Ippokrates - Greek Restaurant

السلطة اليونانية الكلاسيكية مع طماطم طازجة، خيار، بصل، زيتون، وقطعة جبنة فيتا في الأعلى. متبلة بزيت الزيتون والزعتر. منعشة ولذيذة.

زيتون يوناني من نوع كالاماتا، لحمي ونكهته قوية. يقدم عادة كوجبة خفيفة.

خبز يوناني تقليدي مسطح، طري ومشوي قليلاً. مثالي لتقديمه مع الصلصات مثل تزاتزيكي أو للف اللحم.

نسخة خالية من الغلوتين من خبز البيتا اليوناني التقليدي. مشوي ويقدم ساخناً.

صلصة كريمية مصنوعة من الزبادي اليوناني الكثيف، الخيار المبشور، والثوم. نكهة منعشة ونفاذة، مثالية للدهن على خبز البيتا.

كريمة قابلة للدهن حارة مصنوعة من جبنة الفيتا والفلفل الحار. نكهة قوية ومالحة مع لمسة حارة.

صلصة ذات لون نابض بالحياة مصنوعة من البنجر الحلو والزبادي اليوناني. توازن بين الحلاوة الترابية والحموضة الكريمية.

صلصة مصنوعة من لب الباذنجان، غالباً مع لمسة مدخنة. ناعمة وكريمية.

كريمة وردية مصنوعة من بيض السمك (تاراما)، خبز أو بطاطس، زيت وليمون. نكهة بحرية قوية، مالحة جداً.

نسخة من صلصة الباذنجان مع إضافة الفلفل المشوي لنكهة أحلى وأكثر تعقيدًا.

فطائر مقرمشة من الكوسا المبشورة مع الأعشاب وجبنة الفيتا. طرية من الداخل وذهبية من الخارج.

كرات لحم مقلية من الحمص، تشبه الفلافل ولكن بتوابل يونانية. مقرمشة ولذيذة.

كرات مقرمشة مقلية محشوة بالباذنجان. مقبلات ساخنة ولذيذة.

فطيرة مثلثة أو ملفوفة من عجينة فيلو مقرمشة محشوة بجبنة الفيتا المالحة. تقدم ساخنة.

فطيرة يونانية مالحة شهيرة مصنوعة من عجينة فيلو، محشوة بالسبانخ والفيتا والأعشاب. نكهة متوازنة بين حلاوة السبانخ وملوحة الجبن.

بطاطس مقطعة طازجة ومقلية. طبق جانبي كلاسيكي ومقرمش.

بطاطس مقلية في مقلاة مع لحم مقدد مقرمش وجبنة فيتا مفتتة. غنية ولذيذة.

هريس كريمي مصنوع من الفول الأصفر (بقوليات شبيهة بالحمص)، يقدم مع زيت الزيتون والبصل. نكهة رقيقة وترابية.

طبق باذنجان مخبوز بصلصة طماطم، بصل، وجبنة فيتا مذابة. غني ومريح.

مقبلات حلوة ومالحة مذهلة. جبنة فيتا ملفوفة بعجينة فيلو مقرمشة، مقلية ومزينة بالعسل والسمسم أو الجوز.

جبنة يونانية صلبة مقلية في مقلاة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة من الخارج، طرية من الداخل. غالباً ما تقدم مع رشة ليمون.

جبنة قبرصية تقليدية لا تذوب عند الطهي. مشوية على الشواية للحصول على قوام

أشهر جبنة يونانية، مصنوعة من حليب الأغنام والماعز. عجينة بيضاء، فتاتية، ونكهة حامضة ومالحة. تقدم مع زيت وزعتر.

رحلة تذوق كاملة تشمل تشكيلة من أفضل المقبلات الساخنة والباردة، سلطة، وموساكا الشهيرة. مثالية للمشاركة وتذوق أطباق متنوعة.

أحد أشهر الأطباق اليونانية. طبق طبقات من البطاطس، الباذنجان المقلي، واللحم المفروم، مغطى بطبقة سميكة وطرية من البشاميل المشوي في الفرن.

نسخة خالية من اللحم من الموساكا، مع الكوسا بدلاً من اللحم المفروم. غنية ولذيذة بفضل البشاميل والخضروات.

لفائف أوراق العنب محشوة بالأرز واللحم المفروم. تقدم مع صلصة أفغوليمونو (بيض وليمون)، كريمية وحامضة.

لفائف أوراق الملفوف محشوة باللحم والأرز. تشبه الدولماداكيا ولكن بنكهة أحلى بسبب الملفوف.

لحم خنزير متبل، مشوي على سيخ عمودي، مقطع إلى شرائح رفيعة ومقرمشة. طبق غني يقدم مع أطباق جانبية كاملة.

أسياخ لحم خنزير متبل ومشوي. طري ولذيذ، يقدم كطبق كامل مع أطباق جانبية.

أسياخ دجاج متبل ومشوي. بديل أخف من لحم الخنزير، يقدم مع جميع الأطباق الجانبية التقليدية.

كرات لحم بقري مفروم كبيرة مع أعشاب وتوابل، مشوية. عصارية ولذيذة.

أسياخ لحم ضأن، لذيذة جداً وطريّة. طبق كلاسيكي من المطبخ اليوناني لمحبي النكهات القوية.

مشاوي مشكلة من اللحوم اليونانية (كرات لحم، أسياخ، جيروس) لشخص واحد. مثالي لتذوق العديد من تخصصات اللحوم في طبق واحد.

مشاوي مشكلة كبيرة من اللحوم للمشاركة لشخصين. تشمل جميع تخصصات المشاوي تقدم مع أطباق جانبية.

حلويات صغيرة مصنوعة من طبقات من عجينة فيلو مقرمشة تتناوب مع الجوز واللوز المفروم، كلها مشبعة بشراب حلو. حلوة جداً ولزجة.

حلوى شبيهة بالبقلاوة ولكن مصنوعة من عجينة كاتايفي (خيوط رفيعة من العجين) تلف حشوة من الجوز. مقرمشة ومشبعة بالشراب.

حلوى تقليدية بكاسترد السميد مغلفة بطبقات من عجينة الفيلو المشبعة بالشراب. كريمية من الداخل ومقرمشة من الخارج.

حلوى غنية وطبقات: قاعدة من عجينة كاتايفي مشبعة بالشراب، كاسترد، وكريمة مخفوقة في الأعلى.

كعكة طرية ورطبة مصنوعة من عجينة فيلو مفتتة في العجين ومنكهة بالبرتقال والشراب.

زبادي يوناني أصيل مصفى، كثيف جداً وكريمي. يقدم كحلوى مع إضافات حلوة حسب الاختيار.