Hyang-Gyojib

حساء البط هو حساء مطبوخ ببهارات حارة مع البط كمكون رئيسي. يتميز بمذاقه المتناغم من لحم البط الطري ومجموعة متنوعة من الخضروات، وحساءه الدافئ يمنح شعوراً بالشبع ويريح المعدة. إنه جيد لتناوله مع الأرز.

حساء البط المسلوق هو طبق مقوٍ مصنوع عن طريق طهي بطة كاملة مع الجينسنغ والتمر وما إلى ذلك. يتميز حساءه الصافي والعميق ولحم البط الطري والمطاطي. عادة ما يؤكل مع الملح أو مع الكيمتشي.

حساء الدجاج الحار هو طبق مطبوخ مع الدجاج والبطاطس والجزر والخضروات الأخرى في صلصة حارة. يجمع بين لحم الدجاج المطاطي والحساء الحلو والحار، وهو شائع كطبق جانبي مع الأرز والمشروبات.

حساء الدجاج المسلوق هو طبق مقوٍ تقليدي كوري مصنوع عن طريق طهي دجاجة كاملة مع الجينسنغ والتمر والثوم وما إلى ذلك. يتميز بلحم الدجاج قليل الدهن والصافي وحساءه العميق والمنعش. يؤكل مع الملح أو الكيمتشي.

حساء الكيمتشي هو حساء كوري نموذجي مطبوخ مع الكيمتشي الناضج ولحم الخنزير أو التونة. يتميز بنكهته الحارة والمنعشة والعميقة. إنه جيد لتناوله مع الأرز الساخن.

حساء معجون الفول هو حساء تقليدي كوري مصنوع من معجون الفول المخمر كمكون رئيسي، مع إضافة التوفو والكوسا والبصل والخضروات الأخرى. يتميز بنكهته العميقة واللذيذة، وهو جيد للاستمتاع به مع الأرز.

حساء التوفو الطري هو حساء مطبوخ ببهارات حارة مع التوفو الطري كمكون رئيسي، بالإضافة إلى المأكولات البحرية ولحم الخنزير والخضروات. يجمع بين التوفو الطري والحساء الحار، ويؤكل مع الأرز الساخن.

حساء سمك القد المجمد هو حساء مطبوخ ببهارات حارة ومنعشة مع سمك القد المجمد (تونغتاي) والفجل والتوفو وبراعم الفول. حساءه المنعش والحار جيد لتخفيف آثار الكحول. يؤكل مع الأرز، وهو طبق شائع خاصة في فصل الشتاء.

بيبيمباب هو طبق خلط كوري تقليدي يتكون من الأرز الدافئ فوقه خضروات متنوعة ولحم وبيض، ويتم خلطه مع معجون الفلفل الحار وزيت السمسم. تجمع المكونات الملونة معًا لتقديم نكهة صحية ومتوازنة.

بيبيمباب الشعير هو بيبيمباب مصنوع باستخدام أرز الشعير بدلاً من الأرز الأبيض. مثل بيبيمباب العادي، يتم خلطه مع الخضروات المتنوعة والإضافات ومعجون الفلفل الحار، ويتميز بقوام الشعير المقرمش ونكهته الغنية.

بيبيمباب الوعاء الحجري هو بيبيمباب يقدم في وعاء حجري ساخن، حيث يتكون الأرز المحمص في القاع، مما يتيح لك الاستمتاع بنكهة غنية وقوام مقرمش. يتم خلطه جيدًا عندما يكون ساخنًا، ويمكن الاستمتاع به دافئًا حتى النهاية.

بيبيمباب الشعير في وعاء حجري هو طبق يتم خلطه في وعاء حجري ساخن مع أرز الشعير والخضروات المتنوعة ومعجون الفلفل الحار. يلتصق أرز الشعير بالوعاء الحجري الساخن ليصبح مقرمشًا، مما يتيح لك الاستمتاع بنكهة الأرز المحمص المقرمش، ويتميز بمذاق الشعير الصحي وقوامه.

سلطة قواقع بحرية هي قواقع بحرية مطاطية ممزوجة بخضروات طازجة (خيار، بصل، إلخ) ونودلز سوبوم، في صلصة حارة وحامضة. تتميز بنكهتها الحامضة الحلوة والحارة، وغالبًا ما يتم الاستمتاع بها كطبق جانبي مع المشروبات.

فطيرة البصل البحري هي فطيرة كورية مصنوعة من البصل الأخضر والمأكولات البحرية المتنوعة مثل الحبار والروبيان. تكون مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، وتجمع بين النكهة المنعشة للمأكولات البحرية ورائحة البصل الأخضر العطرية. تؤكل مع صلصة الصويا.

جيلي البلوط هو جيلي مصنوع من دقيق البلوط، ممزوج بصلصة الصويا والخضروات. يتميز بنكهته المرة والغنية وقوامه الناعم والمطاطي. إنه طبق خفيف للاستمتاع به.

توفو مع كيمتشي هو طبق يؤكل فيه التوفو الدافئ مع الكيمتشي المقلي بلحم الخنزير. يجمع بين التوفو الصافي والكيمتشي المقلي الحار واللحم، وهو شائع كطبق جانبي مع المشروبات.

فطيرة الفول الأخضر هي فطيرة سميكة مصنوعة من عجينة الفول الأخضر المطحون مع لحم الخنزير وبراعم الفول والكيمتشي، مقلية في الزيت. تكون مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، وتتميز بنكهتها الغنية والصافية. تتناسب جيدًا مع المشروب التقليدي ماكغولي.

فطيرة البطاطس هي فطيرة مصنوعة من عجينة البطاطس المبشورة، مقلية في الزيت. تكون مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، وتتميز بنكهة البطاطس الغنية والصافية. تؤكل مع صلصة الصويا.

الحساء هو طبق حساء كوري تقليدي يمكن تقديمه مع الوجبة أو طلبه بشكل منفصل. إنه دافئ ويساعد على تهدئة المعدة.

المشروبات الكحولية هي قائمة تشمل أنواعًا مختلفة من المشروبات الكحولية. إنها جيدة للاستمتاع بها مع الوجبة أو مع الأطباق الجانبية.