جو هي شي تانغ باو

هذه زلابية حساء صغيرة بأسلوب تقليدي، تتميز بعجينها المصنوع يدوياً، والذي يكون سميكاً قليلاً وله قوام مطاطي ونكهة خبز مميزة. الحشوة عبارة عن لحم خنزير ومرق غني وساخن. كن حذراً من المرق الساخن عند تناوله، وعادة ما يتم تقديمه مع شرائح الزنجبيل والخل.

زلابية حساء صغيرة مع جلد رقيق وحشوة وفيرة، جلدها شفاف ولامع. الحشوة عبارة عن لحم خنزير طازج وعصير غني مجمد، يتحول إلى مرق عند طهيه على البخار. يوصى بوضعه على ملعقة، وأخذ قضمة صغيرة لامتصاص المرق قبل تناوله بالكامل.

حساء صيني تقليدي حامض وحار وسميك القوام. وصفة خاصة للشيف، تحتوي عادة على مكونات مثل التوفو، فطر الأذن الخشبي، شرائح الخيزران، وزهرة البيض. يتميز بنكهة الفلفل الأبيض الحارة وحموضة الخل، وهو فاتح شهية ممتاز.

زلابية مطهوة على البخار، جلدها طري ومطاطي. الحشوة مليئة بلحم الخنزير الطازج الكثيف، وتتدفق منها عصارة لحم حلوة عند العض. إنها خيار رائع لتناولها مع المعكرونة أو كوجبة خفيفة.