير الطازج، مع إضافة شرائح الزنجبيل لإزالة الرائحة. المرق حلو ومنعش ومغذي.

خضروات موسمية مسلوقة في الماء، تقدم مع صلصة الصويا أو صلصة اللحم، مقرمشة ومنعشة.