لو تيان يانغ رو

مرق عشبي داكن مطبوخ مع أعشاب صينية مثل الغانوديرما، مع ضلوع لحم الضأن بالعظام. المرق حلو ولطيف، ولحم الضأن مطبوخ حتى يصبح طريًا ومشبعًا بالنكهة. يوصى بتناوله مع صلصة خاصة.

شرائح لحم الضأن الرقيقة مع مرق الغانوديرما العشبي. مقارنة بالضلوع، فإن شرائح اللحم أكثر طراوة وسهلة الأكل، والمرق له أيضًا رائحة عشبية خفيفة.

ضلوع لحم الضأن بالعظام مطبوخة بمرق صافٍ، بدون إضافة أعشاب صينية ذات نكهة قوية، مما يبرز صفاء المرق والطعم الطازج للحم الضأن. مناسب لعشاق النكهات الخفيفة.

مرق صافٍ ولذيذ مع شرائح لحم الضأن، مع القليل من الزنجبيل لإزالة الرائحة. المذاق منعش وغير دهني، يمكنك تذوق حلاوة لحم الضأن الطازج.

حساء ضلوع لحم الضأن المطبوخ بكمية كبيرة من الثوم. رائحة الثوم قوية، تزيل رائحة لحم الضأن وتعزز النكهة الطازجة، والمرق غني وكثيف.

مرق بالثوم مع شرائح لحم الضأن. كل قضمة مليئة برائحة الثوم وحلاوة لحم الضأن، وهي خيار جيد لعشاق النكهات القوية.

طبق تايواني كلاسيكي. أرز أبيض مغطى بصلصة لحم الخنزير المفروم المطبوخ ببطء مع الجلد. المذاق حلو ومالح بشكل معتدل، غني بالكولاجين، ورائحته عطرة.

طبق أرز باللحم المفروم بكمية كبيرة. مغطى بصلصة اللحم المفروم الغنية وقطع لحم الخنزير، مناسب للعملاء الذين لديهم شهية كبيرة، يوصى بالخلط جيدًا قبل الأكل.

أرز أبيض مطهو على البخار، مناسب لتناوله مع الحساء أو المقبلات.

كعكة تقليدية مصنوعة من الأرز الدبق ودم الخنزير. قوامها ناعم ومطاطي، وعادة ما تُطهى على البخار وتُقدم مع صلصة صويا أو مسحوق الفول السوداني.

خضروات موسمية طازجة مسلوقة، تحتفظ بقرمشتها. عادة ما تُغطى بصلصة خاصة أو صلصة صويا بالثوم.

طبق بارد، يتكون من توفو طري كامل مع بيض محفوظ. يُغطى بصلصة صويا ويُرش بقطع بونيتو أو بصل أخضر، وهو طري ومنعش.

مجموعة متنوعة من المقبلات الباردة المتوفرة يوميًا في المطعم، مثل عشب البحر، والتوفو المجفف، أو الخضروات المخللة، حسب التوفر المحلي.

بيض مطهو ببطء في صلصة خاصة. بياض البيض مطاطي، وصفار البيض كريمي ومشبع بالنكهة، وهو طبق جانبي كلاسيكي مع الأرز باللحم المفروم.

مشروب غازي كلاسيكي، مليء بالفقاعات، حلو ولكنه ليس دهنيًا. مناسب للشرب بعد الوجبة لتخفيف الدهون.

بيرة لاجر منتجة محليًا في تايوان، مخمرة باستخدام أرز بونلاي. مذاقها فريد ومنعش، مع رائحة أرز خفيفة، وهي مشروب شائع على مائدة الطعام التايوانية.