إيغان سوند كال غوكسو

طبق معكرونة كوري تقليدي مصنوع من معكرونة دقيق محضرة يدوياً ومقطعة بالسكين، تُطهى في حساء صافٍ. يتميز بطعمه الخفيف والمنعش، والمعكرونة مطاطية. يُقدم عادةً مع الكيمتشي، ويمكن إضافة المأكولات البحرية أو اللحوم كإضافات.

طبق معكرونة كوري شائع مصنوع من معكرونة دقيق رقيقة تُقدم في حساء صافٍ. يتميز بطعمه الخفيف والنقي، والمعكرونة ناعمة. يُقدم كوجبة سريعة مع الكيمتشي البسيط.

طبق حساء صافٍ مصنوع من عجينة دقيق تُقطع يدوياً إلى قطع رقيقة وتُطهى. يجمع بين قوام العجينة المطاطي والحساء المنعش، مع طعم خفيف لا مثيل له. يُقدم مع الخضروات مثل البطاطس والكوسا لزيادة النكهة، ويُؤكل مع الكيمتشي.

طبق حساء كوري تقليدي مصنوع من فطائر محشوة باللحم المفروم والتوفو والخضروات، تُطهى في حساء صافٍ. يتميز بطعمه الغني والمشبع، مع مزيج من قشرة الفطيرة الناعمة وحشوتها الغنية. يُقدم عادةً مع تيوك غوك في يوم رأس السنة الكورية، ولكنه طبق شهير على مدار العام.

طبق كوري تقليدي شهير مصنوع من شرائح كعك الأرز (تيوك) والفطائر المطبوخة معاً في حساء صافٍ. يجمع بين قوام التيوك المطاطي والفطائر الناعمة والحساء المنعش، مما ينتج عنه طعم عميق ومشبع. يُؤكل عادةً في يوم رأس السنة الكورية، ولكنه أيضاً وجبة مغذية لتدفئة الجسم في الطقس البارد.

طبق حساء كوري تقليدي مصنوع من شرائح كعك الأرز (تيوك) المطبوخة في حساء صافٍ، وهو طبق أساسي في يوم رأس السنة الكورية. يتميز بقوام التيوك المطاطي وطعم الحساء الخفيف والعميق. يُقدم مع إضافات مثل اللحم المفروم، ورق الأعشاب البحرية، وشرائح البيض لزيادة النكهة.

طبق صيفي كوري تقليدي مصنوع من حساء الفول البارد مع معكرونة دقيق. يتميز بطعمه الغني والمنعش، وحساء الفول الكثيف والناعم. المعكرونة مطاطية. يُتبل بالملح أو السكر حسب الرغبة، ويُقدم بارداً مع إضافات مثل الخيار أو الطماطم.

طبق كوري تقليدي من الأرز المخلوط مع الخضروات البرية المتنوعة (سان تشاي) ومعجون الفلفل الحار وزيت السمسم. يتميز بنكهة الخضروات الطازجة وقوامها المقرمش، مع مزيج من الطعم الحلو والحار لمعجون الفلفل وزيت السمسم الغني. يُخلط جيداً ويُؤكل بكميات كبيرة، ويمكن إضافة بيض مقلي حسب الرغبة.