كونغ فو كاوسو تاو يو ميان (المتجر الرئيسي)

هذا طبق نودلز لحم بقري كلاسيكي بمرق صافٍ، مع نودلز مطاطية، ومرق صافٍ ولذيذ، مزين بشرائح لحم بقري رفيعة، وكزبرة، وبصل أخضر. الطعم خفيف ولكنه متعدد الطبقات. يُقدم عادة كطبق رئيسي.

هذا طبق نودلز لحم بقري حار ولاذع، مع مرق غني، يجمع بين لسعة فلفل سيتشوان وحرارة الفلفل الحار، ولحم البقر طري ولذيذ. الطعم مثير وشهي. مناسب لمن يحبون الأطعمة الحارة.

هذا طبق نودلز بنكهة مطهوة بصلصة الصويا، مع مرق كثيف، ولحم بقري مطهو ببطء ليصبح عطريًا وطريًا جدًا. الطعم مالح ولذيذ مع حلاوة خفيفة، ونكهة صلصة الصويا. إنه طبق نودلز منزلي شائع جدًا.

هذا طبق نودلز مقلي بسرعة مع لحم البقر والخضروات. النودلز مطاطية، ولحم البقر لذيذ، والخضروات مقرمشة. الطعم غني ومتعدد الطبقات. مناسب كوجبة سريعة ومشبعة.

هذا طبق نودلز مع طبقة علوية من شرائح اللحم والفلفل الأخضر. شرائح اللحم طرية، والفلفل الأخضر مقرمش، وكلاهما مقلي معًا ليعطي رائحة شهية. الطعم مالح ولذيذ مع نكهة الفلفل الأخضر الخفيفة. إنه مزيج كلاسيكي من طبق منزلي والنودلز.

هذا طبق مبتكر يجمع بين توفو مابو والنودلز. توفو مابو حار ولاذع وعطري، والتوفو ناعم، ويمتزج جيدًا مع النودلز ليعطي نكهة غنية. مناسب لمحبي توفو مابو الحار واللاذع.

هذا طبق سيتشوان كلاسيكي، توفو مابو مع الأرز. التوفو طري، والتوابل حارة ولاذعة وعطرية، مع نكهة فريدة من فول الدُّشِّي وفلفل سيتشوان. نعومة التوفو تتكامل بشكل مثالي مع الأرز اللزج، مما يجعله طبقًا شهيًا جدًا.

هذا طبق أرز مقلي مع لحم البقر والبيض والخضروات. الأرز مفلفل، ولحم البقر طري، والرائحة شهية. الطعم مالح ولذيذ، وهو طبق رئيسي شائع جدًا.

هذا طبق أرز مغطى بلحم مطبوخ بأسلوب دونغبو. لحم دونغبو هو لحم بطن مطهو ببطء، طري جدًا، دهني ولكنه ليس ثقيلًا، مع صلصة غنية. الطعم مالح وحلو بشكل متوازن، ونكهة اللحم غنية. إنه طبق كلاسيكي شهير من منطقة جيانغنان.

هذا طبق مميز من شمال شرق الصين، يتكون من شرائح لحم خنزير مقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، ثم تُغطى بصلصة حلوة ولاذعة. القشرة الخارجية مقرمشة، واللحم طري ولذيذ، والطعم حلو ولاذع. يُقدم عادة كطبق رئيسي أو طبق جانبي مع المشروبات.

هذا طبق سيتشوان كلاسيكي، يتكون أساسًا من التوفو الطري، ولحم مفروم، ومعجون فول. الطعم حار ولاذع وعطري، والتوفو ناعم. يُقدم عادة مع الأرز.

هذا طبق منزلي من شمال شرق الصين، يتكون من البطاطس والباذنجان والفلفل الأخضر المقلي. الطعم طري ولذيذ وعطري. غني بالعناصر الغذائية، وهو طبق نباتي شائع على المائدة.

هذا طبق مميز من تشونغتشينغ، يتكون من قطع دجاج مقلية حتى تصبح مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، ثم تُقلى مع الفلفل الحار والتوابل العطرية الأخرى. الطعم حار ومقرمش وعطري، والدجاج طري. إنه طبق شهي جدًا مع الأرز أو المشروبات.

هذا طبق سلطة منعش وشهي، يتكون من خيار مهروس ومتبل بالصلصة الحارة واللاذعة. الخيار مقرمش ومنعش، مع لسعة فلفل سيتشوان وحرارة الفلفل الحار، والطعم حار وعطري. مناسب كمقبلات أو طبق جانبي لتخفيف الدهون.

هذا طبق سلطة منزلي، يتكون من شرائح بطاطس رفيعة مسلوقة ومتبلة بالخل وزيت الفلفل الحار. شرائح البطاطس مقرمشة، والطعم حامض وحار وشهي. مناسب كطبق جانبي منعش.

هذا طبق سلطة مكون أساسًا من التوفو المجفف (جلد التوفو)، وهو مطاطي جدًا، متبل بصلصات بسيطة مثل صلصة الصويا والخل وزيت السمسم. الطعم خفيف ولكنه مطاطي. إنه طبق سلطة منزلي شائع.

هذا طبق سلطة منعش، يتكون من توفو مجفف (فوتشو) وبراعم الفول الأخضر المسلوقة والمتبلة بالخل وصلصة الصويا. التوفو المجفف مطاطي، وبراعم الفول مقرمشة، والطعم منعش وحامض. مناسب كمقبلات منعشة.

هذا طبق خفيف مميز، يتكون من خضروات مقرمشة مجففة (غونغ تساي) وفطر أسود متبلين معًا. كل من الخضروات المجففة والفطر الأسود لهما قوام مقرمش وطري، والطعم منعش. مناسب كطبق جانبي قبل الوجبة.

هذا طبق سلطة يتكون من شرائح لحم بقري رفيعة متبلة مع شرائح خيار منعشة. لحم البقر لذيذ، والخيار مقرمش، والطعم مالح ولذيذ، وأحيانًا مع نكهة الثوم. مناسب كمقبلات أو طبق جانبي مع المشروبات.

السوجو الكوري هو مشروب روحي مقطر، يُصنع عادة من الأرز أو القمح أو البطاطا الحلوة. تتراوح نسبة الكحول عادة بين 15-25٪، وله طعم منعش وحلو قليلاً. غالبًا ما يُقدم مع المأكولات الكورية.

يانتاي غونيانغ هو نوع من أنواع النبيذ الصيني الأبيض، يُصنع عادة من الذرة الرفيعة من خلال عملية تقليدية. يتميز المشروب بجسمه الكثيف ورائحته الغنية وطعمه الحلو. غالبًا ما يُشارك مع الأصدقاء في الولائم في الصين.