金瑛快餐店

經典粵式家常菜，將豬肉碎與鹹蛋黃混合蒸製。肉餅口感嫩滑多汁，鹹蛋帶來獨特的鹹香與沙沙的口感，非常下飯。

客家名菜，選用五花肉與甜梅菜蒸煮。豬肉肥而不膩，入口即化，梅菜吸收了肉汁的精華，鹹甜適中，濃郁惹味。

廣式點心或家常菜，排骨用豆豉、蒜頭醃製後蒸熟。排骨滑嫩，豆豉香氣濃郁，湯汁鮮美。

清淡健康的蒸菜，雞肉搭配金針菜和黑木耳蒸製。雞肉嫩滑，金針雲耳爽脆，味道鮮甜，帶有淡淡的紅棗或薑絲香氣。

濃郁的沙爹醬汁煮肥牛片和金針菇。沙爹醬帶有花生和香料的微辣香氣，肥牛軟嫩，醬汁非常適合拌飯。

燒肉（火腩）與油麥菜同炒。燒肉皮脆肉香，油脂滲入清脆的油麥菜中，鑊氣十足。

鯪魚肉煎香後切條（魚鬆），搭配菜芯清炒。魚鬆彈牙鮮香，菜芯清甜，是一道清爽的家常小菜。

港式甜醬油（瑞士汁）滷製的雞翼，配上一隻煎蛋。雞翼味道甜美入味，深受大人小孩喜愛。

帶骨牛小排佐以黑胡椒醬汁爆炒。牛肉口感豐富有嚼勁，黑椒味香辣濃郁，非常開胃。

新鮮番茄與豬肉片烹煮，淋在白飯上。酸甜開胃的番茄醬汁與嫩滑肉片是經典搭配。

香煎或炸過的豬扒，配上白飯。可自由選擇兩款配菜（如煎蛋、香腸），是港式快餐的經典組合。

平價牛扒飯，通常淋上黑椒汁或洋蔥汁。可自選兩款配菜，份量十足。

香煎雞腿排，皮脆肉嫩，配上白飯和自選配菜，是簡單滿足的一餐。

港式蜜汁叉燒，搭配白飯和兩款自選配菜（如午餐肉、煎蛋）。

漢堡扒配飯，通常淋上醬汁。可自由搭配兩款配菜。

港式茶餐廳特色炒飯，加入茄汁炒至紅色，配料通常有火腿、腸仔、雞蛋和雜菜豆，酸甜開胃。

最經典的炒飯之一，配料有叉燒粒、蝦仁、雞蛋和蔥花。米飯粒粒分明，鑊氣十足，清香不油膩。

加入咖哩粉炒製的米飯，金黃色澤，帶有濃郁的香料味和微辣口感。

使用碎牛肉與生菜絲炒飯。牛肉鮮味與生菜的爽脆結合，口感豐富。

以罐頭鹹牛肉碎炒飯。鹹牛肉獨特的鹹香油脂包裹米飯，味道濃郁。

靈感來自川菜回鍋肉，將五花肉片與豆瓣醬炒飯。微辣鮮香，油脂豐富。

使用罐頭五香肉丁炒飯。肉丁香辣惹味，與炒飯混合後非常開胃。

混合多種蔬菜粒（如粟米、紅蘿蔔、青豆）炒飯。色彩豐富，口感清爽，適合想吃得清淡一點的人。

只用蛋白和蔬菜粒炒飯，不加醬油。色澤潔白，味道清淡健康。

苦瓜（涼瓜）炒蛋蓋在飯上。苦瓜的甘苦味與雞蛋的香氣互補，是一道家常的下火菜式。

經典的豉椒苦瓜炒牛肉飯。牛肉鮮嫩，涼瓜回甘，豉汁惹味。

深受學生喜愛的碟頭飯。甜粟米忌廉汁配上豬肉粒，淋在白飯上，甜甜鹹鹹，非常容易入口。

類似西式奄列的煎蛋蓋飯，蛋內通常包有叉燒、洋蔥、芽菜等配料，再淋上甜豉油汁。

煎荷包蛋配上免治牛肉醬（碎牛肉），可選擇配飯或意粉。將蛋黃戳破拌入肉醬中，味道更佳。

蛋液炒至半熟滑嫩狀態，覆蓋在飯上，配上牛肉片或叉燒片。口感濕潤順滑，蛋香濃郁。

港式特色濕炒飯。蛋炒飯底，淋上含有冬菇粒、雞肉粒、瑤柱絲和蝦仁的濃稠芡汁，口感豐富濕潤。

經典宴席麵食，伊麵與草菇、韭黃等配料燒煮，麵條吸滿鮮味湯汁但保持乾爽，口感軟韌。

使用酸甜醬汁炒米粉，配料多樣，通常有五柳菜（醃菜）、叉燒、蝦仁等，味道酸甜開胃。

經典粵式炒飯。利用鹹魚獨特的鹹香來提味，搭配雞肉粒炒飯，香氣撲鼻，風味濃郁。

星洲炒米，加入咖哩粉和黃薑粉炒製，金黃色澤，配料有叉燒、蝦仁、雞蛋、芽菜等，帶有微辣的咖哩香。

廣東炒麵，麵條通常煎或炸至兩面金黃酥脆，再淋上芽菜肉絲芡汁。半脆半軟的口感非常有特色。

考驗鑊氣的經典菜。牛肉片、芽菜、韭黃與河粉用老抽大火快炒。河粉色澤均勻，乾爽不油膩，牛肉鮮嫩。

中式炒意粉，將義大利麵與雞絲、蔬菜用醬油炒至乾身，帶有中式鑊氣。

煎香的豬扒切件，與米粉一同乾炒。米粉吸收了醬油和豬扒的油脂香氣。

牛肉片用濃郁微辣的沙爹醬炒製，再與河粉或麵條同炒。沙爹味香濃，非常惹味。

鮮番茄與牛肉片炒意粉，醬汁酸甜開胃，牛肉嫩滑。

脆麵底淋上排骨芡汁。可選清爽的時菜（季節蔬菜）口味或濃郁惹味的豉椒（豆豉辣椒）口味。

炸過的豬扒或雞扒，撒上椒鹽粉、辣椒粒和蒜蓉爆炒。外酥內嫩，鹹辣香口，非常下飯。

炆米粉口感較濕潤入味。配上雪菜或榨菜（醃漬蔬菜）和肉絲，味道鹹鮮開胃。

日式烏冬麵用中式方法乾炒，配上雞扒或叉燒。烏冬口感彈牙，醬油香味濃厚。

清淡的湯飯，湯底加入冬瓜粒或節瓜粒煮成。口感清爽，適合喜歡清淡口味的人。

鹹蛋、嫩豆腐和肉片煮成的湯飯。鹹蛋為湯底增添鹹香，豆腐嫩滑，是一道下火的湯飯。

以冬瓜、草菇和滑蛋花煮成的湯飯。味道鮮甜清淡，草菇爽口。

加入大量雜錦蔬菜（如菜芯、白菜、紅蘿蔔等）的湯飯，健康清爽。

新鮮番茄熬煮的湯底，配上肉片和白飯。湯頭酸甜開胃。

什會即雜燴，包含多種配料如肉片、內臟、蔬菜等的湯飯。材料豐富。

經典港式早餐組合。熱牛奶麥片營養豐富，配上一份單餡料的三文治（如火腿或雞蛋）。

最常見的港式早餐。清湯火腿通心粉，配上兩隻煎蛋和塗了牛油的吐司，份量十足。